海鮮控一定會愛的下午茶！W飯店推出全新龍蝦主題下午茶，睡到自然醒來吃剛剛好。

睡到自然醒，再打扮的漂漂亮亮出門，吃個下午茶。是許多少女最期待的「一日行程」。而在許多下午茶料理之中不外乎是「義式燉飯、法式甜點、美式漢堡」，但是如何能吃到「剛剛好」又不會吃到膩。W飯店推出下午茶新選擇「龍蝦主題下午茶」，讓你吃到不一樣的下午茶。


台北W飯店10樓the kitchen table西餐廳全新推出「與龍蝦先生一起賴床吧！」主題下午茶，將早午餐元素融入龍蝦料理，再搭配五款水果風味甜點，以份量十足的鮮美龍蝦滿足海鮮愛好者的味蕾，並同時顛覆你對下午茶餐點的想像。


美籍主廚馬喬許針對本次「龍蝦主題下午茶」，不只是把早午餐概念融入下午茶。還特別將許多人喜歡的「龍蝦」海鮮食材放入本次的創意餐點裡。
其中「義式龍蝦烘蛋白」將龍蝦、蛋白、菲達起司、風乾蕃茄、波菜和野菇等食材一同翻炒，再放入烤箱烘烤5至10分鐘，讓少女們在品嘗第一口烘蛋的同時，就能感受到「龍蝦的鮮與起司的濃郁，及特別野菇的清香」，讓下午茶的氣氛再增添一絲海島度假的氛圍。


而早午餐之中最經典的料理，就屬於「班尼迪克蛋」，而這一次主廚特別將龍蝦放上自製英式馬芬，放上水煮蛋、淋上加入萊姆和金桔的荷蘭醬，最後放上番茄羅勒莎莎醬，跳脫以往班尼迪克蛋濃郁的口感，希望讓人在品嚐的同時也能增添清爽開胃的氣息。


本次下午茶系列甜點則是由台北W飯店甜點主廚何玉梅設計，加入許多水果元素，增添酸甜滋味，外型走精緻優雅風格。其中「香蕉奶油蜂蜜吐司」將新鮮香蕉裹入刷上鮮奶油、蛋液和蜂蜜的法國吐司內烘烤，是一道紮實美味的甜品。


而讓許多少女們指定要吃的「抹茶柚子烤布蕾」則是以日本白柚汁、抹茶粉和蛋黃低溫烘烤，再由甜點師傅掌握蛋黃的比例、火侯和溫度，烤出香滑綿密的獨特口感，希望讓少女們可以品嚐到最不一樣的「抹茶甜點」。