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2019/05/30

【亞洲,日本,京都】ENSO ANGO(京都安所安可飯店)早餐該選什麼好呢?日式?還是西班牙式呢?

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正如之前幾篇跟大家分享入住京都 ENSO ANGO富小路通II (ENSO ANGO TOMI II)的文章,
因為是「京都首家分佈式飯店」,這五棟建築物可以是獨立的,
也可以整併在一起,一個區域生活圈的概念,
也是有所關係散步軸線的關係,
你可以住在其中一棟,但可以到每一棟的Lounge去休息,發呆,
換個場域,空間不同,環境不同也讓人心情不同。

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就連吃早餐也可以如此,
Lounge所附設的早餐是非常簡單,
據說就像是去歐洲旅行時的“歐陸早餐”一般,
這是免費的哦!!
或著你可以額外加價,吃好一點的早餐,
這趟旅程我們吃的是額外加價的早餐,
有兩種選擇,可以選擇西班牙式的早餐,或著是日式的早餐。

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兩種早餐,食物與空間的氛圍都不同,
今天就來一一介紹給大家,
就看大家喜歡哪一種囉

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日式早餐是在 ENSO ANGO富小路通II (ENSO ANGO TOMI II)旁邊的傳統町屋內,
嗯~~一棟很漂亮房子,
穿過門簾,跨過門檻進入町屋內,
前面是一個簡單的門廊,
右手邊仍保留著過去可以停馬的地方,
離建築物前的小庭園中的石板上早已灑過水,
嗯·~這也是日本傳統餐廳的習慣

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 “灑水”(うち水)是日本的一種傳統習俗,
即在自家門前的道路上或院子裏灑水,
用勺子從水桶裏舀水潑灑是一種傳統的灑水方式。
日本在過去在炎熱天氣裡,為預防塵土飛揚在家門口及店前灑水乘涼,
灑過水後會感到涼爽,這是因為通過地面水的蒸發效應可以緩和熱輻射,
從而降低地表溫度......。

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我記得也常用在餐廳營業前,會在店門、石板小徑上潑灑清水,
記得以前日本朋友說過,這也是一種歡迎的儀式,
很有日本文化與禪意。

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這是一間美麗的町屋,
目前除了早餐外,還可以有其他的預約使用,
我們後來還來這裡換和服、拍照,看舞妓演出....等。

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隨著服務人員的帶領坐定位後,
當早餐準備的同時,自己早已好奇的在屋內四處瞧瞧,
嗯~~美的竹子燈,
還有一些似乎是老東西的裝飾品。

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嗯·~這間房屋本身就很有味道,
且在一些角落都有許多精緻的設計,
嗯~~以前應該算是一棟豪宅吧?!!
這裡,真是好拍的地方,
如果,能有這麼一棟房子,
那應該會很幸福吧?!!(癡心妄想中)

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很傳統的町屋設計
有前廳、主屋、後院、茶屋、倉庫....等的空間,
應該也是為了方便大家吃飯,
所以在榻榻米上擺放了桌椅,
嗯~~不然要盤腿坐著吃,
那可就辛苦囉!!
後頭的倉庫內已被改裝成像是pub一般的空間,
很期待,不知道未來會是什麼用途??!!

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還有一張沙發,可以讓人坐在上頭,
看著漂亮的庭園,
曬著陽光,慢慢的邊等著早餐的到來,
也讓自己慢慢甦醒,
嗯·~我喜歡這樣不疾不徐的早晨節奏,
這也是來到京都該有的速度,
是放鬆,是散步,而不是趕路,
我想,這應該是近年來自己來到京都的心情。

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很優雅,很生活的日式町屋老房子
今日就不多作介紹,
就感受在這樣空間吃日式早餐的氛圍。

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很快的早餐上桌,
經典的日式早餐
有最有京都味的手工豆腐
這裡水好,所以京都的豆腐很出名,且美味,
烹煮在白味增醬中,有著綜合的香氣與味道,
喜歡鹹一點的朋友們,就多盛點湯搭配著吃,
我喜歡豆腐的豆香與原味,所以就捨去了湯汁。

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盒內中的食物都是熟悉的食物,
醬菜,也是京都有名的,
京都的野菜很有名,因此常在許多地方也都能看到各式各樣的季節醬菜。
另外還有豆皮、明太子、玉子燒、味增湯、烤魚...等,
很傳統簡約的日式早餐,吃得剛剛好,負擔也不會太大。

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嗯~~差點忘了提,這裡的烤鮭魚很好吃,
應該是近年來吃到相當有水準的燻烤鮭魚,
不會過乾,且調味也相當不錯,
也不至於過鹹,
嗯~~配上這白米飯,真好!!

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飯後的水果也擺放得挺有禪意,
食器跟叉子也挺讓人喜歡的,
盤上的草莓酸中微甜,
入口收胃,也能稍稍醒神,
嗯~~吃飽喝足,開始美好的一天,還真是不錯!!

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還是句說不膩的老話,
只要呼吸到京都的空氣,
就是美好、幸福的一天。
我永遠記得,朋友說:他找到了一個讓自己快樂的方法,就是去“京都”。
也許,有些人覺得不可思議,
但,我完全能懂。

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ENSO ANGO(京都安所安可飯店)的日式早餐吃的是一種氛圍
吃得很巧,
也能讓人身處在傳統的町屋,
想像著那數百年來的傳統生活就是在哪樣的空間下展開,
喜歡日本傳統文化的朋友們,
應該會很喜歡。

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從入住的飯店到旁邊的町屋,真的很近,
但必須從旅店走出來,
在街道上恰巧可以看到上學、上班的行人,
很生活感的畫面與傳統日式的早餐很相稱。

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但如果不想走出來,或著覺得傳統的日式早餐有些拘謹的話,
也可以選擇吃西班牙式的早餐

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熟悉的餐廳,開放式的廚房,自助餐台的形式,
想吃什麼就拿什麼,
嗯~~一切可以自己選擇,
甚至在最後甜點部分,
還可以吃西班牙油條哦!!

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嗯,這裡的選擇更多加多元,
有西班牙不可錯過的各式生火腿、橄欖...等,
食物上的製作像是西班牙的tapas”,

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看起來很誘人,吃起來也很美味,
橄欖油炒過的蘑菇也好吃,
另外還有滿滿新鮮的蔬菜,
對了,可頌也挺美味的哦!!

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哈哈哈,對於有選擇障礙的自己來說,
滿滿的食物,還真不知道要選什麼好??
嗯~~我還是喜歡日式早餐簡單吃,
坐著等人配好端上,
這樣不廢腦筋,
可以繼續放空(笑)

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朋友們,就看你們喜歡哪種類型的早餐,
日式,西班牙式都各有特色,
也或著是你可以去附近的錦市場覓食哦!!

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不管你入住的是ENSO ANGO(京都安所安可飯店)哪一棟,
都可以預訂早餐,散步到餐廳吃日式,或西班牙式早餐。

.........................................吃喝玩樂,沒有終點


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相關資料,有需要的朋友們請自取:

ENSO ANGO富小路通II (ENSO ANGO TOMI II)
日文地址:〒600-8062 京都府京都市下京区恵美須屋町182
英文住址:182 Ebisuyacho, Shimogyo Ward, Kyoto, 600-8062日本
電話:+81 75-585-5790

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