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又子

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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台中市 > 西區

造訪商家:之田家廚房
place台中市西區華美街316號
作者本次評價:
4.00
美味度
4.00
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.50
CP值
3.50

之田家 (1).jpg

 

好久沒有下班之後來小酌一杯了~(謎:現在不是不能喝酒嗎?)

總之,某天工作實在很「阿砸」,所以下班就約了朋友一起小聚聊聊,

享受一下放鬆無壓力的小酌時光。

 

之田家 (2).JPG

 

這天來到的是位於台中西區華美街上的【之田家廚房】,

距離熱鬧的公益路很近,但這附近其實很寧靜,有種在鬧區中取靜的fu。

 

之田家 (3).JPG

 

店面不大,但是整理布置得乾淨整潔,

而附近也沒有太多燈光,所以在黑夜中特別明亮顯眼。

 

之田家 (4).JPG

 

▲店外以不少酒瓶作為裝飾擺設,如此便不難看出店家類似日式居酒屋。

 

之田家 (5).JPG

 

▲店內位置不多,一般座位與板前位大概各佔一半吧!

 

之田家 (6).JPG

 

我個人覺得來這種居酒屋就是要坐在這種板前座比較有感覺,

可以邊看著師傅料理餐點,偶爾也能聊聊天,比較愜意。

 

之田家 (7).JPG

 

座位前都擺有開瓶器、牙籤、玫瑰鹽、七味粉,需要就自取囉!

入座後服務人員會貼心的先送上濕紙巾,服務還蠻到位的。

 

之田家 (8).JPG

 

MENU

 

【之田家廚房】的餐點算是日式料理,大多以日式烤物、炸物為主

這裡比較沒有賣生魚片那類的日式料理,(生魚片還是有,但不多)

如果有需要也可以提前和店家預約看看有沒有。

菜單上有些餐點會畫掉,可能就是因為食材的時節短缺關係,

打星號的部分算是顧客比較常點的餐點,也是店家的招牌。

 

之田家 (9).JPG

 

不能喝酒是有點兒小可惜,但就以飲料代酒吧!

飲料當然不是很隨便的就給你一瓶,店家還會送上冰鎮過的杯子,

用這個來喝冰涼的飲料或酒水超享受der~

 

之田家 (10).JPG

 

開胃小菜  這是大頭菜,應該是醃過的。微酸微甜又脆口,很開胃!

 

之田家 (11).JPG

 

招牌牛筋飯  NT.80

 

餐點都是現點現做的,尤其是烤物等待的時間更長,

因此可以先點個一碗來墊墊肚子,若是點套餐的話也會先上這份。

白飯吃起來粒粒分明,牛筋比較偏向肉燥的口感,

調味不會過重,但香氣與滋味是足夠的,很順口很飽足。

 

之田家 (12).JPG

 

味噌烤餃子  NT.150

 

餃子用水煮、蒸的、炸的我都吃過,用烤的倒是第一次品嚐,感覺很新鮮。

上菜的時候老闆說要趁熱品嚐,否則會失去它的美味鮮度。

 

之田家 (13).JPG

 

餃子的內餡揉入了店家自製的味噌,不須沾取任何醬料就夠味了。

烤得酥酥的餃子外皮,搭配飽滿且肥瘦均勻的內餡,吃起來很順口

 

之田家 (14).JPG

 

過沒多久烤物也上桌了~香氣四溢令人垂涎

老闆還有一一介紹,這些大都是客人常點的招牌餐點。

 

之田家 (15).JPG

 

之田家 (21).JPG

 

雞翅  NT.80

 

形狀還蠻特別的,店家應該是將整隻雞翅撐開來烤,

受熱頗均勻,因此外觀很漂亮,而且不須沾手撕咬,還不錯!

P.S. 若是單點的話,雞翅是一份兩隻的。

 

之田家 (16).JPG

 

蔥蒜松阪豬串  NT.80

 

松阪豬是一片片串著烤的,調味的醬汁不會過鹹,

因此不會蓋掉它原本的鮮甜滋味,搭配些許蔥花更香,

吃起來口感彈牙且香氣十足,這算是我這天最喜歡的烤物吧!

