不知道大家有沒有發現陶板屋
改了新樣貌?這次訪訪參加窩客島聚會就在這裡~
距離上一次的窩友會剛好半年,這次來之前還是一樣超緊張的>..<
也希望觀摩前輩們,慢慢進步適應囉
還好這一次聚會過程很歡樂,再次感謝金大佛的奪門而出家日誌
有他在沒有地方能不high起來吧XD
雖然印象中以前陶板屋好像就跟紫色有關,
但這次裝潢中更大量運用了薰衣草與書本的意象
想營造出春風有禮,和風洋食的感覺
這次的新裝在燈飾擺設等都重新設計
比起以往有更年輕活潑的趨勢
官方MENU(一客$568):http://www.tokiya.com.tw/menu.htm
沙拉:彩漾鮮果沙拉
這是一道可謂陶板屋元老級的菜色(主廚說
之前有下架過一陣子,但客人詢問度高所以又回來了
裡面是算好長寬切齊堆疊的蘋果哈密瓜塔
外面灑上碎蟹肉棒,佐以百香果醬香甜清爽又開胃
前菜:奶油玉子燉菜
如果有吃過西堤對這味道應該很熟悉
因為就是焗烤蘑菇+方塊麵包的那個醬!!
但做法是奶油白菜的做法,所以裡面有淺淺的白菜
不過今天吃的胡椒量好像沒掌控好,味道很重蓋過一切...
搭配的玉子燒與竹輪口感稍硬也沒有很出色
北海道起士濃湯
以白醬+北海道起士為基底的湯頭有點鹹
不過蔬菜不少(在這個菜價貴的時期~
還有炸南瓜片增加豐富性,沾湯單吃都還不錯
好吧這是今天我比較失望的一道
因為想說陶板屋的日式風味應該掌握得不錯
但這顆可愛的飯糰沒有讓我感受到T^T
外皮炸得有點像鍋巴沾塔塔醬還不錯
但裡面的飯比較沒味道,軟軟的沾醬也有點怪...
會希望魚鬆多一點或有培根洋蔥之類的加入
主餐:香蒜瓦片牛肉
今天先上照下次我去吃了再補心得~
嫩煎豚排
主餐份量都還不小,切成條狀好食用
選用豬肩五花肉,煎至雙面呈現金黃色再以高溫烘烤
口感厚實有嚼勁佐以百香果醃製的青木瓜整體不會太油膩
可搭配玫瑰鹽提味
配菜是茄子,椒鹽芋頭與蔬菜板燒
像玉子燒的那個蔬菜板燒很好吃
口感像大阪燒,有多種蔬菜清甜
板燒醬烤雞肉
新的杯具都是陶板屋自己請人開模打造獨一無二
端莊典雅的很多人都想出價買呢
特別把焦糖獨立出就有了2種喝法
不會死甜順順的很香醇
舒心橙香茶
綿香薯泥抹茶凍
地瓜控的大愛
綿滑的地瓜泥自然甘甜
抹茶凝凍味道淡淡的口感像愛玉
本來以為一球球的是紅豆泥,結果是黑糖麻糬!
薄荷慕斯捲
熟悉綠色長條包裝的話
中間就是那款濃濃薄荷巧克力的味道
冷月紫米
本文純屬個人心得分享,各人味蕾不同還請以親臨為主喔~
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陶板屋
台北重慶南店:台北市中正區重慶南路一段58號2樓
電話:02-2382-6788
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