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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台中市 > 西區

造訪商家:Uptowner Brunch
phone04-2326-0429
place台中市西區華美街480巷1號
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

1
台中實力最堅強的早午餐店誕生了...
sogo附近新開美式早午餐...整間客人都是外國人...
坐鎮的主廚是3位外國人...
店裡的薯條是現削現炸的...
even薯餅也是自己做不用冷凍食品...
5月2日試賣...我跟朋友就蛇上門吃午餐...
我等試賣等很久了...終於等到了...
Uptowner Brunch...雙城美式早午餐...
我在店外探頭探腦之際...
看見整間店的客人都是老外時...
我馬上大步快速的奔進店裡說2位用餐...
Uptowner餐點水準高到我只能不停用讚的手勢來形容... 

 

 

 

 

 

 

 

 

 



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Uptowner...環境還不錯...而且還有室外區...
我喜歡Uptowner...位子夠大...
空間上不會給人有壓迫擁擠的感覺...
非常的慵懶舒適...
我會覺得Uptowner好的原因第一是沒有charge服務費...
第二是沒有設定低消...想點什麼都行...
還有Uptowner的一些飲料可以續杯...
像是可樂還有咖啡都是可以續杯的...
八成座位都有提供插座還有wifi...

Uptowner附加服務比起其它早午餐店都來的還要好...

 

 

 

 

 

台中市西區華美街480巷1號
04-23260429
早上7點營業至晚上10點
最好先電話預約
目前沒有公休日
sogo美村路上的曼咖啡對面巷子進去到底...
快到華美街路段就到了...


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還有老外騎單車到Uptowner...
應該是休息喝Bloody Marys...


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這一篇照片破百張... 
我HIGH到把以往吃飯拍照順序全都忘的一乾二淨...
看見什麼就拍什麼...一整個胡亂拍狀態...
所以這一篇會看的有點亂...
Uptowner店裡用餐環境...真的很舒適...
看見這個環境...
我就情不自禁脫口而出說小美國餐廳...非常的美式...


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我喜歡用自然光補光拍照...
所以捨棄大桌子移到落地窗旁邊...
Uptowner的氣氛非常好...
我們一就座時...漂亮美眉就有先過來問要不要先點飲料...
但我在拍照沒在位子上...所以朋友說等等再點...
我回座後朋友跟我講...
我說對呀...會先點飲料...然後再慢慢看要吃什麼...
Uptowner還滿美式的...有先問...
由這一點就知道Uptowner的實力如何了...
美國餐廳通常就座後都會先點飲料或是來一瓶啤酒...
不是一開始就點餐...Happy Hour...


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吧檯側拍...
站在吧檯裡頭的就是老闆兼主廚...
手上有刺青的好像是Hotel One主廚的樣子...


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我好愛Uptowner的廚房...
這是我的夢想廚房... 
我的廚房...好久不見了... 


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Uptowner有提供中英文報紙讓客人看...
中文是自由時報...英文是China Post...


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這樣的環境...真的很舒服呀...
就算坐室外也是非常棒...
拍照拍到坐下來呼吸一下新鮮空氣...

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Uptowner的臨時菜單...過陣子會再換過...
看起來非常的多非常的雜...

因為菜單上都有詳細寫明每一道餐點的內容物是什麼...
Uptowner都是單點...以價格來看偏高...
在台中市算高的...
但是餐點的份量跟水準足以打趴中部所有早午餐店...
even是文心路上老加開的Country Mothers...
照樣打趴倒地...其它的就更不用講了...
有沒有實力點蛋捲跟漢堡就知道了...
所以就先點了一份丹佛蛋捲還有一份華美雙層肉餅漢堡...
另外再加點了2杯可樂...


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Uptowner的位子八成都有插座提供客人使用...
但因為才剛試賣...網路還沒有申請好...
下星期就會有網路可以用了...


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這是沙發區的位子...

