純粹天然的蔬果食材，就是最好的滋味！鄰近捷運士林站10分鐘路程的《毫光-回田蔬苑》，以十多年的素食自助餐起家，為推出精緻手藝、嚴選食材、創意研發的蔬食料理，2014年轉型為蔬食餐廳，由飯店經驗主廚掌舵，讓自然蔬食的中式料理，以更好的品質分享給顧客。
店名意涵「回歸田園，以簡單純粹的蔬食食材，感受大地的草根香」，店內裝潢復古懷舊，溫暖的木質桌椅、以老闆收集的古典窗花裝飾牆面，親切的服務，可悠然品嘗健康養生的美味料理。
一樓店面給人非常健康的感覺，在這蔬食超市中有老闆娘親手做的蘿蔔糕、持有乙級廚師執照大廚所做的便當等，很難得能看見有蔬食便當居然這麼多人在選購，直接給了我們深刻的第一印象。
老闆娘介紹說，不只蘿蔔糕是她親手製作的，部分蔬菜也是她栽種的呦！
二樓才是餐廳的部分，裝潢簡單卻也相當典雅柔和，卻不會覺得死氣沉沉或硬梆梆的，與老闆娘的溫暖氣息相似。
網路上的菜單／MENU~
冷盤小菜的涼拌蓮藕，味道甜甜的，相當清淡。
清炒時蔬不一定會是何種蔬菜，店家會告知當日有哪些選擇，我們從眾多種蔬菜中選了高麗菜。
裡頭有金針花、香菇等配料，吃起來並不會覺得無味，相較於平時吃的口味，反覺清爽舒適。
三杯猴菇令我印象相當深刻，三杯向來是重口味的料理，在全素的情況下很容易會覺得口味偏掉。
結果，不只是味道好，連色彩也比一般常見的三杯料理豐富，這道被我們吃得非常乾淨~
我尤其喜愛這間的玉米筍，一般我是不太喜歡吃這食材的，這裡的卻不斷被我特別挑出來吃，真的好甜又好脆！
招牌醬炒蘿蔔糕的醬汁及蘿蔔糕本身都相當有黏性，蘿蔔糕除了黏性外，本身也很細緻、綿密扎實。
口味雖然與平時吃到的蘿蔔糕不相同，卻不會覺得不習慣，反而一行人皆讚嘆其美味。
蜜汁雙方也是餐廳的招牌菜色之一，以店家自製的素餅烤方，搭配鳳梨、美國進口素火腿片，內酥外軟，酸甜交融，若非事先已知曉，否則不大可能察覺出是素菜呢！
豆皮非常酥脆，讓對豆皮有恐懼感的我非常能接受，口感像極了法式千層酥呢！
這素火腿也很厲害，試著單吃了一小口，真的很難分辨呢！！
紅燒獅子頭的獅子頭口味及口感都很特殊，口感Q軟，味道像沒有炸過的炸春捲內餡。
叉燒酥是蛋素的，在層次豐富的千層酥皮內，包了香菇製的叉燒內餡，口味雖然比以往吃到的清淡，卻也不會覺得在吃素食。
甜湯我們分別各有選擇蓮子湯及芋頭西米露~
小小一碗蓮子湯，內容卻相當豐富！而芋頭西米露賣相雖然單調了點，吃起來卻也很討喜，濃稠的湯汁完全就是芋泥的口感及味道，只是我覺得稍微太甜了些。
12點一到，店內陸續有多組客人前來用餐，沒多久就客滿了！！！
老闆娘說，這次的體驗餐點是挑選口味較重的來給我們年輕人嚐試，年紀大的恐怕會覺得太重口味了。透過這次的體驗，也能讓我們年輕人發覺，其實素食也可以很好吃、很有味道，這樣兼顧不同年齡層喜好口味的餐廳，確實會是家族、家庭用餐時的好選擇呢！
地址：台北市士林區中正路357號
時間：11:00~14:00、17:00~20:00
此文同步發表於：【試吃】《毫光-回田蔬苑》天然養生蔬食也能有好味道
