你什麼時候會想要來一杯咖啡？在這座美麗的城市裡，處處都可以聞到咖啡香， 無論是需要來杯咖啡振奮精神或純粹喝好心情、喝浪漫，就循著香氣走，找一家感覺對的咖啡館進去坐坐吧！
★BEANS & BEATS
原先是顏社音樂的公司基地，因為空間設計太有型了，讓許多路人誤以為這是一間咖啡館，加上許多旗下音樂人如蛋堡時常到此討論工作事宜，久而久之，本身也相當喜愛美食的老闆說，「那就來開咖啡館吧！」於是這間混合嘻哈音樂與咖啡的空間正式誕生，一樓是咖啡館，地下一樓則是唱片行。老闆保留原先空間的概念元素，祼露的紅磚牆襯著不加裝飾的水泥牆，一股工業風油然而生；樓梯牆面則俏皮地穿上塗鴨外衣，散發嘻哈人那股自由不羈的靈魂氣息。
雖然是咖啡館，老闆對於美食也有所堅持，店內招牌餐泰式打拋豬肉飯，當初還特地送人前往泰國學習，不但配料全自製，味道也十分道地，吃過的客人都說讚。甜點也不遑多讓，老實人鮮奶油雞蛋糕攬杏仁脆片焦糖醬是客人的最愛，介於戚風與海綿蛋糕之間的口感令人驚喜，搭配爽口鮮奶油與焦糖醬，讓人十分回味。店內的創意咖啡也不可錯過，濃縮咖啡檸檬冰茶融合黑糖、檸檬汁，微酸清爽的滋味美妙無比。
★BEANS & BEATS
原先是顏社音樂的公司基地，因為空間設計太有型了，讓許多路人誤以為這是一間咖啡館，加上許多旗下音樂人如蛋堡時常到此討論工作事宜，久而久之，本身也相當喜愛美食的老闆說，「那就來開咖啡館吧！」於是這間混合嘻哈音樂與咖啡的空間正式誕生，一樓是咖啡館，地下一樓則是唱片行。老闆保留原先空間的概念元素，祼露的紅磚牆襯著不加裝飾的水泥牆，一股工業風油然而生；樓梯牆面則俏皮地穿上塗鴨外衣，散發嘻哈人那股自由不羈的靈魂氣息。
雖然是咖啡館，老闆對於美食也有所堅持，店內招牌餐泰式打拋豬肉飯，當初還特地送人前往泰國學習，不但配料全自製，味道也十分道地，吃過的客人都說讚。甜點也不遑多讓，老實人鮮奶油雞蛋糕攬杏仁脆片焦糖醬是客人的最愛，介於戚風與海綿蛋糕之間的口感令人驚喜，搭配爽口鮮奶油與焦糖醬，讓人十分回味。店內的創意咖啡也不可錯過，濃縮咖啡檸檬冰茶融合黑糖、檸檬汁，微酸清爽的滋味美妙無比。
▲鎮店香滑咖啡拿鐵160元／香濃滑順。
DATA
地址：台北市松山區富錦街346號（近捷運松山機場站）
電話：（02）2765-5533
地址：台北市松山區富錦街346號（近捷運松山機場站）
電話：（02）2765-5533
時間：11：00～19：00
★風和日麗唱片行
隱身在巷弄裡的風和日麗唱片行，是去年才成立的實體店面，空間十分清爽舒適，為了讓更多喜愛音樂的人實際觸摸、感受每一張作品的個性與溫度，便打造這間融合唱片試聽、周邊商品販售與咖啡的複合式空間。客人只需付入場費250元，便能獲得一杯免費的自選咖啡、茶飲品，同時不限時數、可盡情地在這裡自選 聽音樂，待再久也沒有問題。
店內主要展示自家旗下藝人包含黃玠、吳志寧與黃小楨等人的音樂作品，每一張的封面設計都獨 具特色，試聽之後喜歡的話還可以 直接買回家收藏；另一面牆則大量收藏歷年來眾歌手的CD，大部分都是店家鍾愛的收藏，有伍佰的第一張專輯、也有林強於1990年發行的《向前走》，相當珍貴，而這些都可以在店裡試聽聽到飽。由於是音樂空間，這裡也不定期舉辦小型音樂聚會，自然捲的奇哥不久之前就在這兒舉辦音樂會。在數位音樂盛行的現代，有這樣一個空間讓人能隨時回味音樂，觸摸極具質感的專輯包裝，實在是太幸福了！
