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勞瑞斯帶骨牛肉餐點,豪邁上市 -2016 Bone出好美味系列- 活動日期:3/01~3/31 每日限量供應

文字:報馬仔2016/02/22
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一年一度的三月份帶骨系列餐點,即將豪邁登場。道道精選頂級牛肉除了擁有驚人賣相,其特色更包括那厚切肉質及帶骨焦香味的口感。歡迎喜愛帶骨牛肉的饕客們,前來大快朵頤。五款餐點不論在肉質、部位及料理方式上皆不同,帶給消費者的口感也會有所差異。主廚很適切的掌握牛肉的原汁原味,並且藉由些許的海鹽和烤蒜頭來搭配,更能帶出牛肉的鮮甜好滋味

 

勞瑞斯厚切美國帶骨牛肋排(Lawry’s Prime Bone-In Rib 20 oz.)NT$5,900/雙人餐
以低溫烘烤整條USDA美國極佳級牛肋排,是勞瑞斯餐廳78年來的拿手絕活,充份的將肉質原有的鮮甜美味保留其中。精選的肋排,無論油花分布及肉質鮮嫩度都恰到好處! 除了柔軟多汁的肉質,因為帶骨烤更能帶出特有的焦香味,而帶有筋膜的骨邊肉嚐來頗有嚼勁,既是內行人的選,更是喜愛大口朵頤的饕客們的首選! 

 

 

美國28天乾式熟成丁骨牛排(USDA Prime 28 Days Dry Age Porterhouse 36 oz.) NT$6,500/雙人餐
嚴選美國USDA 28天乾式熟成牛肉, 擁有“King of All Steaks” 之稱的後段丁骨牛排。主廚特別嚴選後段的丁骨牛排的原因,除了能保有一定分量的帶有豪邁嚼勁的紐約克牛排之外,更能夠確保擁有夠大塊且精瘦軟嫩的菲力牛排。比起市面上一般的丁骨牛排,無論在肉質或口感上都能更勝一籌,絕對能滿足想品嚐不同層次口感的饕客! 

 

 

美國神戶極黑和牛戰斧牛排(U.S. KOBE Wagyu Tomahawk 50 oz.) NT$8,200/雙人餐NT$8,900/三人餐
精選美國極黑和牛肉,擁有牛隻認證,確保純度以及油花分佈均勻。外型如斧頭般的戰斧牛排,其名來自原文 Tomahawk 美國印地安語斧頭的意思。以2500度高溫爐烤,骨邊肉焦香帶嚼勁,一刀切開則呈鮮嫩紅色澤! 油花豐富均勻的肉質,重量1.5公斤擁有厚度約7公分的牛排和35公分長的肋骨,充份展現驚人的賣相及豪邁的美味! (建議2~3人,限量供應)

 

 

澳洲和牛9+帶骨肋眼牛排( AU. Wagyu 9+ Rib Eye Steak 30oz.) NT$6,500/雙人餐
嚴選澳洲9+等級和牛,以穀物飼養的方式在天然環境中長期培育而成。從飼料中吸收大量的蛋白質,使肉質更鮮嫩,咀嚼更回香!橫切面約有3.5公分厚度,份量十足且帶有豐富嚼勁。和牛其最大特色除了入口軟嫩、油紙是擁有大量不飽和脂肪酸,油脂溶點低約在二四度,食用候不易凝結在人體內,讓您吃的健康又沒負擔。

 

 


美國USDA Prime等級厚切帶骨牛小排 (USDA Prime Short Ribs Steak 16 oz.) NT$3,200/個人餐
選用美國Prime等級雪花凍脂帶骨牛小排,取第6~8節肋骨部位橫切下來的帶骨部位。橫切面約有3公分厚度,入口即可享用到豐富的油花脂肪及柔軟結實且帶油筋的肉質。充滿層次的口感,是一款相當受大家喜愛的牛肉餐點。

 

 

餐點MENU請參考官網: www.lawrys.com.tw
勞瑞斯牛肋排餐廳 Lawry's The Prime Rib Taipei
台北市信義區松仁路105號B1 (全豐盛105大樓)
TEL.02-2729-8555  FAX.02-2729-2766

 

情報來源:勞瑞斯牛肋排餐廳 Lawry's The Prime Rib Taipei

 





文字:報馬仔2016/02/22

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