在愈來愈忙碌的日子裡，好久沒跟姐妹們聚會了~
好不容易獲得一天放空的假期，又遇上好姐姐來內湖Adore用頭髮~嘿嘿!!機不可失~
馬上約好去開發這間冒似新開的日式甜點下午茶店!!「餘白」
會發現這間店，主要是因為拿到路上發的傳單，5月底憑傳單有買1送1的優惠，加上主打使用「小山園」這個品牌的茶!!
身為日本文化愛好者，怎麼可以錯過呢XD
用餐日：2014/05/24
店名：餘白 Yohaku Gallery
地址：台北市中山區敬業二路69巷28號(捷運美麗華站)
電話：02-85020185
營業時間：11:00~19:00(周一公休)
餘白，這間店名感覺得出來很有日本的氣息，店名《Yohaku》的命名，據官網資料顯示靈感來自日文「時の余白に」，指的是為生活留白。
在忙碌的生活中，空下一個時間為自己做些什麼，或是拿去做自己喜愛的事，不就是生活的小確幸嗎?!
這個名字，我喜歡!
餘白，位於美麗華附近的豪宅區巷弄中，一般人是不會經過的。
不過節想，就算是經過了，應該也不會發現這裡可以喝到正統的抹茶跟好吃的日式點心吧^^
一樓的餘白，是屬於餘白藝廊的空間，展示著各種從日本代理進來的陶器、瓷器...等各種日本百年工藝作品，從外表看起來，就只是個工藝用品店。
但走上二樓，你才會發現，原來這裡還有提供日式下午茶啊?!
要不是因為我們是拿著DM過來的，我想真的經過也不會發現吧!!
樓上的空間很大，不過當天的客人不算太多。
我們選了個靠窗的位置，準備來好好的渡過這個悠閒的午後。
其實當天過來的時後已經下午四點多了，不過因為快接近夏天了，天還相當的亮。
店員會先送上杯水，然後開始介紹茶與點心，這裡提供了小山園的抹茶、煎茶、培茶、玄米茶。
如果有對茶不了解的話，店員也會送上茶葉讓我們可以聞聞它的氣味，再決定要喝哪一款。
冷飲只有青嵐(抹茶+牛奶)、又玄(純抹茶)，其他都是熱飲唷!!
等待餐點的同時，開始參觀起二樓的擺設。(老實說，超簡約的~很有無印風)
台子上擺上很多拿來販售的商品，雖然很美但價格卻不美T^T
最有特色的算是他們代理了茶碗中最高級的樂碗進來，店內當然也有展售。
有學習茶道的人就會知道~~茶道中茶碗的等級是這樣分的：
「一樂、二萩、三唐津」，代表的是京都「樂燒」(らく)、山口縣萩市「萩燒」(はぎ)、及佐賀縣唐津市「唐津燒」(からつ)。
餘白的二樓用餐空間，沒有太多的裝潢，連廚房都是採用全開放式，一整個看得一清二楚!!
不過也因為是開放式的，東西使用完就這樣放置，好像不是很好0 0a
個人是覺得=-=有點亂.......
不過看了台面上的東西，可以知道茶跟點心大多是現做現泡的~~所以上桌時間也請大家稍忍耐些啦XD
δ青嵐(抹茶牛奶)
終於餐點開始上桌啦^0^
我們最後點了兩份的日式下午茶(飲料+點心一份)290元/份，再多點一個和風甜點!!
第一個上桌的是飲料之一「青嵐」。
這間店用的茶都是小山園的，小山園呢~是京都很有名的抹茶專賣店(品牌)，節上茶道課的時後也都是使用小山園的抹茶。
所以雖然這杯是冰涼的抺茶牛奶，但其實正是使用小山園的「青嵐」刷出抹茶再加上冰牛奶&糖漿，組合而成的!!(另一款又玄因為節自己家就有，當然先不選嚕XD)
口味超級濃郁的，怕喝牛奶的話不建議點，或是可以等冰塊溶化，奶味會比較沒那麼重。
δ栗子饅頭(另附黑糖蕨餅)
原本以為單人套餐應該只會來一顆栗子饅頭意思意思，但沒想到份量不少耶!!
用了很高級的漆器當盤子(不怕刮傷嘛=□="")
而且還有附原本想點的黑糖蕨餅~美味自動到口邊~超開心*(>w<)*
原以為栗子饅頭會很甜，不過可能是因為自製的關係，沒想像中的甜膩~而且切下去就散掉@@結果整個盤子變得超髒亂的Orz
好奇的是~秋天都過了=-=還跑出栗子饅頭~~有點怪咧!!!(哈哈~)
δ花吹雪(玄米茶)
朋友點的是玄米茶，算是台灣人一般比較常接觸且能接受的日本茶。
個人覺得餘白的餐具應該是有精心挑選過，可以感覺得出質感。(很有日本味)
不過，就節個人的經驗來說.....茶泡得有點淡阿@@~~而且沒給茶葉不能回沖.......(也太浪費茶葉了吧>"<)
δ伯爵紅茶戚風蛋糕
朋友點的戚風蛋糕，剛上桌的時後竟然是溫熱的?!(似乎是剛做好的感覺~~也就是說.....手工蛋糕嚕?!!哇塞!!)
端在手上就能聞到紅茶香，吃下去雖然小小一塊，但是做得很札實，口感很好。
絕對不是那種海綿蛋糕的鬆軟感唷!!@@~
δ抹茶紅豆白玉---150元
最後上桌的是加點的抺茶紅豆白玉，所謂的白玉其實就很像台灣的湯圓啦~!
不過口感不太一樣，比較偏硬一些。
白玉有原味跟抹茶兩種口味，底層是紅豆泥，還會給一小杯黑糖可以加在一起吃。
但是整體來說........甜到爆炸阿/□\......想體驗一下「甜到心坎裡」的人可以嘗試點來吃看看Orz
整體的感受，其實是還ok的，除了廚房有點亂....玄米茶沒給茶葉回沖....白玉甜到爆炸....之外Orz
不過可能是因為節太挑啦....胃口被養壞了XD
但還是會想推薦給大家試試啦，畢竟在台灣能喝到小山園抹茶的店可不多~
真正要吃日式點心的話，節最推的還是「日本茶館 花千鳥」唷!!
《日式下午茶推薦》
【台北 美食】日本茶館花千鳥。穿和服玩手作，品味日式輕食下午茶 (捷運中山站 日式甜點 日本茶 樂茶會)
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