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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新北市 > 淡水區

造訪商家:川藏風
phone02-2629-5151
place新北市淡水區淡金路二段62-1號
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00
昨天早上,慧君妹妹突然傳LINE跟我說想去淡水吃川藏料理,而且剛好她妹妹也跟公司請假在家,所以我也就請我親愛的老公下午也請個假,一行四人就開著車前往淡水。
不過川藏風晚餐是五點才開始營業,我們早到了半小時,外面又下雨,只好開著車在新市鎮那一帶亂繞亂繞,繞到五點再回餐廳,因為是平日,又下雨天,所以我們是晚餐的第一組客人。
 
按照本小姐寫食記的慣例,照樣先奉上菜單給大家看看。
看店名「川藏風」,應該不難猜到這間店供應的都是四川及西藏菜。
四川菜的餐廳其實在台北有很多間,不過西藏菜我倒是完全沒有吃過。
我們今天點的菜其實有絕大部份都是屬於四川菜,西藏菜的部份我覺得比較像是"小點心"。
 
 
川藏風:【淡水區川藏料理】川藏風
 
川藏風:【淡水區川藏料理】川藏風
 
川藏風:【淡水區川藏料理】川藏風
 
川藏風:【淡水區川藏料理】川藏風
 
川藏風:【淡水區川藏料理】川藏風
 
川藏風:【淡水區川藏料理】川藏風
 
川藏風:【淡水區川藏料理】川藏風
 
川藏風:【淡水區川藏料理】川藏風
 
川藏風:【淡水區川藏料理】川藏風
 
川藏風:【淡水區川藏料理】川藏風
 
川藏風:【淡水區川藏料理】川藏風
 
川藏風:【淡水區川藏料理】川藏風
 
好了~~~菜單看完了,我們來看看餐廳環境吧!!
一進餐廳,映入眼簾的就是五個四人座的位置,感覺起來容客數不多對吧?
川藏風:【淡水區川藏料理】川藏風
 
事實上,在進門的右側,還有二個四人座的桌位,你以為這樣就沒了嗎?NONONO~~~~
川藏風:【淡水區川藏料理】川藏風
 
緊接在前面二個四人座後面的是下圖這種ㄇ字型的超大座位,我沒有算過實際這一桌可以容納多少人,但這個位置真的超~級~大!!而且這樣的座位不只一個,有三個!!!!
個人覺得很適合團體聚餐啊!!三代同堂家庭聚餐啊!!這種種類的人客~~~
川藏風:【淡水區川藏料理】川藏風
 
川藏風:【淡水區川藏料理】川藏風
 
川藏風:【淡水區川藏料理】川藏風
 
店內的燈飾,其實我覺得有點客家風吔~~~
川藏風:【淡水區川藏料理】川藏風
 
就在三個超大座位的對面,是這樣的展示櫃,有些飾品是有在賣的,姑娘對飾品一向沒有興趣,所以就沒有細拍了。
在這個展示櫃的牆後,就是一進門就看到的五個四人座位的地方。
川藏風:【淡水區川藏料理】川藏風
 
餐廳內部參觀完了,可以吃飯嘍!!!接下來我們就來看看菜色吧!
店裡的餐具都是木製的。
川藏風:【淡水區川藏料理】川藏風
 
我們點的是四人合菜,每個人都會有飲料,因為大家都是點熱的(昨天的淡水又下雨,真的好冷!!)
所以~~「這碗」是我的飲料,藏式奶茶,因為大家都喝一樣,所以其他人的我就不拍了。
該怎麼說這個藏式奶茶呢??我以為會有很特殊的香料,本來還做好心理準備,如果有特殊的香料味還是要努力嚐試。
但是~~大概是姑娘前陣子太常喝港式絲襪那種茶味跟奶味都很重的奶茶,所以這碗藏式奶茶,很中規中矩,沒有什麼特別的香料味之類的。
比起港式絲襪奶茶的重口味來說,味道相對平淡,但不會難喝,口感還蠻順的。
川藏風:【淡水區川藏料理】川藏風
 
