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Froda生活日記

發表篇數:254篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 南港區

phone02-2789-3423
place台北市南港區經貿二路66號2樓之2
作者本次評價:
3.45
美味度
3.50
服務品質
4.00
裝潢氣氛
3.50
CP值
3.00
南港展覽館1號出口對面的大樓
從外觀看不出來這裡有餐廳
但是裡面還滿多家餐廳的
餡老滿旗艦店就隱身在這
 
餡老滿(南港旗艦店):*口碑券*餡老滿(南港旗艦店): 人人都可當皇帝~享用宮廷御膳美食
 
門口的對聯分別以店名起始
文相呼應
還沒開始品嚐就已經被這生動的文字誘惑
 
餡老滿(南港旗艦店):*口碑券*餡老滿(南港旗艦店): 人人都可當皇帝~享用宮廷御膳美食
 
一進門就是張氣派的龍椅
服務領班還說要讓我們坐在上面幫忙拍照
不過還是遠觀就好不可褻玩
 
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不愧是旗艦店
店內空間相當寬敞
前方大廳可容納許多桌客人
 
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而穿過走廊來到後面隱密的包廂區
牆上掛著華麗的宮廷服飾
精緻的繡工和細緻布料
讓人流連忘返
 
餡老滿(南港旗艦店):*口碑券*餡老滿(南港旗艦店): 人人都可當皇帝~享用宮廷御膳美食
 
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每一間包廂都有特別的命名
主題以宮廷為主
像我們這間就叫御膳房餡老滿(南港旗艦店):*口碑券*餡老滿(南港旗艦店): 人人都可當皇帝~享用宮廷御膳美食
 
餡老滿(南港旗艦店):*口碑券*餡老滿(南港旗艦店): 人人都可當皇帝~享用宮廷御膳美食
 
包廂具有隱密性也很安靜
裡面的裝潢更是大氣華美
無論宴客或親友聚會都很適合
 
餡老滿(南港旗艦店):*口碑券*餡老滿(南港旗艦店): 人人都可當皇帝~享用宮廷御膳美食
 
御膳房的裝潢主角是這幅屏風繁市街
有一點清明上河圖的味道
描繪出古時熱鬧的市坊面貌
充滿故事性,值得細看
 
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畫工很棒
把人物表情刻劃的相當生動出色
 
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菜單頗具質感
 
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老滿餃子是店內招牌
也是店名的由來
滿代表著餡滿豐富和客人滿意的意思
 
水餃和餡餅都有多種口味
尤其是具有東北風味
以往要在中國大陸才吃的到呢~
 
餡老滿(南港旗艦店):*口碑券*餡老滿(南港旗艦店): 人人都可當皇帝~享用宮廷御膳美食
 
點心涼菜各具特色
說到涼菜,真的是北方菜的特色
記得以前去北京玩
當地朋友帶我們去餐廳吃飯
就算是在寒冷的冬天
外面只有零下的溫度
他們還是照點一堆涼菜!
 
餡老滿(南港旗艦店):*口碑券*餡老滿(南港旗艦店): 人人都可當皇帝~享用宮廷御膳美食
 
台灣人還是愛吃熱食
這邊的熱炒菜色選擇也不少
價位也很親民
 
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餡老滿採用的食器很多都是從大陸進口
很具有宮廷特色
 
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象徵皇室的華貴黃色
綴以彩飾圖騰
讓人感受到尊貴的氣息
 
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餡老滿特製酸梅湯
 
味道濃郁醇香
自然的酸甜不會過於嗆鼻刺激
有生津解渴的效果
 
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京味手撕雞  200元
 
涼菜的精選之一就是手撕雞
漂亮的呈盤讓人心情為之一快
仔細看這逼真的竹子還是用手工以醬汁畫上的
手藝真是了得!
 
