「澤之鶴株式會社」是本次的「灘五鄉日本酒試飲會」的品牌酒商之一，雖是百年酒廠，但仍不斷力求進化的傳統新滋味。總杜氏 西向賞雄先生的職人理念在於追求生酛釀法獨有的美味與澀感，加上山田錦酒米的細緻口感，打造由米釀造而成的夢幻逸品。
本次展出並提供試飲的兩個作品，即是「実楽 720ml特別純米酒」和「1999年古酒仕込み梅酒 720ml 梅酒（liquor原酒）」。「實樂」是位於兵庫縣吉川町最高級酒米山田錦的特A級產地，100%選用此區生產的酒米釀造而成的特製純米酒更以此命名，特徵是爽口卻不失日本酒的濃醇與澀味。
「1999年古酒仕込み梅酒 720ml 梅酒（liquor原酒）」，為1999年釀造，以渾然熟成的生釀成的純米酒為基底完成的梅酒，擁有長期熟成酒特有的濃厚風味與梅子味道絕妙調和，能夠盡情品嚐芳醇豐富的味覺層次，是值得一品的高級梅酒。
澤之鶴資料館是距離三宮、新神戶地區最近的日本酒廠資料館，將古老酒藏建築完整保留，改作為資料館，被兵庫縣指定為重要有形民俗文化財。展示從前釀酒的程序、器具與灘酒歷史資料等，讓人有如穿越時空來到古代酒廠。
地址：兵庫県神戸市灘区大石南町1丁目29番1号
電話：+81-78-882-7788
時間：10:00∼16:00
休息：週三
交通：阪神本線大石駅下車
【灘五鄉日本酒試飲會】詳細資訊
在日本百年來始終享有盛名的「灘五鄉日本酒」，即將在2016/6/22~2016/6/24這三天舉辦免費試飲會，地點就在台北市的「EN和食」、「高橋Wine&Dine餐酒館」、「楓木餐酒館Maple Bar」這三家餐廳。
免費試飲日期：6/22(三)～24(五)
舉辦地點：
A. EN和食 19:00～21:00 台北市忠孝東路三段300號SOGO復興館11樓 02-7745-0796
B. 高橋Wine&Dine餐酒館 20:00～22:00 台北市東豐街37號 02-2704-8258
C. 楓木餐酒館Maple Bar 20:00～22:00 台北市仁愛路四段222巷15號 02-2700-0658
備註：參加當日試飲會者，需符合各店用餐消費規則，現場點餐為主，即可免費試飲當天的日本酒，喝完為止。
【灘五鄉日本酒試飲會】品牌酒商巡禮
品牌酒商巡禮(一)－日本盛株式會社－輕啜一口充滿果香的高級風味
品牌酒商巡禮(二)－澤之鶴株式會社－百年酒廠不斷進化的傳統新滋味
品牌酒商巡禮(三)－大関株式會社
品牌酒商巡禮(四)－辰馬本家酒造株式會社－獨特釀造技法創造獨一無二的經典
品牌酒商巡禮(五)－菊正宗酒造株式會社－堅持正統的辛口日本酒
品牌酒商巡禮(六)－株式会社神戸酒心館－不忘初衷！手工釀造的美妙逸品
品牌酒商巡禮(七)－白鶴酒造株式會社－傳統釀酒與新銳技術完美結合
品牌酒商巡禮(八)－剣菱酒造株式会社－500年古法釀製的古今第一味
