1505年創業的「剣菱酒造株式会社」擁有最古老的日本酒商標，被譽為「古今第一佳釀（古今第一トス）」而傳承超過500年，至今依然堅持傳統的釀酒法，為了保留古法，酒廠內更有日本唯一專門製作傳統釀酒器具的職人為酒廠打造必要器具。
本次展出並提供試飲的作品－「黒松剣菱 900ml本釀造酒」在入口瞬間濃厚的香氣立刻在口中擴散，完美引導出酒米豐潤滋味的逸品。充滿存在感的醇美風味與日本酒酸澀口感相輔相成，昇華成渾圓濃厚的美味。鮮明的澀感之後，殘留下質感絕佳、令人舒暢的餘韻。
另一個作品「瑞穂黒松剣菱 720ml清酒」使用兵庫縣產山田錦，嚴選花費超過2年時間熟成的美酒混合搭配，打造優雅酒香與劍菱酒造獨特的濃醇圓熟滋味，華美的餘韻在口中短暫殘留，乾淨俐落的澀感令人印象深刻。奢華的味覺饗宴隨著第1杯、第2杯深度品飲，每次都能有全新的發現。
地址：兵庫県神戸市東灘区御影本町3-12-5
電話：+81-78-811-0131
網站：www.kenbishi.co.jp
※不開放一般參觀
【灘五鄉日本酒試飲會】詳細介紹
在日本百年來始終享有盛名的「灘五鄉日本酒」，即將在2016/6/22~2016/6/24這三天舉辦免費試飲會，地點就在台北市的「EN和食」、「高橋Wine&Dine餐酒館」、「楓木餐酒館Maple Bar」這三家餐廳。
免費試飲日期：6/22(三)～24(五)
舉辦地點：
A. EN和食 19:00～21:00 台北市忠孝東路三段300號SOGO復興館11樓 02-7745-0796
B. 高橋Wine&Dine餐酒館 20:00～22:00 台北市東豐街37號 02-2704-8258
C. 楓木餐酒館Maple Bar 20:00～22:00 台北市仁愛路四段222巷15號 02-2700-0658
備註：參加當日試飲會者，需符合各店用餐消費規則，現場點餐為主，即可免費試飲當天的日本酒，喝完為止。
【灘五鄉日本酒試飲會】品牌酒商巡禮
品牌酒商巡禮(一)－日本盛株式會社－輕啜一口充滿果香的高級風味
品牌酒商巡禮(二)－澤之鶴株式會社－百年酒廠不斷進化的傳統新滋味
品牌酒商巡禮(三)－大関株式會社
品牌酒商巡禮(四)－辰馬本家酒造株式會社－獨特釀造技法創造獨一無二的經典
品牌酒商巡禮(五)－菊正宗酒造株式會社－堅持正統的辛口日本酒
品牌酒商巡禮(六)－株式会社神戸酒心館－不忘初衷！手工釀造的美妙逸品
品牌酒商巡禮(七)－白鶴酒造株式會社－傳統釀酒與新銳技術完美結合
品牌酒商巡禮(八)－剣菱酒造株式会社－500年古法釀製的古今第一味