店內主要展示自家旗下藝人包含黃玠、吳志寧與黃小楨等人的音樂作品，每一張的封面設計都獨 具特色，試聽之後喜歡的話還可以 直接買回家收藏；另一面牆則大量收藏歷年來眾歌手的CD，大部分都是店家鍾愛的收藏，有伍佰的第一張專輯、也有林強於1990年發行的《向前走》，相當珍貴，而這些都可以在店裡試聽聽到飽。由於是音樂空間，這裡也不定期舉辦小型音樂聚會，自然捲的奇哥不久之前就在這兒舉辦音樂會。在數位音樂盛行的現代，有這樣一個空間讓人能隨時回味音樂，觸摸極具質感的專輯包裝，實在是太幸福了！
▲咖啡拿鐵／香濃順口，漸層色外觀與曲線杯相當吸睛。
DATA
地址：台北市大安區和平東路三段212巷18號1F（近捷運六張犁站）
電話：（02）8732-5670
電話：（02）8732-5670
時間：13：00～22：00；六日12：00～22：00
★有貓有黑咖啡
穿著黑白色系衣服，騎著有型的腳踏車穿梭在車陣中，他們是有貓有黑咖啡，是間開幕近二個月的外送工作室。老闆克里斯與老闆娘朱力嚮往開一家咖啡店，而這樣的想法沒有隨著時間褪去，反而在他們到國外打工的日子中 跟著發酵、成形。跳脫賣咖啡一定要有店面的想法，他們從外送做起，階段性的任務就是希望打響這個品牌。
穿著黑白色系衣服，騎著有型的腳踏車穿梭在車陣中，他們是有貓有黑咖啡，是間開幕近二個月的外送工作室。老闆克里斯與老闆娘朱力嚮往開一家咖啡店，而這樣的想法沒有隨著時間褪去，反而在他們到國外打工的日子中 跟著發酵、成形。跳脫賣咖啡一定要有店面的想法，他們從外送做起，階段性的任務就是希望打響這個品牌。
「哇!好可愛!」這絕對是拿 到咖啡時會說出的一句話，有貓有 黑咖啡賣的是手沖咖啡，以玻璃瓶 為裝盛容器，貼上以自家的黑白貓 做為品牌LOGO的貼紙，雖然沒有 店面，外送咖啡也可以很有質感， 此外，就連官網都相當精緻，打造 出線上虛擬咖啡館，希望以「上班 也可以好好喝咖啡」為概念，讓上 班族在喝到咖啡的瞬間不只提神， 更可以短暫的抽離忙碌的現實，就 像是在咖啡店品味一杯好咖啡般的 享受。有貓有黑咖啡提供的不只是咖啡，更希望可以成為許多人的精神糧食，克里斯和朱力二人，憑藉著專注做好一件事情的用心，將咖啡 的美味傳遞給更多人。
▲有貓有黑咖啡85元／瓶／有貓有黑咖啡提供耶加雪夫、肯亞、哥倫比亞、微微特南果四種不同風味的手沖咖啡，細細品嚐就可以喝到豆子最純粹的香氣。均有冷熱可選。
DATA
地址：以粉絲團私訊訂購
地址：以粉絲團私訊訂購
網址：www.chatetcafe. com
★Stone Espresso Bar
Stone Espresso Bar是由擁有多年咖啡相關經驗的店主人與女友一同經營，由於店主人很喜歡 咖啡，空閒時總會跑去咖啡店， 對咖啡又很有想法，因此希望打 造一家擁有溫暖、舒適氛圍的好 店，讓每一位客人，都能品嚐到咖 啡最原始、最乾淨的甜味。StoneEspresso Bar從空間、氛圍、音樂 到餐點，在在呈現出充滿個性的小店，店內的咖啡豆都是店主人親自挑選、烘焙，最重要的便是保留每 款豆子的口感與特性，讓客人在入口前，就可以感受到不同咖啡豆的花果香氣。Stone Espresso Bar不論在空間上或是口味上，都揉合北歐風格的清新，這裡咖啡風味除了花香、莓果香甜等北歐調性外， 多了木質、焦糖與巧克力的尾韻， 喝起來細緻濃郁，讓味蕾有不同感受。此外，店內的甜點也令人著迷，店主人參考多位國內外名廚師 傅，並加上以往的味覺經驗與創 意，每日的品項都不盡相同，讓客 人有著驚喜與期待。隨性找個好角落窩著，融入這座滿是咖啡香的世界，細細感受全新的體驗吧。
★Stone Espresso Bar