 

之田家 (18).JPG

 

高麗菜豬肉  NT.80

 

五花豬肉片包裹著新鮮的梨山高麗菜,一樣是比較新奇的搭配。

高麗菜經過烘烤之後,吃起來微微脆口,但湯汁仍在;

五花肉厚度適中,搭配鮮甜高麗菜,吃起來更加清爽不膩口。

 

之田家 (19).JPG

 

雞肉串  NT.80

 

剛烤好的雞肉串看起來油油亮亮的很吸引人,但吃起來沒有我想像中的油膩,

雞皮的部分脆口,雞肉則是軟嫩好入口,一脆一軟的口感征服了我的味蕾…

這份烤物也是極力推薦的~我和朋友都很喜歡

 

之田家 (20).JPG

 

番茄豬肉  NT.50

 

這道老闆有特別交代要小心食用,因為會有爆漿噴汁的可能。

番茄以豬肉片包覆後去做燒烤,會燙嘴的可能就是中間那顆番茄囉!

建議還是一口品嚐一個,才能將所有的湯汁都納入口中。

這份烤物雖然有肉,但和高麗菜豬肉一樣是走清爽路線的。

 

之田家 (22).JPG

 

玉米筍  NT.80

 

烤物也有蔬菜可以選擇,若想來點清淡健康的餐點,這道也蠻推薦的!

烤玉米筍本身就很鮮甜,加一點玫瑰鹽的話會更加美味!

 

之田家 (23).JPG

 

炸飯糰  NT.100

 

這顆炸飯糰外表看起來雖然很普通,但其實裡面是暗藏玄機的。

先說說它的分量,比我的一個拳頭還要大,所以可以點一個兩人分食。

 

之田家 (24).JPG

 

OPEN! 炸飯糰裡面包的是魚卵~~份量給的也不少唷

外皮炸得非常酥脆,炸完應該是有抹上醬料,吃起來略帶鹹甜的滋味非常唰嘴;

裡面的魚卵也不會太鹹,逼逼啵啵的口感超讚

 

之田家 (25).JPG

 

季節烤魚 

 

之田家 (26).JPG

 

聽老闆說店內每日進貨的魚種不一定是什麼,今天的烤魚是「石頭公」 。

魚身上略帶薄鹽,但原味吃起來沒什麼鹹味,滋味新鮮。

味道不夠可以自行沾取一旁的胡椒,但我覺得吃原味就很香很美味了!

 

之田家 (27).JPG

 

味噌烤米茄

 

這道餐點也是不一定會每次來都有得點的,要看季節。

而這米茄和我們一般常見的台灣茄子長得不一樣,

這是來自日本的茄子,圓形的外表比較適合做這樣的燒烤料理。

 

之田家 (28).JPG

 

米茄的上頭(表面)抹上的是店家自製的味噌醬,

烤後呈現略焦狀,看起來非常誘人。

以簡單的味噌調味就足以帶出米茄的原汁原味。

 

之田家 (29).JPG

 

其實我沒有很愛吃茄子,因為家裡煮的都是爛爛狀居多。

用烤的較不常見,米茄還蠻特別的,汁多肉軟香氣十足,熱呼呼的很美味。

 

之田家 (30).JPG

 

三角雞骨  NT.120

 

這是炸雞軟骨,上頭有撒上芥末椒鹽,擺盤看起來簡單精緻,

這份餐點的料理方式與調味最適合拿來當下酒菜。

 

之田家 (31).JPG

 

以前我只有吃過烤雞軟骨,炸的沒印象有吃過。

這雞軟骨真的好吃,外酥內軟好入口,

搭配味道較重的芥末椒鹽,吃完之後真的很想配上一口酒!!

 

之田家 (32).JPG

 

關東煮湯

 

最後上桌的是湯品,關東煮湯加海帶芽,份量不多,

不過我們也很飽了,所以這樣幾口乾了它份量還蠻剛好的。

 

 

結論

 

用餐氣氛還不錯的一間日式居酒屋,

烤物餐點表現的很不錯,烤功了得,調味也不會太過,

沒有一般吃完串燒燒烤會有會有的口乾舌燥感。

 

若是有特別想吃的料理,也可以事先來電詢問,

或是看看當天有的食材,店家也可即興創作,就像日劇【深夜食堂】那般,

一切都是這樣輕輕的、easy的感覺,很令人放鬆的一間小店。

 

 

之田家廚房

 

電  話:04-2301-0019 

地  址:台中市西區華美街316號

營業時間:18:00~01:00(供餐至00:00,暫定每週四公休)

官方臉書:之田家廚房

 

 

< 此篇分享文為店家邀約文,體驗內容皆為個人真實感受,僅供參考!>

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