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2019/11/08

京都百年老字號!原了郭、鶴屋吉信、龜屋良長,超過200年的超強老舖享美食,只有在京都才能吃到的頂級老店老字號必吃

日本最負盛名的古都京都,街坊巷弄中動輒就是坐擁數百年歷史的頂級老舖,

也是體驗京都風情最重要的一環。

造訪歷史超過百年的驚喜老舖,感受職人的功力以及傳承多年的京都精神!

 

 

 


創業216年
老舖新生命!專為女性設計的時尚和菓子「鶴屋吉信 IRODORI

1803年創業的和菓子老舖鶴屋吉信,專門販售京式菓子,聲名遠播。近年不斷求新求變,更在京都車站內開設了截然不同的全新店舖。與和紙設計家堀木エリ子合作,打造前衛的Café空間,並販售起有如馬卡龍般的最中餅、條狀有平糖、七彩琥珀糖,以及各式IRODORI的限定商品,讓和菓子也成為時尚夢幻的甜品。

▲位於京都車站內的新型態店舖IRODORI,宛如化妝品、精品店舖的設計相當吸睛。

 

もなかプレート(最中餅拼盤)¥972/宛如馬卡龍般的小巧最中餅,內餡有紅豆沙、抹茶豆沙及香草冰淇淋,可依喜好自行包夾品嚐。

 

▲晶瑩剔透的琥珀糖(¥1080/盒.上)、繽紛的有平糖(¥540/盒)跳脫和菓子的既定印象,活潑又充滿時尚感。

 

 

 

鶴屋吉信 IRODORI  Info.
地址:京都府京都市下京区東塩小路町8-3JR京都駅八条口1F アスティロード内
電話:+81-75-574-7627
時間:店舖09:00~21:00、Café/外帶09:00~20:30
公休:無 
交通:JR「京都」站八条口即達
>>官方網站

 

 

 

 

 

 

創業216年!
不斷創新的和菓子老舖新茶房「亀屋良長

2010年與京都人氣品牌「SOU.SOU」合作推出聯名甜品後,不斷創新嘗試各種新路線的和菓子老舖龜屋良屋,考慮到現代人們輕易且過量攝取甜食,因而以健康導向創設了全新品牌「吉村和菓子店」,提供低升糖指數的精緻甜品。2017年6月更改裝了本店,設置了內用茶房,提供吉村和菓子店在內的各種充滿創意的甜品。

▲本店200多年始終佇立於四条通上,從未搬遷。
 

▲本店內新設置的茶房空間,木質的設計溫暖舒適。

 

▲新品牌「吉村和菓子店」打造的低糖健康蕨餅「わらび大納言」,以日本產本葛粉特製的蕨餅搭配丹波大納言紅豆、甜菜糖熬製的紅豆沙,精緻美味。

 

焼き鳳瑞(香烤鳳瑞)¥918/袋/以蛋白; 有機發芽玄米、南瓜籽、黑芝麻等製成的吉村和菓子店特製甜品,可愛的模樣大受歡迎。

 

 

 

亀屋良長  Info.
地址:京都府京都市下京区四条通油小路西入柏屋町17
電話:+81-75-221-2005
時間:店舖09:00~18:00、茶房11:00~17:00
公休:無 
交通:阪急電鐵「大宮」站東出口走路10分鐘
>>官方網站

 

 

 

 

 

 

 

創業316年!

深含京都文化底蘊的頂級七味粉「原了郭 本店

1703年,曾協助天皇主治醫生處理中藥處方的原了郭,在八坂神社前創業開店,以中藥藥材為原料製成的飲品茶粉「御香煎」是其招牌。勇於求新求變的老舖在百年前開始挑戰不同領域,利用香煎手法研發出獨特的「黑七味」,富含深度的香味與一般七味粉完全不同,也成為原了郭的明星商品,是京都代表性的調味料。

▲明亮精緻的店舖散發著300年老舖的威嚴。

 

黒七味 四角(黑七味 四角木筒)¥1100/以傳統的「御香煎」中藥飲茶製法,在百年前研發出了獨特的「黑七味」,不只混合多種辣椒粉,更融入傳統香煎手法,加上一點,就能讓料理風味更加深厚美味。

 

御香煎 四角(御香煎 四角木筒)¥1100/中藥藥材製成的飲品茶粉,是原了郭的原點。

 

 

 

原了郭 本店  Info.
地址:京都府京都市東山区祇園町北側267
電話:+81-75-561-2732
時間:10:00~18:00
公休:無 
交通:京阪電鐵「祇園四条」站4號出口走路5分鐘
>>官方網站

 

 

 

 

 

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【圖片提供】Japan Walker資料庫

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