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Kuni

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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新北市 > 永和區

造訪商家:橋壽司
phone02-8925-2223
place新北市永和區永和路二段278號
作者本次評價:
3.65
美味度
3.50
服務品質
3.50
裝潢氣氛
3.00
CP值
4.50

友前幾天想約我去剛開幕的橋壽司,可惜有事未約成,
   
變成她自個兒去吃,事後一直跟我嚷著很棒又很便宜,
   
而且從開幕到六月十號,全面八五折,
   
聽得小弟心癢難耐好一陣子。
   
十號當天晚上教完課後,外頭雖然下著大雨,

仍舊擋不住那股致命的誘惑,小弟飛也似地直奔中正橋口,
   
停好了車,信步順著永和路的騎樓走到橋壽司。

 

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   橋壽司
   地址:北縣永和市永和路二段 292 號(中正橋口,世界豆漿大王附近)
   電話:(02)8925-2223
   營業時間:11:00~14:30  17:00~23:00
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(橋壽司)

 

(服務生引領顧客們就座)

 

(店內一景)


(桌上擺設的竹筷盒)

(熱茶)

 

(櫃台一旁的酒櫃)




進了店內,明亮而又清爽的裝潢,
   
客人絡繹不絕,一位穿著短褲的辣妹服務生馬上引領小弟就座,
   
看了牆上白板上寫著"當季限定哈燒貨",
   
不禁興致就來,馬上點了份廣島牡蠣握壽司,兩貫要價NT.80,
   
然後依正常菜單點一份蘆筍手捲,要價NT.40,
   
蟹膏軍艦捲一份兩貫,要價NT.60
   
海鮮丼,一份要價NT.250
   
本來要點加海膽的,只多了40,可惜海膽早賣光了。
   
鮮魚味增湯,一碗要價NT.40


(菜單)



這樣的價格真的滿平價的,而蟹膏軍艦捲倒是第一次在平價料理店裡看到,
   
另外開幕期間全面再八五折,感覺真的有爽到,
   
而且是爽到腸子裡的那種。


可惜等餐真的花了很多時間,不過或許也因小弟對於這裡的美食太期待了,
   
幾乎忘了時間,等到真的很不耐煩時,加上服務生又頻頻送錯餐點,
   
才不禁提醒了他們一下,終於,小弟的第一道佳餚總算上桌啦,
   
那就是鮮魚味增湯。
   
一碗才四十的鮮魚味增湯究竟可以帶給我們什麼樣的驚喜呢:
 
第一眼望去簡直不敢相信自己的眼睛,滿滿魚料之外,
   
竟然還有一整個胭脂蝦頭,裡頭充滿著濃郁的蝦膏,
   
將蝦頭一口咬了下去,蝦子中最濃郁的精華馬上融入口腔,
   
湯裡的魚肉與預料中的相同,是切剩的帶骨魚塊,
   
膠質相當豐富,可惜一堆碎刺,但份量倒是真的很大,
   
另外詢問之下得知使用的是日本信州的味增,
   
老實說,四十元能吃到這樣的魚湯,個人以經很滿足了,

更遑論今天還可以打八五折。


(一碗才40的鮮魚味增湯)



(喔喔喔,您看那誘人的蝦膏)



然後又等了良久,上桌的是蘆筍手捲,可惜鄰近的中永和一帶,
   
早有一家平價日本料理的蘆筍手捲至今仍令我難以忘懷,
   
那就是食堂屋的。
   
橋壽司的蘆筍口感很棒,清爽中帶著無比自然的甜,
   
可惜離食堂屋的還有一段距離:
   
食堂屋的蘆筍手捲只有一句話可以形容:
   
滿滿又巨大的蘆筍中充滿著濃郁的清爽香甜。
   
價錢一樣也是四十,恩,各位知道我在說什麼了吧。


(蘆筍手捲)




然後又是一段不短的等待時間,
   
令人垂涎欲滴的蟹膏軍艦捲上桌了。
   
喔喔,外表看起來毫不起眼,不過一口塞進去後,
   
小弟便開始閉目合十了,過了良久,
   
緩緩睜開眼睛,再塞進去第二個,
   
口腔裡充滿著螃蟹的精華,好久沒有吃到這樣的東西了,
   
兩個才六十,只能說是無比超值的幸福。

(蟹膏軍艦捲)



然後上桌的便是令人難以置信的海鮮丼了:
   
無比大的KING-SIZE,料多豐富,
   
一開始邊吃還在邊記裡頭有什麼魚料,
   
後來乾脆直接借一枝筆來寫,不過最後還是漏了兩三樣沒寫到,唉。
   
真的不是蓋的,兩百五的海鮮丼上有:
   
胭脂蝦一隻,甜蝦三條,熟蝦一隻,
   
一大份鮭魚卵,兩個生的大干貝,
   
鮪魚赤身,海鱺,紅甘,鯖魚,
   
生花枝,玉子燒以及鰻魚。
   
真的,早知道這麼大份,實在是不該叫這麼多,
   
記得上一次在號稱超平價的國屏吃過一份兩百的海膽蓋飯...
   
雖然平價,除了甜蝦四隻與海膽外,就幾乎沒什麼魚料了,

更遑論那不好吃的醋飯。
   
橋壽司的會不會太誇張呀,海鮮料種類多,量也多,
   
醋飯也不難吃,使用的是越光米(應該是台灣種的)
   
這樣才台幣兩百五,就算不打折一樣超級划算呢。

(超值的海鮮丼)




(看裡頭的配料)


 

(喔喔喔,美味的鮭魚卵)


 

(大干貝)


(多麼誘人呀)



最後有點氣的是,這時候左等右等就是等不到廣島牡蠣,
   
告知服務生後,又過了好一段時間才得知剛好賣完,
   
小弟差點罵出聲,只好改點牡丹蝦握壽司,
   
一份兩貫要價NT.150,
   
等了好一段時候也上桌了,微炙過的蝦頭靠在握工技術普通的壽司身上,
   
咬了蝦頭,先允吸一口,享受當中的精華,
   
不過沒有想像中的好,味道較貧乏,令小弟有點兒失望,
   
握壽司部分,只能說握工真的不是很強,
   
這大概是橋壽司裡,小弟這一次最不推薦單點的料理了吧。


(牡丹蝦握壽司)




(牡丹蝦握壽司隨拍)


 

 

BY GRD3 AND KUNI

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