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拌麵控盡量買!就算平日也要囤貨的「13家乾拌麵名單」大公開,讓拌麵控一天三餐都吃不膩。

文字|編輯 鄭雅之 圖片提供|水哦千拌麵、詹麵、大師兄銷魂麵舖、賈以食日等各家業者2020-03-20|人氣:48,303
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拌麵控盡量買!近期隨著疫情緊張的關係,導致各大超商、超市出現大批搶購人潮,尤其是泡麵、罐頭、快煮麵等系列,成為大家存糧的第一首選。而政府官員則是以「盡量買,貨很多」的網路迷因宣傳方式,告知大家存糧足夠、請大家安心。然而對於平日就一定要在家囤三包才安心的拌麵控來說,這13家乾拌麵名單是是最搶手、激推的選項。
13家乾拌麵名單

超台味乾拌麵「水哦千拌麵」!
在百百款乾拌麵品牌中強調「台味」的「水哦千拌麵」,由知名YouTuber美食水水千千創立的品牌,以經典台味和招牌大份量為主打,成功做出不同的口碑。以記憶中阿嬤的味道「黑麻油麵線」作為首波主打,創下單月熱銷3萬包的超強紀錄。而第二款主打商品則是選用宜蘭三星蔥、台灣純黃豆豆瓣製成微辣的特調雙醬「辣豆瓣黃麵」,一上市就賣到大缺貨、讓粉絲紛紛敲碗求加碼。
乾拌麵「水哦千拌麵」大稻埕迪化街實體店 / WalkerLand窩客島整理提供 未經許可不可轉載
乾拌麵「水哦千拌麵」大稻埕迪化街實體店 / WalkerLand窩客島整理提供 未經許可不可轉載
乾拌麵「水哦千拌麵」大稻埕迪化街實體店 / WalkerLand窩客島整理提供 未經許可不可轉載

美食YouTuber激推的「詹麵」!
身為電視美食節目常客的名廚詹姆士,以獨特的姆士流風格闖下名稱,這次強勢推出專於於自己的「詹麵」品牌,經過3年半的時間研發,以環遊各國累積的料理經驗,選擇以「麻辣」作為首波主打,專門研究麻與辣之間的區別,將花椒的麻、辣椒的香完整呈現在乾拌麵上,讓整體麵體不只是單純的辣味而已。
詹姆士乾拌麵「詹麵」 / WalkerLand窩客島整理提供 未經許可不可轉載
詹麵「薑燒蕃茄湯麵」 / WalkerLand窩客島整理提供 未經許可不可轉載
詹姆士乾拌麵「詹麵」 / WalkerLand窩客島整理提供 未經許可不可轉載

瘋狂洗版IG牆「大師兄銷魂麵舖」!
在台灣街邊掀起文青乾拌麵熱潮的「大師兄銷魂麵鋪」,被許多網友稱為吃過就想一直回訪的乾拌麵店。在累積超過數萬人的好評之後,特別推出快煮麵系列「銷魂麵舖-銷魂拌麵」,將店內最經典招牌的銷魂拌麵完美複製,搭配上數十種天然配方、歷超過十小時的熬煮「銷魂辣油」,讓拌麵控在家也能享受到。
乾拌麵「大師兄銷魂麵舖」 / WalkerLand窩客島整理提供 未經許可不可轉載
乾拌麵「大師兄銷魂麵舖」 / WalkerLand窩客島整理提供 未經許可不可轉載
乾拌麵「大師兄銷魂麵舖」 / WalkerLand窩客島整理提供 未經許可不可轉載

美國泡麵達人都說讚的「老媽拌麵」!
曾經被美國泡麵達人評比為全球十大快煮麵排行榜之一的「老媽拌麵」,當然也不能錯過!以老成都擔擔麵口味被評比為全球第七名,使用台南關廟純古法日曬的麵條,搭配花椒、芥花籽油煉製而成的紅辣油混合芝麻醬,再撒上些許的蒜酥,成為里納許口中「有嚼勁不軟爛,醬包口感豐富又不搶味」的入選原因。近期則是推出全新「麻辣鴨血寬粉」,三大塊爆汁鴨血搭配多種辣椒和辛香料熬煮的麻辣湯頭,讓人大快朵頤。
乾拌麵「大師兄銷魂麵舖」 / WalkerLand窩客島整理提供 未經許可不可轉載
乾拌麵「大師兄銷魂麵舖」 / WalkerLand窩客島整理提供 未經許可不可轉載
乾拌麵「大師兄銷魂麵舖」 / WalkerLand窩客島整理提供 未經許可不可轉載

