人氣指數爆表滴日式無菜單料理"微風建一食堂"在口袋中已擺放很久一直無法成行.日前趁T爸休假,歐吉桑&阿桑相揪中午一同前往圓夢.至於妹妹當然是求學為要,上為先囉,嘿嘿～
該店搭捷運至忠孝復興站(由1號出口出站),步行至微風廣場對面滴華漾飯店旁巷子進入即達(近大潤發),還算好找.由於該店採無菜單料理預約制,所以捧油們一定要訂位先! 用餐當天親眼目睹臨時起意前往滴客人都無功而返,真是殘念捏～
"微風建一食堂"於中午12:00才開始營業,早到滴其他食客和偶們早已在外面恭候多時,可能是等待滴時間過滴較慢吧….該店空間不大,一進門就感受到濃濃滴日式居酒屋氛圍.
不過老闆很會做生意喔!一開始不像一般店家會主動供應茶水,服務人員會先遞上"午餐定食"和"飲品單"讓顧客自行選擇餐點和飲品.
本次點選日本進口滴"水蜜桃沙瓦",由兩人分享(較省coco),服務人員戲稱"甜蜜蜜分享杯"XDDD～
來該店滴客人大都這麼點吧(因該店一開始不會主動供應茶水).直到上餐中途有人詢問可否提供溫開水,店家才開始提供,大家開始蕭規曹隨…(有點悶ㄚ).
水蜜桃沙瓦$120.-:
店家可能冰塊加太多,沙瓦喝起來有點淡,但水蜜桃香氣還是有滴.
該店無菜單料理價格有$800.-/$1,000.-/$1,500.-/$2,000.-四種價位供選擇,由於已告知預訂一份$1,000.-無菜單料理及到場再決定滴"午餐定食".以下是本次享用滴好料:
當天$1,000.-無菜單料理滴菜色內容包含:前菜、生魚片、烤魚、時蔬、海鮮、飯食、湯品和甜點.
前菜1－胡麻過貓:
冰鎮後滴過貓搭配胡麻醬,清爽開胃.
前菜2－明太子雞翅:激推～
Wow!店家將去骨兩截翅滴前半部塞滿橘色明太子,用料沒在客氣滴啊!真是太給力囉! 讓人好驚喜～原先還以為明太子僅雞翅表面而已,結果並沒有.飽嘴滴好料,不鹹膩又有層次滴豐富口感,讓偶們都覺得好幸福,喔耶!
換個角度來張明太子斷面秀,料好實在,賣相太犯規囉!!
"午餐定食－椒鹽燒鳥丼"$280.-:
為了要吃到不同菜色,決定點一套無菜單料理,另外再選個午餐定食來嚐鮮,好拍又省錢XDD～
沒有糙灰搭滴金黃色雞腿肉,僅表皮微焦,賣相誘人也很美味,烤功一流捏! 鮮嫩多汁滴雞肉佐上配菜和來自日本新潟滴越光米,看起來讓人口水直流,吃滴很滿足!!
綜合生魚片:
本次含蘋果醋櫻花蝦＋鮭魚肚＋日本丁香魚＋北海道大干貝佐少許魚子醬＋青甘＋松雕＋軟絲,搭配檸檬片、和洋蔥絲以及吃起來纖維較粗,新鮮現磨滴芥末.整體表現就是細緻高雅滴鮮甜滋味,稍稍咀嚼就能嚐到在嘴裡蔓延滴幸福感!
其中滴蘋果醋櫻花蝦稍有腥味,個人較不愛.
烤魚－烤黑喉:
先淋上一旁滴胡椒粉和金桔在烤過黑喉上增添風味.魚肉吃起來很細緻,軟嫩鮮甜,口感不乾柴,還帶點濕潤感,好好初! 不過要注意小魚刺倒是真滴.
海鮮－海大蝦海膽燒:
哈哈! 因T爸怕膽固醇,這道菜"只好"由偶來解決囉～
Wow!海大蝦上頭滴金黃醬汁可是海膽而不是起司,簡直不敢相信自己滴眼睛! Q彈有嚼勁滴大明蝦和海膽瞬間在口中迸出滴美妙滋味,真是太奢侈太享受,美味自然不在話下….
烤明太子山藥:感覺一般般.
老闆贈送滴小菜－水果玉米,清脆爽口小品,還不賴.
帆立貝烤飯糰:
店家先將海苔稍微烘烤增加脆口度以做為烤飯糰基底,再擺放讓客人墊墊肚子滴烤飯糰.結果將飯糰一分為二後發現內藏一顆尺寸不小滴帆立貝,Wow～真讓人驚喜呢! 搭配小吻仔魚和紫菜細絲,口味超讚!
蘆筍蛤罵蛤蠣湯:
裡面有個奇特滴食材蘆筍蛤罵(名字有點忘記..拍謝)和幾顆肥美蛤蠣組成滴鮮甜湯品,好喝但葫蘆蛤罵脆脆滴口感更令人難忘喔!
甜點－石榴雪酪和烤麻糬:
"無菜單料理"滴甜點為"雪酪":
當天有百香果、石榴、芒果和檸檬供選擇,選滴是較少機會吃到滴石榴雪酪.該店以萊姆皮盛裝滴石榴雪酪,蠻有創意滴….店家會事先回溫並提醒等稍為退冰再食用風味更加分.石榴雪酪吃起來果香不是很明顯,類似冰淇淋滴濃郁微甜口感,還不錯啦.
"午餐定食"滴甜點為"烤麻糬":
點不同餐點滴好處就是可嘗試更多滴變化.該店滴"烤麻糬"應是手作滴,Q彈不黏牙滴口感,再沾上少許煉乳和花生粉就成了簡單滴美味甜點.兩種甜點比較起來,個人反而偏好"烤麻糬"多一點!
餐點：★★★★☆ 價格：★★★☆☆
環境：★★★★☆ 服務：★★★★☆
微風建一食堂
ADD:台北市中山區八德路二段300巷10號/Tel:(02)8772-2178
營業時間:12:00-14:00/18:00-23:30(最後出餐23:30)
延伸閱讀:
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