• 分享

  • 分享

  • 收藏

吳哥窟風味小吃 

3.38
美味度:3.50 服務:3.25 裝潢氣氛:2.50 CP值:3.50
( 共2評鑑span)
  • 收藏

  • 分享

台北市松山區長春路454號之2
0939-262-941
(訂位時可告知店家您的資訊來自於窩客島!)
2篇文章11張照片0人收藏

我是本店(點)的老闆,想刊登更多詳細【本店(點)特色、粉絲團訊息】

  • 電話0939-262-941(訂位時可告知店家您的資訊來自於窩客島!)
  • 地址台北市松山區長春路454號之2( 看路線規劃)
  • 場地資訊座位22席,停車場
  • 分類南洋料理
  • 鄰近南京東路
  • 營業時間一~六 11:30~20:30
  • 公休日日 全天
  • 關鍵字多國料理、創意料理
  • 消費資訊不可刷卡、可預約訂位
  • 餐飲資訊提供素食
  • 其他服務外帶/外送
  • 交通方式1台北捷運文湖線南京東路站,步行3分鐘
    其他:搭277、518、612等公車在「西華飯店站」下車可抵。
  • 備註500元以上才外送
  • 介紹從慶城街的路邊攤到西華飯店後方的小吃店,不但把柬埔寨小吃的絕妙滋味刻畫在每位來客的心中,也見證了一位柬埔寨新娘自食其力蛻變為獨立女性的心路歷程。父親是華僑、母親是柬埔寨人的Tina,為了讓母親過更好的生活,離鄉背井嫁來台灣,卻因為婚姻並不美滿,自食其力地賣起跟媽媽學來的家鄉味小吃而打響口碑。說到柬埔寨小吃,當然不如泰式或越南料理那麼普及;其實柬埔寨料理在菜色上與越南料理頗為雷同,但吃法、口味卻略有不同,比如一道涼拌河粉,同樣都灑上花生,但柬埔寨吃法會將菜燙過再拌,不像越式純粹都是生菜,而沾醬口感也更酸辣入味;另一道炸春捲,柬埔寨做法會先將花生、木耳、絞肉等餡料先蒸過再以潤餅皮包起來油炸,而且蔬菜數量也加碼到8種,內餡比越南春捲更豐富。總括來說,柬埔寨料理以熟食為主,不像越南多生食,口味更酸甜,醬料重調和,為了堅持正統的家鄉味,Tina特別重視調味料及材料,讓柬埔寨風味不致走失,所以她每天都要親手調製一款檸檬醬,不管是蔬菜春卷、鍋餅燒或是一顆普通的煎蛋,都用得上它。甫端上桌即讓人驚豔的「吳哥鍋餅燒」,一盤是以廣東A菜、九層塔、小黃瓜鋪陳的綠意;另一盤以米粉、蛋、黑芝麻、蔥、薑調製的薄蛋餅中還夾有九層塔絞肉、炒豬肉等配料,吃法為生菜包九層塔、小黃瓜、蛋餅、豬肉、絞肉然後捲起來沾檸檬醬,大口塞入口中,甜酸滋味夾帶生菜爽脆口感,咀嚼之間肉汁橫溢,令人齒頰留香。
  • 上述資訊僅供參考,仍需以店家實際內容為準
吃貨食單在吳哥窟風味小吃
吳哥窟小吃 - 食物比環境優秀很多
吳哥窟小吃 - 食物比環境優秀很多

個人一句心得:開在市區這CP值不錯,喜愛南洋小吃的人值得拜訪,回訪率高開在長春路與慶城街口,賣的是南洋各類小吃,泰國、柬埔寨跟星馬的食物都有,外觀看起來是很簡陋的鐵皮屋但每到用餐時間往往人滿為患,非常簡樸的用餐空間搭配昏黃的燈光有點令人提不起勁。香蘭葉在星馬泰一帶是很常見的食材,可做甜食也可做鹹食,之

by吃貨食單2016-01-30
2.90
美味度:3.00服務:3.00裝潢氣氛:2.00CP值:3.00
熊黛比在吳哥窟風味小吃
[松山區]:柬埔寨風味海南雞☆吳哥窟小吃
[松山區]:柬埔寨風味海南雞☆吳哥窟小吃

   店名:吳哥窟小吃品嘗日期:2012/10地址:台北市松山區長春路454號(慶城街上)營業時間:11:30~20:30電話:(02)8770-4939 ---    會碰上這家店,是因為當初想吃慶城海南雞飯沒仔細記地址,來到這裡怎麼也找不到它,看到這家也賣海南雞,朋友一直說就是它了,雖然我看過店外觀明明不是,但真的太餓了,也只好買

by熊黛比2013-06-26
3.85
美味度:4.00服務:3.50裝潢氣氛:3.00CP值:4.00