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可樂...可以續杯...可樂是我的好朋友...
因為Uptowner剛試賣..
所以有些飲料還沒有...我就點可樂...
Uptowner用的可樂不是可樂機那種...
而是鋁罐的可樂...鋁罐可樂成本比較高耶...


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今天就借Uptowner的開放式廚房來個早午餐廚房大解密...
主廚在做我們餐點時...我就一直拼命拍...
做我們餐點拍照比較有說服力...
我狂拍到三位主廚很認真的盯著我時我才不拍... 
這些應該可以滿足大家的好奇心...
美式餐點怎麼做?就是這樣做...
其實這在美國是很常見的餐廳廚房...
台灣餐廳的廚房我很少有機會可以拍到...
因為我沒習慣亮名號說是某某部落客... 
所以沒什麼特權可以進廚房拍照...
所以能拍廚房就只有這種全開放式廚房...
我很盡力拍近了...
我家小妮今天第一次用盡全力拉近拍...
小妮超近拍效果還不錯...
我喜歡開放式廚房...什麼都看的見... 


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這一份是雙層肉餅漢堡...329元...
Uptowner不用生菜來撐漢堡的場面...
完全是真材實料...
BTW...
Uptowner用的好像蘿蔓...


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Uptowner的BURGER裡頭的生菜少許...
薄片蕃茄2片...


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現炸的薯條非常好吃...
但我想吃習慣一般早午餐的人...
可能不愛這種金黃乾焦的美式薯條...
其實它是外表金黃乾焦...
裡頭的馬鈴薯非常的軟綿濕潤...
我就愛吃這種薯條...
比較細小部位的薯條吃起來是酥脆口感...

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整條的酸黃瓜...
天下黃瓜一般酸...沒什麼特別...

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這個霸氣的雙層肉餅漢堡看的我很爽...
我只能用霸氣形容...

朋友是看的傻眼...
這才是美式漢堡呀...
沒有過多的美生菜蕃茄洋葱撐場面...
食肉獸肯定會很愛...
肉感十足的漢堡...
美式培根其實是吃焦脆口感...
但是很多台灣人認為是煎過頭操灰搭都會退貨...
但其實並不是操灰搭...
而是本來的口感就是如此...
這種乾焦口感培根才是最好吃的...

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這是我點的丹佛蛋捲...260元...
份量也是非常多...
附的是酸奶麵包...
看起來黑媽媽操灰搭的是薯餅...
這個薯餅跟培根操灰搭是一樣的道理...
所以大家不要誤會它是操灰搭...

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酸奶吐司...我只有吃2口...因為份量太多...
Uptowner的酸奶醬好吃...氣味還滿濃的...不會過酸...
奶味是我可以接受的那種...
奶味不重但吃起來很奶...


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Uptowner的蛋捲整個黃澄澄...
用的是那種很黃的雞蛋...
所以蛋捲顏色整個是黃澄澄...
Uptowner的蛋捲皮還滿有厚度的...
蛋皮口感屬於比較綿密...
不是軟嫩型的...是比較比較硬...
裡頭的饀料有青椒洋葱火腿...
還有我最愛的重味道-Cheddar Cheese...
餐刀一劃開時...整個香氣就衝鼻子裡...
隨便拍個幾張就開動了...


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薯餅...它其實是馬鈴薯刨絲...再煎壓的...
馬鈴薯賣相很糟...但是口感很棒...
外層是焦香酥脆的馬鈴薯...吃起來沒有焦苦味...
但裡頭是軟綿濕潤的馬鈴薯絲...非常的好吃...
Uptowner的薯餅是我在台灣吃過最好吃的薯餅...

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安佛蛋捲裡頭的料...
火氣夠當然爆的也就好吃...
愛重口味的人肯定也會愛這一道丹佛蛋捲...
饀料不會死鹹非常的順口...

