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[食誌]伴手禮.朝和餅舖(蜜紅豆Q餅).Tsao-Her Pastry(Red Bean Q Cake)

Jing
Jing 2014/06/01 造訪朝和餅舖
[招牌菜]鳳黃酥,白片酥,鳳凰酥,花好月圓綜合禮盒(12入),鳳凰酥(16入),冬瓜糕,蜜紅豆Q餅 ,蜜紅豆Q餅
本次滿意度: 3.40
  • 美味度3.50
  • 服務品質3.00
  • 裝潢氣氛3.00
  • CP值3.50
2014/06/05 00:00:00
32
2,509



#1 今年與往年大不同,端午節(五月初五)我們不吃粽子,反倒享用許多與過往不同的傳統食品。
繼兩年前收到來自天空部落(YAM)中秋節禮盒後,這一次再次與大家分享這端午節捎來的禮餅。



#2 朝和餅舖(Tsao-Her Pastry) ,這是來自彰化鹿港(Lukang)的百年傳統餅店,自1930年代創立。
創始人為梁朝選,自幼與唐山師傅學習糕餅技藝,爾後於鹿港第一市場開店經營,目前已傳至第三代。



#3 為保品質,朝和餅舖始終維持單店經營,極少對外宣傳,只在在地鹿港人之間口耳相傳(少宣傳),
招牌禮餅計有:2002年獲選為國宴茶點的冬瓜糕、榮獲2006年鹿港最佳伴手禮的口酥餅等,種類多元。



#4 天空部落(YAM)送來的禮盒為蜜紅豆Q餅(Red Bean Q Cake)五入(獨立包裝)約NT$230
每份重量約105克左右,如同太陽餅般大小,拿起來頗有份量,外包裝也相當討喜,相當適合送禮!



#5 因朝和餅舖堅持純手工製作,當打開包裝袋時,看著這色澤鮮豔的圓弧餅,讓人有種剛出爐的錯覺。
其實,蜜紅豆Q餅(Red Bean Q Cake)就是Q版的中式喜餅,若你熱愛喜餅類,那怎能錯過這口味呢?



#6 一刀切入,斷面秀清晰呈現,我們能看見當中的內餡,依序為餅皮紅豆泥麻糬以及提味的肉鬆
這四個成份的比例勻稱,紅豆泥甜而不膩、麻糬不過於黏牙、餅皮也相當酥軟,個人頗愛這傳統口味。



#7 鹿港的茶點聞名全台,從我們熟悉的遇玉珍齋到巷弄內的傳統餅舖,再再都說明這裡糕點業之興盛,
假以時日,有機會到該處旅遊,不妨按圖索驥到朝和餅舖逛逛,採購一些風味獨特傳統糕餅做伴手禮。
...祝福大家「粽子節快樂」!.Jingxuan 140601.1911...

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.品牌資訊:朝和餅舖(蜜紅豆Q餅).Tsao-Her Pastry(Red Bean Q Cake)


#8 Jingxuan.時空旅人天空部落(YAM)停留了8個年頭,這風風雨雨走來,偶爾有些崎嶇與辛勞,
在芸芸眾多部落格平台中,能結緣也是難能可貴事,未來的路,希望我們相互成長,邁向更好的明天!

本篇共有983字

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朝和餅舖

朝和餅舖

3.68
彰化縣鹿港鎮民族路167號
04-777-2372

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