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報馬仔2017/02/23發表,2,365 人次瀏覽

回歸經典~勞瑞斯餐廳春季新菜單

今年春季,勞瑞斯餐廳將重現經典,秉持著對桌邊服務的堅持,除了原供應現切牛肋排的銀色餐車之外,還能看到服務生推著餐車來到客人身旁製作法國經典甜品─「火焰煎餅」,煎餅上點燃的火焰使橙酒完整揮發,空氣中充滿的甜蜜香氣令人陶醉,也成為一場華麗驚喜的視覺饗宴。另外更引進新款拉霸型咖啡機,手工填壓咖啡粉後再由機器特殊設計的多種大氣壓力完整萃取,將咖啡的濃醇香完美演繹,而充滿文藝氣息的咖啡機外觀,更為吧台區增添美麗的風景。
 

▲火焰煎餅/照片提供:勞瑞斯餐廳
 

▲新款拉霸型咖啡機/照片提供:勞瑞斯餐廳

新推出的菜單比以往更精緻化,保留著美國創始店的原始精神及料理精隨,除了主打多年來最暢銷的「經典英式烘烤牛肋排」,更以對牛排的專業,特別呈上兩款乾式熟成牛排,除原有的「美國頂級40天乾式熟成肋眼牛排12oz.」,另推出「美國頂級28天乾式熟成帶骨肋眼牛排28oz.」,由嚴選穀物飼養的牛隻,遵循美國芝加哥的百年乾式熟成技術,使肉質有著乳酪及栗子的獨特香氣,再經高溫烤出骨邊肉甜味,外層焦香而內層生嫩,28oz.的雙人份量足以滿足饕客對牛排的所有渴望。其他餐點部分則有海鮮與蔬果細心烹調而成的「義式經典海鮮燉飯」、「龍蝦三明治」、「龍蝦布魯雪達」與「地中海章魚沙拉」,以及用極佳級肋眼牛骨長時間熬煮後澄清而成的「義式起司餃牛肉清湯」可選擇。
 

▲美國頂級28天乾式熟成帶骨肋眼牛排/照片提供:勞瑞斯餐廳
 

▲義式起司餃牛肉清湯/照片提供:勞瑞斯餐廳
 

▲義式經典海鮮燉飯/照片提供:勞瑞斯餐廳
 

▲龍蝦三明治/照片提供:勞瑞斯餐廳


勞瑞斯餐廳春季新菜將於3月1日起開始供應,詳情可見官網:www.lawrys.com.tw
地址:台北市信義區松仁路105號B1
電話:02-27298555

新聞稿由 勞瑞斯餐廳提供 報馬仔整理





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