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Uptowner的早午真的很道地...重點是又很好吃...
好吃到我厚著臉皮要求拍照...
但是我們四個都被拍醜了...全都變肥變醜了... 
主廚沒有這麼胖...身材很好...
而且長的也很帥... 
但是朋友拍的很糟...完全不會拍人像...
拍人跟拍食物角度是不同的...
哪有人拍照是從胸部下方角度往上拍的?!
角度根據從哪來的?
毆吉桑看見照片時譙到不行... 
這是我從拍從寫十幾年以來第一次把自己搞成這樣... 
我把照片上傳到臉書時...
朋友們紛紛text這是妳嗎?不像妳耶...又老又肥... 
所以我決定把自己給全部塗黑...只留下讚的手勢...
此時此刻我徹底明白什麼叫遮醜/遮羞的意思...
又醜又肥...沒臉見人... 
曾幾何時看我這樣遮透透過?!可見有多慘...
3位外國人就是主廚...
其中有一位在美國有開店...還開2家店...
我沒多問是哪位在哪裡開...
對我而言好吃又吃的到才是比較重要...
我的右邊2位都會講中文...中文還滿溜的...


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生菜只有幾片而已...爽...
這個生菜脆綠新鮮...

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蕃茄...謝謝不用再連絡...

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Bacon非常的酥脆好吃...
酥脆的Bacon還保有肉汁喔...
就算冷掉也不會硬的吃不下...

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漢堡肉差不多有1.5-2公分的厚度...非常的厚...
Uptowner的漢堡肉與一般早午餐不同...
這個漢堡肉非常的紮實...
所以想要有爆汁口感不可能...
有肉汁但是不會爆...
鬆散的肉餅才有辦法創造出爆汁的戲碼...
Uptowner則是非常紮實Q彈的口感...


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漢堡被我拍小了...

它很大一個...
這個是吃了會撐到走路外八的份量呀...
對了...漢堡麵包塗的醬非常好吃...
但一定要跟漢堡肉還有麵包搭著吃...
因為它是很濃的醬...
跟酸奶醬有點像...

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漢堡肉不是乾巴巴的...有肉汁的喔...

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我們之後又加點濃湯...小碗的是90元...
每天濃湯不同...
這是花椰菜濃湯...它是用Blue Cheese煮的...
所以Cheese味道會很重...
裡頭的花椰菜很多...
這一碗湯我只有小喝一口試味道...
我愛吃Blue Cheese...
但不是加在湯裡...是加在Pizza上...
這一小碗湯90元真的有貴...
它真的就小小一碗...
賣60或70我覺得還OK...
但開價90真的是太貴了...
所以這一碗湯我打槍...CP值太低了...
其它的都很好...就這一碗湯貴...

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這是我點的帳單...2個人吃800元...
Uptowner都是單點的...
跟一般早午餐比真的算貴...
但是Uptowner的餐點都很有水準...
真的是好的沒話說...這個錢花的值得...


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Uptowner名片...
給它拍一下讓大家看...
名片完全沒有設計可言... 

 

 

Uptowner是我在吃采神時...廚師介紹的...(直接點選即可連結)
回家上網看Uptowner粉絲團有2000多個讚我就很期待...
現在終於開了...
這樣就知道我等多久了...
如果有在國外生活過的人...會很愛Uptowner...
但如果喜歡台化美式早午餐的人可能就沒辦法接受...
整間店都是外國人就知道口感有多道地...
一般台灣人應該不太習慣重口味份量又多的美式早午餐...
全店只有兩桌台灣客...一桌是我們...
另一桌是某家美式餐廳的工作人員...
我有偷聽到...嘿嘿嘿...

