是擁有甜點女神之稱的「Melissa Chang」所開設的。
Melissa小時候就與家人移民到紐澤西，從小就在家中的餐廳來回穿梭，
也因此開啟了她對美食的熱忱之路，尤其以精緻的法式甜點更為喜愛;
在2000年Melissa與弟弟Timothy將家中的傳統餐廳轉型為高消費族群的法式創意料理，
在短短的時間裡，美味的名氣就打進紐約曼哈頓區，
並在2002年評選為紐澤西十大最好的餐廳;更有評論家在2005年票選的「年輕與創新」之紀錄中，稱呼 Melissa為 「甜點女神」！
而Melissa在紐約大學 (N.Y.U.) 取得商學位後，決定要回到自己的出生地-台灣一圓她對烘培的熱情與夢想。
剛從美國回來時，Melissa與弟弟先在東區開設了「Tim&Mel法式甜品輕食TM Patisserie Bistro」，
因為生意越來越好，店內空間也不大，所以喜愛甜點的Melissa才在附近另外開設了 「Tartine Bakery」，
Tartine Bakery的隔壁就是西班牙手作糖「PAPABUBBLE」，
當天我們用餐完也有進去逛逛，裡頭的糖果都好可愛啊！會尖叫的那種可愛......
還有手作的胖胖褲豬棒棒糖，超級心動的，好想帶它回家，
可是，理性拉住了我，不愛吃糖的我，只能打消這個念頭囉！
不過，說真的，他們家的糖果是真的還不錯吃，服務人員現場都會發送試吃糖給光臨的顧客，真貼心，
所以，還是有帶了一包組合包準備送給噴油。
離題了，離題了，回來、回來~~~
一進門，典雅的裝飾品
店內用餐空間並不大，大約容納約20個人左右，
所以要來用餐的噴油們，建議事先預約比較不會撲空。
美麗夢幻的蛋糕櫃，有各式馬卡龍與蛋糕，
打從一走進店裡，我就不斷的在心中瘋狂尖叫了，
太美了啦！等不及吃正餐，就想先請店員送上甜點來吃吃，
可是，這種念頭馬上被Ｒｉ蹦打退了，「不先吃正餐，吃什麼甜的」，殘念（淚奔......）
手作餅乾 & 常溫點心
外帶的包裝禮盒
很多報章雜誌都有介紹Tartine Bakery，也獲得網友評鑑為5.5顆星的美食餐廳;
照片裡頭就是甜點女神-Melissa主廚
店內餐點也有提供鹹食可供選擇，味道上還不賴呢！
簡單的目錄，
店內提供了常溫點心、手作糕點、各式馬卡龍與餅乾、湯品、
主餐（三明治、義大利麵、墨西哥捲、鹹派...），咖啡、茶飲，
也有提供套餐組合。
當天去用餐時，我們點了這個又點了那個，
沒有去注意到，其實我們的餐點內容整理一下，就可以變成套餐，又能贈送馬龍，
還是貼心的店員提醒我們，幫我們重新整理，讓我們以最優惠的價格，品嚐到美味的餐點，真好心。
提醒一下，因為店內不收取服務費，點餐是要自己到櫃台點餐，並且要先事先結帳唷！
輕食套餐
雞肉蔬菜義大利麵湯
這道是呱呱妞點的，可憐的她，平常可是很愛吃，也很會吃，
因為用餐的前一天，她嚴重上吐下瀉，還去吊了點滴，超級可憐的，
可是她還是好有心的在陪我一起過生日，感動。
就也因為如此，用餐當天她只能吃點清淡食物，
看了一下菜單，好像就屬這道最清淡，好！就決定是你啦 - 雞肉蔬菜義大利麵湯。
通心粉，洋蔥、紅蘿蔔、雞肉，芹菜
沒有過多的調味料，清甜順口的一道湯品。
菠菜鮭魚鹹派
洋蔥、菠菜、鮭魚，上頭點綴些許巴西里，
剛上桌淡淡的派皮香味，令人流口水......