這道是屬於藏式點心,是牦牛奶渣,咬起來很硬,但一整個進嘴巴,就會慢慢變軟,就會比較好咬。
吃之前聞起來有點偏酸的味道,像是乳酸菌那樣,但這不是壞掉呦!!這道點心的味道本來就是這樣。
吃起來的口味,如果有吃過大陸的大白兔牛奶糖的人,味道就跟大白兔牛奶糖味道很像。
有奶香,但又有點像在吃乳酸菌的感覺。
川藏風:【淡水區川藏料理】川藏風
 
這道也是藏式料理,我真的覺得看起來像飯後點心,可是其實這是鹹的呦!!這道叫雪果饃饃,裡面是包肉,因為後來我都一直在吃別的菜,忘了吃這個,所以沒辦法形容味道,不過同桌的婷婷妹妹吃的倒是很開心,所以應該是好吃啦!!
川藏風:【淡水區川藏料理】川藏風
 
接下來這道,也是藏式的料理,我們點的藏式料理真的都比較偏向小點心類吔~~
這道是藏粑,有附酥油茶,其實藏粑本身沒有味道,蠻有點像在吃五穀雜糧的口感,然後因為很乾,所以一定要吃一口藏粑配一口酥茶油。
老闆娘說酥茶油一定要趁熱喝,冷了就會有腥味,所以端上來時是熱的呦!!
酥茶油上面浮了一層油,其實我本來很抗拒,不過因為藏粑其實口感較乾,所以搭配一口酥茶油,口感反而還不錯吔!!
酥茶油的味道就是鹹鹹甜甜的這樣!!
順便說~~這個小點心,會讓人超有飽足感!!!
川藏風:【淡水區川藏料理】川藏風
川藏風:【淡水區川藏料理】川藏風
 
我們來看看正常一點的菜色吧,不然感覺我們好像一直在吃點心~~~
這道是牙籤羊,其實我老公是不吃羊的,不過因為這道菜灑了好多孜然粉,所以真的沒有什麼羊騷味,所以老公好難得的嚐了幾口。
我真的超愛孜然的味道,那種特殊的香氣,總是可以把食物調的好好吃~~
這道菜真的好~香~~
川藏風:【淡水區川藏料理】川藏風
 
 
這道是酸辣土豆絲,在菜單裡算青菜類,原本我想點時蔬的,但老闆娘說我們點了一道魚,那道魚下方就有我要吃的時蔬,建議我點別的,所以我就點了這個。
不要看上面辣椒很紅很多的樣子,其實根本不辣,只有酸酸的,那個酸啊~~簡直跟薑絲炒大腸一樣下飯!!
川藏風:【淡水區川藏料理】川藏風
 
這道菜是富貴回鍋肉,調味料下的很重,所以偏鹹,超適合配飯~~~
川藏風:【淡水區川藏料理】川藏風
 
登場了~~萬州烤魚!!
這魚上來時,我都愣住了!!好大一隻魚~~~~~不要以為這道料理只有這隻魚!!
剛老闆娘說了,魚的下面還有玄機呢!!
這條魚的下面還有粉絲,超Q的啦~~還有花椰菜、蓮耦、香菇跟馬鈴薯,被壓在魚的下方,那個湯汁都被吸很入味,超~美~味~~~
姑娘一向不愛吃魚,但這道魚我真的是一直吃~一直吃~一直吃,因為真的太!好!吃!
川藏風:【淡水區川藏料理】川藏風
 
這是最後一道菜色啦!!這是黃瓜皮蛋湯,哎~~逗號不要點錯噢!!是"黃瓜"跟"皮蛋"湯,所以可以很明顯看到黃瓜吧??
這道湯,老闆娘說話真的實在!!介紹時她跟我說湯都很清淡,嗯!!!是真的清淡,但不至於淡到沒味道啦!!
就是那種大魚大肉、重鹹重辣之後,喝了會覺得很舒爽的一道湯。
川藏風:【淡水區川藏料理】川藏風
 
說實在,這天真的吃好開心!!每道菜我都覺得很好吃,不過四個人這樣點,真的是吃不完,由於我們還有三個是女生,戰力真的是不夠!!
很謝謝慧君妹妹找我來這裡吃飯,讓我又多嚐了一些很特別的料理。
今天介紹就到這啦~~~~感謝觀看!!
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 



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