 

 

Uptowner的水準打掛中部所有美式早午餐...
老加開的Country Mother's都被KO掉...
其它店真的不用講...
有3個老外主廚坐鎮...
其中一個還是Hotel One主廚...
這等實力...不打趴才怪...
以這樣的價格還有份量...真的是值得...
完全的小美國餐廳...
主廚把美式餐廳在台灣台中給完整呈現... 
內個湯...就算了...真的太貴了...
沒喝湯會死的人可以點...
如果沒到非湯不可地步就別點了...
我們在吃時...
有好幾桌老外使用筆電/ipad...
不收服務費還有提供插座/wifi真的還滿強的...
這等水準不收服務費真的是頭一家...
Uptowner算是高級版/全配等級的美式早午餐...
所以說台中美式早午餐店的壓力會愈來愈大...
先是Country Mother's...
接著又來一家老外主廚坐鎮的Uptowner...
對了...我們要結帳時...
小姐有說現在收現金...之後可以用刷卡...


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

文章聲明:
我不是專業試吃者也不是什麼美食部落客...
我的文章都是我自己付費吃拍寫的...
只是為自己買過吃過的紀錄心得...
我用美食方式寫日記如此而已...
再者...
主要是要讓我在國外的朋友們知道我在台灣吃了哪些...
有哪些好吃是新奇的有哪些是地雷...
所以店家資訊我有時沒寫出來是很正常很應該...
沒有寫出來不代表我不盡責...
我是花錢吃東西...
我不是去拗店家說幫忙打廣告吃免錢的那一種...
所以留言或email問店家資訊的人講話請客氣點...
老娘我不是花錢專門來為你們大家服務的...
有禮詢問的我就會有禮的回答...
興師問罪型的老娘也不會輸人的轟回去...所以請自重...
我本姓不姓范小名也不叫賤...
不認同我文章是個人的事與我無關...
我並沒有拜託大家來看我文章...
立場看法不同時就不用太多廢話浪費時間... 
所以勒...留言email時請客氣一點...
如果誠實講出自己的感受叫批評我也沒什麼好說的...
因為每個人的感受就是不一樣...
部落客頂著網路無冕王的光環受到神明/公媽般的待遇...
但這不代表消費者也可以受到一樣的對待...
一個用心有遠見的店家是要對消費者用心而不是討好巴結部落客...
部落客因為吃免錢的所以講好話很正常的...
但敢保證會有下一次機會去吃嗎?
這一點...我想很多人都沒有想到吧?!
消費者才是店家得已生存下去的"金主"...而不是部落客...
消費者真實的聲音會被一傳再傳...
而部落客有的只是"一篇文章"...that's all...
一篇文章的罵名或是盛名...全看自己怎麼去取捨...
我無意與部落客唱反調或作對...那對我而言沒有好處...

難道我因為跟部落客作對就有錢拿嗎?當然不可能...
只是很剛好每次踩的雷店...

 

大部份都是部落客免費試吃或是收錢說好吃的店...
免費吃說好是很正常...
有收店家錢的部落客說好更是應該的...
但是真假相似度也別差太多...
我想很多人都跟我一樣踩雷...
只是大家選擇默默忍受...
但我覺得這樣真的是不好...
對消費者很不公平...
消費者有知的權利...不是嗎?!
部落客有本事免費吃是個人的本事...
免費吃喝還有錢拿更是了不得...(拍拍手灑小花晃鞭炮)
但不代表消費者也可以要求比照辦理部落客的相同對待...
餐點料理有太多的"不定數存在"...
颱風是不定數..物價也是不定數...
過度美化說到死對自己是一個很大的傷害...
老娘我也不為任何店家背書或站台...
很單純的付費吃拍寫...
如果是試吃試用我都會註明...
我花錢吃飯還花時間拍照寫文章是老娘我爽有興趣拍拍寫寫...
大家要看就看...我不勉強...也不會求你們看...
所以內...
不要再留一些興師問罪的用詞...老娘我不欠你們...甘溫蛤...
最後...不用再拿牛肉麵店告部落客那一套來壓我...
老娘我不吃這一套...(範例連結...直接點選即可)
要拿出來講之前請先看清楚那一個案件的判決書內容...

判決成立的要點在哪裡請先查清楚...
看清楚之後再來留言比較不會丟人現眼...

 

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