前幾天和小吵、Alger相約吃晚餐，
這間新營阿添鵝肉是小吵和Alger這對姊妹很推薦的店，
因為我之前沒吃過，所以還蠻期待的。

新營阿添鵝肉搬過家，
現在位置在篤行路與健行路路口附近，還蠻好找的。

老闆和老闆娘料理的地方都在騎樓，
客人則是坐在店內裡面的位置。

店內位子不算太多，裡頭有冷氣開放，溫度蠻舒服的。
當天晚上用餐的時間已經算晚，大約七八點多，但是陸續都還是有客人進來。

因為沒吃過，所以什麼都想點來吃吃看。
來吃專賣鵝肉的店，鵝油飯是必點。
除了飯之外，我們還點了一盤180元的鵝肉，還有鵝腱、鵝腸、鵝肝，小份都50元。
和米血、燙高麗菜、燙地瓜葉，都各30元。

調味料在門口旁邊，
如果有吃辣的朋友們，蠻推薦它們的辣椒醬的。
兔兔覺得辣度若滿分10分的話，約5~6分左右，
生辣椒的味道很香，但辣味並不會在口中停留太久，能提味但不搶味。

內行人一定要先跟老闆要一碗鵝湯，
這待會可以一邊沾著肉吃，會替鵝肉加不少分。

配上一些薑絲，鵝肉端上桌囉！
開心的是，有些店賣的鵝肉不會特別去骨，
這樣很麻煩的是吃到後面得小心咬到碎骨頭。
但新營阿添鵝肉的肉很少骨頭，幾乎沒有啦，所以兔兔吃得很開心。

肉的口感真的蠻嫩的，不會太硬太柴。
沾上一點鵝湯汁一起吃，不油膩且更入味！

配上一碗10元的鵝油飯，香噴噴令人難以抗拒。

 

本文繼續閱讀，延伸連結：http://abrabbit.com/aten-goose/
兔兔BLOG：http://abrabbit.com/
兔兔粉絲團：https://www.facebook.com/loveabrabbit

此文同步發表於：[台中]新營阿添鵝肉–肉質鮮甜又平價的鵝肉@北區 篤行路