每次走過ATT4Fun，我的狗鼻子總能聞到一股很誘人的麻辣鍋味道
是的，就是辛殿，這次的口碑券終於讓我有機會一圓探訪之夢了
老實說，還真有相見恨晚的感覺，
而且，他們的生意挺好的阿，平日的中午還訂不到，
提前了一個禮拜，還只能排到下午兩點的位子
辛殿的地址雖然在一樓，不過店面實際在二樓，
得爬幾個階梯的樓梯，還好咱們的推車很輕
一點都不費力，雖說是平日下午已經兩點了
我還是只能抓到這一點點沒有客人的小角落，
而且下午期間，也是不斷的有客人上門用餐
店內空間很寬敞，座椅很舒服，有那麼點Lounge的感覺
飲料，醬料，冰淇淋，在一個角落，
而且，馬上看到亮點，哈根達斯跟莫凡比阿
哈跟達斯還是七種口味不重複，莫凡比也有四種
天阿，為甚麼我剛好不能吃冰呢～～～（抱頭）
醬料區還很特別的看到了XO醬，不過今天他沒派上用場就是了
火鍋料的種類不少，肉品牛肉居多，大多是美國牛
平日午餐沒有提供牛小排喔
養生湯頭，感覺跟某家用地名取名的火鍋店很像
但我更愛辛殿的，喝來較清爽，這湯頭，拿來煮蔬菜真的是怎麼煮怎麼好吃
這一邊從頭到尾都很熱鬧，高麗菜，白菜，菇類，蒟蒻絲，木耳，南瓜，芋頭，玉米筍，蘿蔔
跟妹妹出門吃飯總是很有默契，肉類都是在麻辣那邊煮
這養生湯可以說是越煮越甜
麻辣這一鍋，基本成員的鴨血，豆腐，都很入味，ok，有滿意
這是我吃麻辣鍋最喜歡搭配的醬料
麻辣湯燙蒜花，搭配肉品，非常加分喔
如果你來辛殿，千萬別錯過牛肉，
本人強推牛肉阿，這裡的牛肉，我給它三個特色
長（請念二聲）
大
香
首圖是後腹牛五花片，這張是嫩肩，
30公分跑不掉阿，厚度也夠，嫩肩的肉質比較嫩，
牛五花則是香氣十足
安格斯黑牛，簡直快跟辣鍋這半圓一樣大了
吃起來真的很過癮
圓片的是腓力，Q彈好吃阿，這是我今天吃的牛肉當中，
最喜歡的一種了
其次，麻辣鍋三寶--肥腸，牛筋，毛肚肚
牛筋太好吃了，夠軟嫩不費力，肥腸也是很好入口，
毛肚比較需要慢慢咬，第一次有掉單，還好追加的時候有記得點他
如果你也喜歡豆皮，辛殿有乾豆皮和濕豆皮喔
而且，還都是大片的，乾的叫做招牌豆皮，濕的叫做經典豆腐包
還好工作人員有提醒，不然我應該會錯過豆腐包了
這個的不用我講吧，放在養生鍋或是麻辣鍋
吸附了湯汁，美味阿～～～
請容許我向大家推薦這蘿蔔片捲
第一次吃到這樣的蘿蔔片，是在台中的 HomeCafe
削成薄片的蘿蔔，非常容易入味，大推喔
玉米筍也很直得推薦，
辛殿的玉米筍是帶皮的，
這可不是吃燒烤，記得要先剝皮才能下鍋喔
玉米筍小獅子也很愛吃，這應該是他第一次見到玉米筍的原本樣貌
新鮮，多汁，甜，今天的玉米筍，讚喔
再來，一定要推薦一下菇類，
我們今天點了杏孢菇，美白菇，鴻喜菇，
給得都很大氣，杏孢菇很大片，美白菇跟鴻喜菇也都有好菇道至少四分之一的數量
而且，每次續點，都沒有縮水喔
一口咬下去，幸福感倍增阿
其他的肉品，雖然沒有牛肉那麼令人印象深刻，
也都是新鮮好吃的，黑毛梅花豬，連小獅子都喜歡吃
羔羊捲跟羊五花，並不會有過重的羊騷味
而且我覺得的羊五花，油花還挺漂亮的呢
今天原則上沒有點到什麼地雷，
除了老油條我覺得口感比較不是那麼脆，
鴨肉丸子的味道重了一些比較不合口味之外
是個很飽足又滿足的一次用餐經驗
店內的服務也是很細心，除了有時候點了單要主動找服務人員送單
大部分的用餐期間，關心湯的份量，麻辣鍋底的份量，調整火的大小，都挺主動的
點餐的時候如果註明份量要少一點，也都幫我們拿捏得挺好的
小獅子今天也胃口大開，吃了四分之一碗的白飯，青菜，玉米筍，黑木耳，肉
當然不是直接給他吃啦，都是要用熱水再洗過的
最過份的就是這位太太了，
她居然，狂吃了四round，四round，四round的哈根達斯阿
很過份有沒有，
（但是哈根達斯有點硬，記得先練好臂力再來挖）
那我也只能怒喝四瓶，四瓶，四瓶可樂了
辛殿的食材，用餐環境，我都很喜歡，
若有朋友聚餐，以目前吃過的麻辣鍋來講，應該會是我的首選
謝謝愛評網，謝謝辛殿今天的招待
辛殿麻辣鍋（信義店）
地址：台北市信義區松壽路12號1樓
電話：02-2722-7667
營業時間：週一至週日，11:30~凌晨01:30
官方網站：辛殿麻辣鍋
官方臉書：辛殿麻辣鍋信義店