Stone Espresso Bar是由擁有多年咖啡相關經驗的店主人與女友一同經營，由於店主人很喜歡 咖啡，空閒時總會跑去咖啡店， 對咖啡又很有想法，因此希望打 造一家擁有溫暖、舒適氛圍的好 店，讓每一位客人，都能品嚐到咖 啡最原始、最乾淨的甜味。StoneEspresso Bar從空間、氛圍、音樂 到餐點，在在呈現出充滿個性的小店，店內的咖啡豆都是店主人親自挑選、烘焙，最重要的便是保留每 款豆子的口感與特性，讓客人在入口前，就可以感受到不同咖啡豆的花果香氣。Stone Espresso Bar不論在空間上或是口味上，都揉合北歐風格的清新，這裡咖啡風味除了花香、莓果香甜等北歐調性外， 多了木質、焦糖與巧克力的尾韻， 喝起來細緻濃郁，讓味蕾有不同感受。此外，店內的甜點也令人著迷，店主人參考多位國內外名廚師 傅，並加上以往的味覺經驗與創 意，每日的品項都不盡相同，讓客 人有著驚喜與期待。隨性找個好角落窩著，融入這座滿是咖啡香的世界，細細感受全新的體驗吧。
▲檸檬凝乳塔160元／將印象中的檸檬塔加以變化，現點現擠上檸檬醬，維持塔皮的酥脆口感。
▲瓜地馬拉花神190元／中焙的咖啡豆，喝得到帶有蘋果、杏仁、黑糖、巧克力般的香氣，隨著溫度慢慢下降可以喝到更多層次的風味。
DATA
地址：台北市信義區松山路304號 (近捷運永春站)
地址：台北市信義區松山路304號 (近捷運永春站)
電話：（02）2761-0177
營業時間：13：00～22：00
★有明心 COFFEE ROASTERS
有明心是一間陽明山上的咖啡小店，白色格子玻璃窗讓店內灑滿自然光線的清新感，吧檯內只有老闆娘小媄一人專注沖煮咖啡，餐飲系畢業的她曾在生豆進口商工作五年，負責品管、杯測等業務，並擁有杯測師證照。她喜歡自己烘豆，並以中淺焙為主，注重香氣、甜感等豐富的層次，店裡提供手沖、法式濾壓壺、愛樂壓、義式四種不同的沖煮方式讓客人選擇，「手沖的口感乾淨、明亮，法壓的油脂感較重，口感厚實，咖啡液的顏色呈現也較濁，愛樂壓口感介於手沖和法壓之間，義式則是利用高溫高壓濃縮萃取，蒸氣的乳化效果讓表面有一層細緻泡沫。」小媄仔細解說沖煮的差異，並用同一支豆子實際操作，她表示單杯價格是以咖啡豆的風味價值為依據，與選擇的沖煮方式無關，咖啡豆種類從當紅的巴拿馬翡翠莊園藝妓到自家配方豆，都各有特色。從小在陽明山長大的她，開店時也自然選擇了這個充滿感情的地方，帶著明亮正向的本心，為來往的人們提供一杯好咖啡。
★有明心 COFFEE ROASTERS
有明心是一間陽明山上的咖啡小店，白色格子玻璃窗讓店內灑滿自然光線的清新感，吧檯內只有老闆娘小媄一人專注沖煮咖啡，餐飲系畢業的她曾在生豆進口商工作五年，負責品管、杯測等業務，並擁有杯測師證照。她喜歡自己烘豆，並以中淺焙為主，注重香氣、甜感等豐富的層次，店裡提供手沖、法式濾壓壺、愛樂壓、義式四種不同的沖煮方式讓客人選擇，「手沖的口感乾淨、明亮，法壓的油脂感較重，口感厚實，咖啡液的顏色呈現也較濁，愛樂壓口感介於手沖和法壓之間，義式則是利用高溫高壓濃縮萃取，蒸氣的乳化效果讓表面有一層細緻泡沫。」小媄仔細解說沖煮的差異，並用同一支豆子實際操作，她表示單杯價格是以咖啡豆的風味價值為依據，與選擇的沖煮方式無關，咖啡豆種類從當紅的巴拿馬翡翠莊園藝妓到自家配方豆，都各有特色。從小在陽明山長大的她，開店時也自然選擇了這個充滿感情的地方，帶著明亮正向的本心，為來往的人們提供一杯好咖啡。
▲伊索比亞 科契爾160元／使用愛樂壓做成的冰咖啡，口感圓潤。
DATA
地址：台北市士林區格致路38號
電話：（02）2861-8888
營業時間：09：00～22：00
●內容摘自《Taipei Walker》
#療癒系咖啡館
