兩年前初搬到逢甲時，曾四處尋找好喝的飲料店，只為喝上一杯讓人驚艷的冬瓜檸檬
冬瓜檸檬這口味不稀奇，但泡得好喝卻少之又少
某日在巷弄中發現這間小店，非常不起眼，但招牌上寫著冬瓜飲品專賣等字眼吸引了我
既然是冬瓜飲品專賣，相信應該有一定的水準，沒想到這一試就成了忠實顧客><"
冬瓜BAR飲料種類不多，但絕對是冬瓜飲品的專家
主要以冬瓜茶、麥茶、紅茶為基底，調配出各種不同口味的飲料~
第一次購買時，老闆告訴我他的飲料絕不添加果糖、色素或人工甘味!
我本身重視食物天然原味，這樣的訴求自然深得我心~
每次來這我必點的是冬瓜檸檬+蒟蒻及冬瓜檸檬+羅勒子
老闆還會很貼心為我特調專屬口味(酸度及甜度加重!)
游泳完來上一杯老闆特製的飲料讓人好滿足~
店裡招牌吉祥物--青蛙
店裡所有飲料皆可做成熱飲。冬天裡來上一杯熱薑奶茶讓人身子暖呼呼~
像我愛喝的冬瓜檸檬，也可做成熱飲
飲品配料原本僅羅勒子、蒟蒻及仙草(夏季限定)，後來多了「有機紅心粉圓」
有機紅心粉圓雖然成本高、保存期限短，但無添加物，口感更勝大顆的珍珠粉圓~
這兒的飲料自然簡單，價格也十分親人~
特約廠商及大專院校~
老闆選用三花奶水作為飲品調製基底~
以奶水調製的奶茶，喝起來有不同的風味~
老闆捨棄對人體不好的果糖，選用成本高的紅冰糖~
這兒除了濃濃的人情味，老闆還會教你認識食品專業知識
以前喝慣了香味很濃的冬瓜檸檬，殊不知原來冬瓜磚裡添加了香精
真正純天然的冬瓜磚是沒有那種人工香氣的，市售的冬瓜磚近八成都添加香精
換句話說要喝到不添加香精的冬瓜飲品還真難
老闆所使用的冬瓜磚除了無香精，成本也較一般冬瓜磚來得貴上許多~
平價飲料卻能追求高品質及天然健康訴求
與其說喜歡老闆的飲料，我更欣賞他對食物的堅持
冬瓜檸檬+羅勒子35元
這杯我專屬的特調口味，喝起來又酸又甜，自然恬淡的冬瓜味，讓人好不過癮
一般飲料店我若說檸檬汁要多放些，老闆多半不願意(因為成本加重)
但這兒的老闆很大氣，會盡力配合客人口味
每一季現壓榨的檸檬原汁口感及酸度會略為不同，但皆能保持一定的品質與水準~
冬瓜麥奶+羅勒子35元
沒想到冬瓜、麥茶加上奶水，挺搭配的~
淡淡奶水香讓我想起香港的飲料...
羅勒子外層有透明膠凍，看起來很像山粉圓，但口感略為不同，是增加腸胃纖維素的天然健康食材
冬瓜奶+蒟蒻35元
以海藻萃取物、砂糖及蒟蒻粉作出的蒟蒻凍，口感輕盈，咕溜咕溜的口感讓人不自覺就喝光光~
冬瓜薑奶+粉圓35元
冬季限定的薑奶，薑味頗濃，微帶辣味，可依個人口味喜好要求薑味濃一些或淡一些
我個人不愛薑味，記得初次喝時，濃到我都皺眉了，喜歡薑味的人應該會狠愛這味><
以奶水調製的奶茶，顏色偏淡~
有機紅心粉圓，小而有彈性，一顆顆能讓我咀嚼上許久，頗有飽足感!
冬瓜BAR是繼「木曰布丁」之後，另一個跟我很有緣的老闆
在這兒你可以學到食品製作的專業知識，也可以跟老闆有深度的思想交流
也因為老闆，我開始與佛教結緣，開始不同的人生經歷~
冬瓜BAR位置雖隱密，但照著名片上地圖走就能順利找到它~
PS:店裡除了有親切的老闆，還有可愛的超正妹(老闆女兒)
能讓我稱讚漂亮的女生不多，宅男們可把握這機會xd
店名：逢甲冬瓜BAR
電話：0925-763062
地址：台中市西屯區文華路121-12號(逢甲夜市內)
營業時間：周一~周六 11:00~22:00 周日16:00~22:00
FACEBOOK：逢甲冬瓜BAR(可連結)