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以麻油提香
清爽的調味
洋蔥和黃瓜的爽口搭配滑嫩有勁的雞絲
讓人一口接一口
 
餡老滿(南港旗艦店):*口碑券*餡老滿(南港旗艦店): 人人都可當皇帝~享用宮廷御膳美食
 
這道菜本身味道清淡
但也是有滋有味
喜歡口味重一點的朋友可以加一些特製的辣醬
師傅手工拌炒製成
麻而不辣,香氣逼人
讓整道菜不但顏色更加誘人,味道也更富有變化喔~
 
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老北京芥茉墩 140元
 
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這也是道名菜
我還是第一次嘗
先看這擺盤精緻討喜
大白菜捲成圓柱
上面鋪著芥末泥
綠色青蔥絲點綴
盤飾的粉嫩小花
充滿春天氣息
 
餡老滿(南港旗艦店):*口碑券*餡老滿(南港旗艦店): 人人都可當皇帝~享用宮廷御膳美食
 
芥末染出的黃綠相當漂亮
微微的嗆辣感
香而不刺激
倒是沒想到大白菜經過醃漬
有著酸甜的泡菜口味
整道涼菜很是開胃~
 
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老滿祕制大排 500元
 
這邊採一包廂一個專人服務
無論送茶上菜收拾應對都相當得體
速度節奏也讓人很舒服
一些菜色更幫你以個人份量分裝呈上
用餐起來優雅多了
 
餡老滿(南港旗艦店):*口碑券*餡老滿(南港旗艦店): 人人都可當皇帝~享用宮廷御膳美食
 
這道小排燒製的很入味
薄薄的勾芡閃著誘人的光澤
排骨入口醬香四溢
肉質肥瘦適中不油膩
讓人意猶未竟!
 
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京味佛跳牆
 
一人份的迷你小盅
仿古造型精緻美麗
頓時真有做皇帝的感覺啊~
 
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使用食材和烹飪方式也都相當精緻
 
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金沙般的色澤
比較偏向濃厚的雞湯風味
和印象中台式佛跳牆很不一樣
 
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使用許多高檔食材
例如干貝,蹄筋等
燉煮的十分軟嫩入味
 
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大塊的蹄筋讓我印象特別深刻
QQ的口感好彈牙
吸飽了美味的湯汁
讓人充滿幸福感
 
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酸菜黃魚
 
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類似湯鍋的感覺
優雅的酸香和微微的辣度
 
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這顆不是番茄是辣椒喔!
 
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滿滿的魚片
吃起來很爽滑咕溜
肉質細且無刺
不過我覺得魚味稍重
可能是血水沒處理乾淨?
 
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湯頭我滿喜歡的
是溫潤的東北酸菜湯頭
不會過於酸嗆
微微的辣度帶著清甜
喝下去很舒服
 
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水煮牛肉
 
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蒜泥香多於辣椒花椒香
也幾乎不太辣
小朋友也可以吃
 
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牛肉片相當滑嫩
底下還有脆脆的高麗菜
 
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老滿餡餅
 
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三個豬肉餡餅
 
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不愧是招牌
煎的色澤近乎完美
底層金黃酥脆
另一面則皮薄軟嫩
 
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咬下去要小心湯汁
雖然不至於到爆漿燙口
但是還是可以吸到許多鮮美的湯汁
 
豬肉餡的調味滿重的
有著醬香氣
有點類似韭菜盒的感覺
 
餡老滿(南港旗艦店):*口碑券*餡老滿(南港旗艦店): 人人都可當皇帝~享用宮廷御膳美食
 
裡面還有很多蝦仁!
大隻完整的蝦仁口感脆彈
搭配很juicy有味的肉餡
鮮美百分百
第一次嘗到這種巧妙的組合~
 
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松花皮蛋豬肉餃子
老滿餃子
 
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一顆餃子份量十足
到後來我們都快吃不下了
淺嘗一顆試試口味
 
老滿餃子跟餡餅的口味有點像
大概肉餡是一樣的
就是醬香韭菜盒的感覺
 
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松花皮蛋餃吃的到皮蛋顆粒
滿有趣味的
但豬肉餡調味過重
我覺得會蓋過皮蛋本身的香味
 
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京味核桃酪
 
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在秦味館嘗過核桃酪便愛上
這次毫不猶豫點了這道甜品
也是採一人一盅的方式呈上
熱氣騰騰聞起來很香!
 
餡老滿(南港旗艦店):*口碑券*餡老滿(南港旗艦店): 人人都可當皇帝~享用宮廷御膳美食
 
花生的香氣明顯
口感滑順,但麵糊感略重了些
甜度很剛好
 
餡老滿(南港旗艦店):*口碑券*餡老滿(南港旗艦店): 人人都可當皇帝~享用宮廷御膳美食
 
這次一次品嚐到許多平常不容易吃到的宮廷菜
涼菜,熱炒和餡餅都很有特色
客製化的服務和貼心感也讓人很窩心
重點是價位也不會太高
用餐過程很享受
推薦適合親友聚會或宴客
 
 



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