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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 大同區

phone02-2375-7979
place台北市大同區忠孝西路一段66號B2(台北站前三越店)
作者本次評價:
4.30
美味度
4.50
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

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隨著入秋的腳步,東京來的卡布里喬莎即將推出暖洋洋的義式湯麵新品!!

 

訪訪這次去的是台北車站站前新光三越的分店,

 

位於B2的最底端,即使平日中午時間也是人潮滿滿耶!

 

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就在電梯的旁邊,所以其實坐電梯下來比走扶梯好找到XD

 

門口就有菜單目錄,主要賣義大利麵與pizza其實不算低價位

 

不過現在平日有很划算的商業午餐喔!!也適合多人來聚餐share~

 

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MENU(點我連官網

 

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餐廳的位子還滿多的,裡面多採沙發卡座式

 

所以很寬敞而且隱蔽也夠,聊天就比較不會尷尬怕吵到隔壁

 

雖然是百貨公司一角半開放,但主題明確性夠

 

圈出一塊舒適愜意不擁擠的用餐環境

 

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這次我們要來體驗的是卡布里喬莎與愛評網合作的冬季新品亮相

 

預計10/1才會出現在菜單上我們居然可以先嚐鮮,

 

真是太興奮了>///<

 

不過原有的餐點還是有供應喔

 

前菜:蒜香奶油焗田螺($180)

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焗烤過的奶蒜香氣很濃郁,放在桌上就一直飄進嗅覺中

 

剛出爐的瓷碗燒燙燙,油還噗滋噗滋的跳動著

 

表面主要是奶油和蒜末,奶油都融化變液態了可以直接沾麵包

 

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小時候都會因為蝸牛的外型不太敢吃這個

 

但其實只要不注意名字,還是不很難接受啦就跟田雞一樣XD

 

我覺得他的螺肉口感很滑嫩,而且處理的很乾淨

 

整顆一口咬又有點螺貝類的脆度

 

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麵包還滿有份量的厚厚一片

 

也是烤過溫溫的,沾奶油就很搭,放螺肉反而有點奇怪~

 

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本次的重頭戲是卡布里喬莎融合本國元素和義大利特色

 

創新研發出有湯的「義式湯麵」,並借鏡義大利國旗綠、白、紅的顏色組成

 

發想出三種不同顏色代表的湯麵口味

 

分別是綠色的「南義海鮮蔬菜暖心湯麵」(蔬菜湯)

 

白色的白酒溫奶油醺蚌湯麵(奶油湯)

 

與紅色的「西西里日落海鮮湯麵」(番茄湯)

 

而我選擇的是白酒溫奶油醺蚌湯麵(大推!!)

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光看份量就覺得這哪是傳統義大利麵啊?!

 

超大碗的湯麵澎派的要2個人分啦!

 

高品質的用料也顯出它的不平凡,

 

以蛤蠣,自調奶油和白酒熬煮出的濃郁湯頭溢滿濃濃的鮮甜, 

 

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新鮮青蔥與洋蔥則增添自然清爽風味

 

而且那種自然的甘辛真的很加分,吸過奶油的菜絲更有特殊的口感

 

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這道的主角是蛤蠣,所以蛤蠣肉也不少,

 

粒粒飽滿沒有沙!!!!

 

不過想吃更多海鮮料就建議另外兩道湯麵也是不錯的喔~

 

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麵的軟硬度是可以調整的,

 

服務員會建議先吃有點彈但保留麵心特有硬度的程度

 

如果覺得不夠軟可以再煮,很貼心的服務啊

 

而且你看看這分了2小碗大碗裡還有的麵量,很飽足啊!!

 

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煙燻雞肉培根披薩($350) 

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地中海風格的這款pizza特色在於風乾番茄與洋蔥的搭配

 

在豐富的雞肉與培根的煙燻味中添上一筆田園氣息

 

而且!!這裡的份量真的是都很大啊(捂面

 

面積大就算了連料都灑得密密麻麻

 

每一寸都吃得到肉耶,這樣才過癮嘛

 

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薄皮pizza吃起來比較脆,所以也會有點乾乾的

 

如此...就有了這罐神奇的特製橄欖油!!

 

到出來超像辣油紅紅的,但其實並不辣,而且有種特殊香氣喔

 

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蘋果汁/蔓越莓汁($90) 

 

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恩就是美式賣場瓶裝果汁的感覺啦~~

 

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快快把義式湯面列入秋冬必吃口袋中吧!!(吶喊~~

 

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