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SUPERCHEF

發表篇數:262篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 中山區

造訪商家:上引水產
phone02-2508-1268
place台北市中山區民族東路410巷2弄18號
作者本次評價:
2.70
美味度
3.00
服務品質
1.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
2.00
 DSC00007 上引水產 ADDICTION AQUATIC CO.,LTD.
台北市民族東路410巷2弄18號
營業時間 週一至週日 06:00~24:00
TEL.02-2508-1268
FAX.02-2508-0268
消費提醒 - 上引水產全區採現金付款,不提供信用卡服務。 -
除樂烹火鍋區可電話訂位外,其各區皆須現場候位。 -
餐飲區域各自獨立,非該區商品請勿帶入食用。 -
請勿攜帶寵物入內。

上引水產成名已久,剛開幕時造成一股旋風,還有些台中的朋友專程前往,我呢一向不追新,也不貪新,所以時至現在才造訪。



 DSC00110 只要用導航走就好了,很方便。





DSC00003 綜觀整個上引水產,就是三井的活物倉儲,而能讓倉庫也變成台北市的一個景點,確實不簡單。



DSC00002 這個活物的環境,控制的很好




DSC00004 真鯛





DSC00005 白魽





DSC00006 海鯽/鳳梨魚




DSC00007 熟毛蟹




DSC00008 玫瑰蟳




DSC00009 熟旭蟹&熟龍蝦





DSC00010 熟食龍蝦





DSC00011 這個比較像歐美的漁市場所販賣的東西




DSC00014 生食級干貝,原汁原味從日本來





DSC00016 活鮑魚






DSC00017 活毛蟹





DSC00018 這麼多毛蟹,是不是像我說的,這裡是三井的活倉儲。然後一舉兩得,又可以開門做生意,最重要的是只收現金




DSC00019 我去的季節,少帝王蟹遇松葉蟹出





DSC00020 北寄貝




DSC00022 繞了活物區,走進超市區





DSC00023 很特別的鹽麴醃肉




DSC00026 台中有家很有名燒肉店,學了這種方法,然後再改進 醃牛肉



DSC00028 起司區




DSC00036 鮭魚井




DSC00037 生蠔半打





DSC00047 立吞區,要記得先取號碼牌,儘量避開正餐時段,比較不用排那麼久



DSC00056 新手拍照,努力中





DSC00058 立食區,菜單上很多東西沒賣,要習慣






DSC00059 滿滿的人潮




DSC00061 蠻多工作人員




DSC00072 單點---鮭魚卵山葯
這裡的鮭魚卵與外面坊間不同,沒有太多醬油味,魚卵的彈性出奇的好,每顆粒粒分明又濃郁黏唇,很特別的感受。




DSC00073 單點---比目魚鰭邊肉握壽司&牛肉握壽司
比目魚處理的比較好,牛肉則有點太油,樂到主廚口腹






DSC00071 1580套餐-- 沙拉
蟹肉非常多,如果不講究做工與精緻,真讓人驚艷






DSC00075 看,滿滿的毛蟹肉 ,蟹肉很鮮美,可以完全吃到蟹肉的鮮甜。這就是店家的優勢,幾乎一整隻的毛蟹,又去殼挑肉,真是划算。





DSC00078 生魚片盤 鮮度不用擔心 ,
有海膽、生蠔、鮪魚、白魽、烏魚子和甜蝦。都是高級的食材。







DSC00084 熊本生蠔 ,連我都敢吃,鮮甜帶少許礦石味,非常好吃,現在生食的功力又大增了。




DSC00081 烤帝王腳 超值,雖然是冷凍貨,但鮮度很完美 。這個價位能吃到帝王蟹,果真大器。





DSC00085 握壽司
其他的東西不算,只要看生魚片和握壽司,這個價位就值得了。不過真的不要要求品質太多。醋飯是差強人意。






DSC00090 味噌湯 ,裡面是滿滿的魚骨。





DSC00096 獨享加碼的海膽,(大聲狂笑---)




基本上上引水產的cp值算是高的,但吃東西不是只著重cp 值
好的料理,色香味形器,五感享受有時候也要兼顧。
不過體驗一次就夠了 把這裡當成景點,也能逛的快樂的不得了。
在此不得不佩服三井這個企業了,把倉儲做生意不說,還能搞成台北市的一個景點,吸引外國觀光客。介紹給還沒去過的朋友。




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