以刀叉切開就能感覺到派皮表層的酥脆，
入口後，表皮酥綿，裡頭則是，濕潤可口，
味道剛好，不會太重口味讓身體有負擔，卻也不會淡的沒味道，
派皮的麵香味與食材的原味，讓人忍不住一口接著一口。
南瓜濃湯
真材食料的新鮮南瓜下去熬煮，每一口都能喝到南瓜細緻的顆粒與香氣
碳烤雞肉酪梨墨西哥捲
生菜、蕃茄、酪梨、小黃瓜、洋蔥
叮咚、叮咚，開啟美味雷達，這道好吃啊！魚油我好喜歡，
醬汁與所有食材融合在一起，誰也不搶誰的風采，反而有種互相幫助，誰也不能少的美味，
醬汁的鹹甜滋味剛好中和了酪梨本身的清苦味道，反而還覺得這股淡淡的苦味為餐點加了點分數，
洋蔥的嗆味搭配軟嫩雞肉的碳烤香氣，就好像是香腸配蒜頭，那樣的麻吉啊！
而生菜、蕃茄、小黃瓜本身就擁有蔬菜的鮮甜，讓整體更多汁，不膩口更增加餐點的營養。
牛肉烤通心粉
焗烤蕃茄牛肉肉醬，蕃茄酸度適中，肉醬香氣足夠，每一口通心粉都能吃到醬汁包覆著通心粉的美味。
通心粉口感，軟硬度烹煮的剛剛好。
火腿起司三明治
蕃茄、生菜、煙燻火腿、起司
這道美味的餐點我們差點就要錯過它了，因為原本尿桶想點這道，
可是麥可說「幹嘛來這裡點火腿起司三明治，太普通了，點別的、點別的」，
是後面Ｒｉ蹦沒吃飽，又跑去加點的，說真的，好險有點這道。
吐司烤得是漂漂亮亮的金黃色，焦酥可口
醬汁以凱薩醬做搭配，酸甜滋味，令人胃口大開，
也增加了濕潤的口感，吃多也不乾柴。
煙燻火腿厚度還蠻厚的，很有嚼勁的厚度呢！
套餐附贈的馬卡龍，口味分別為，
米色 - 焦糖海鹽青蘋果
紫色 - 巴薩米黑醋栗
橘色 - 芒果榛果
多麼漂亮的裙邊啊，多麼夢幻的色彩啊！
一口咬下，外層酥酥的，再往裡頭咬下去，裡頭帶有Ｑ度的嚼勁，
如此有層次的口感，搭配上各種口味的內餡，
甜蜜蜜的享受，就等著自己去挑選喜愛的口味吧！
焦糖海鹽青蘋果
淡雅的乳白色，就猶如它的滋味，不搶戲，
焦糖的甜，海鹽的鹹，兩者中合在一起，甜甜鹹鹹，互補在一塊，令人多吃幾口也不會感覺膩。
巴薩米黑醋栗
迷人的外表色彩，薰衣草紫搭配上神秘的深紫色，
雙色的組合，更增加了美味色彩的吸引度。
偏酸的滋味，很適合喜愛酸甜口感的噴油，
芒果榛果
活潑的橘色，代表著芒果的盛產季節 - 夏天，那樣的熱情奔放，
芒果微酸的果酸味，榛果的堅果香氣，值得令人細細品味其中。
登、登、登，我期待已久的夢幻生日蛋糕，尖叫、尖叫、尖叫，
好久好久以前，我就想訂購它來作為我的生日蛋糕，可是一年只有一次生日，去年的已經過了，
只能在等一年了，今年終於可讓我等到了，可愛的親親馬卡龍蛋糕，
來~媽咪親一個，大家會覺得我瘋了嗎= =，沒辦法，我肖想它超久了，
哦~我好捨不得破壞它呀！
訂購的口味是抹茶栗子，
上層原本想用豬 & 熊的造型馬卡龍，可惜店家沒有豬的造型，就以兔子來代替囉，
其餘的裝飾造型就交給店家設計。
不論是小小迷你馬卡龍或是造型馬卡龍，口感與滋味一樣都在水準之上，
外層酥脆，內層Ｑ彈有嚼勁，而且他們馬卡龍的甜度真的是魚油吃過最剛好的，
有的店家，咬一口就好甜，可是Tartine Bakery的馬卡龍不會呢！還會有冒泡的甜甜幸福感啊.......
蛋糕切面，
內層綠色為抹茶餡，中間棕色的為栗子餡，
抹茶茶香味很足夠，帶有一點點的甘苦味，剛好能稍稍減少大顆馬卡龍所帶來的甜膩感，
不過真的太大顆了，剛開始吃真的很享受，吃到後面會有點多到受不了的膩口，
所以應該在多兩個人來一起分享，會比較剛好。
歌劇綠
茶香味足夠，又帶有莓果的香氣，
喝上一口，嘴巴都感覺香噴噴的呢！好像嘴巴開滿了花園那樣的芬芳。
在解決馬卡龍蛋糕時，只能說無糖茶，真的是搭配甜點的好噴油
法式早餐茶
稍稍的帶點苦味，品嚐時，能感受到巧克力香氣在嘴裡游移著。
法式伯爵茶
地址：台北市安和路一段４９巷１３-１號
電話：０２ - ２７７８ - ８８３１
營業時間：周二 ~ 周四 PM12:00 ~ PM20:00 (周一休息)