每個人家裡都要囤貨的「曾拌麵」!
掀起台灣乾拌麵、快煮麵話題的「曾拌麵」,以獨特的醬料包搭配日曬關廟麵、米粉,從上市到現在一直視網友口中最推薦的乾拌麵之一,也是旅居在國外的留學生們回台灣一定要囤貨帶出國的家鄉味。然而對於愛喝湯的台灣人來說,如果冬天來一碗暖呼呼的湯麵,是在幸福不過的事情。近期推出的全新系列「曾煨麵」,以淮揚菜重視調湯的特色為靈魂,共有南洋風味的「辣蝦口味」、日本九州風味「豚骨口味」兩款。
曾拌麵、曾煨麵「沙嗲辣蝦、豚骨湯麵」 / WalkerLand窩客島整理提供 未經許可不可轉載
曾拌麵、曾煨麵「沙嗲辣蝦、豚骨湯麵」 / WalkerLand窩客島整理提供 未經許可不可轉載
曾拌麵、曾煨麵「沙嗲辣蝦、豚骨湯麵」 / WalkerLand窩客島整理提供 未經許可不可轉載

辣辣控一定會愛的「KiKi食品雜貨」!
以精緻又時尚的川菜在台北東區美食戰區中成為人氣名店。更不斷發揮創意推出新型態的川菜餐廳。累積眾多吃貨擁戴的「KiKi 餐廳」,將累積二十多年川菜餐廳的經驗以乾拌麵的形式呈現,並且嚴選「台南手工日曬麵」,拌上特調醬料讓人一口接著一口停不下來。
乾拌麵「KiKi食品雜貨」 / WalkerLand窩客島整理提供 未經許可不可轉載
乾拌麵「KiKi食品雜貨」 / WalkerLand窩客島整理提供 未經許可不可轉載
乾拌麵「KiKi食品雜貨」 / WalkerLand窩客島整理提供 未經許可不可轉載

超開胃的泰式酸辣乾拌麵「瓦城」!
作為台灣最大泰式料理連鎖集團的「瓦城」,以經典泰式料理在台灣餐飲界中獲得一席地位,除了有親朋好友圍桌聚餐的「瓦城」可以選擇之外,還推出一人也能獨享的泰式新麵食「大心」,是在各大百貨美食街中隨處可見的美味。現在為了讓泰菜控在家隨時隨地都有經典的泰式料理可以吃,強勢推出「泰式酸辣乾拌麵」搶攻泰菜控的宵夜時光。
瓦城「泰式酸辣乾拌麵」 / WalkerLand窩客島整理提供 未經許可不可轉載
瓦城「泰式酸辣乾拌麵」 / WalkerLand窩客島整理提供 未經許可不可轉載
瓦城「泰式酸辣乾拌麵」 / WalkerLand窩客島整理提供 未經許可不可轉載

堪稱台灣乾拌麵始祖「阿舍食堂」!
漢斯·里納許公布2020最受歡迎台灣麵食排行榜,阿舍食堂在榜上拿下兩個名次。其中推出以來一直受到顧客喜愛的「究醬拌麵」獲得第10名。而阿舍最熱銷的牛肉麵系列「究濃紅燒牛肉麵」更是一舉拿下冠軍。以「大份量單包裝」和「濃郁風味」為共同特點,是針對小家庭、單身小資族群做的包裝策略。
阿舍食堂 / WalkerLand窩客島整理提供 未經許可,不得轉載
阿舍食堂 / WalkerLand窩客島整理提供 未經許可,不得轉載
阿舍食堂 / WalkerLand窩客島整理提供 未經許可,不得轉載

老字號製麵廠「大呷麵本家」也加入戰場!
由80年老字號製麵廠「大呷麵本家」強勢推出「家麵」乾拌麵新系列,將自家生產的麵條配上獨家研發的醬料包,就是要在各家明星光環下爆紅的乾拌麵市場中,用最專業的老字號麵廠搶攻乾拌麵的龐大商機。首波乾拌麵共推出三款口味,每一款的成分也都標示的非常清楚,讓人在家可以輕鬆吃到健康的美味料理。
乾拌麵 大呷麵本家 / WalkerLand窩客島整理提供 未經許可不可轉載
乾拌麵 大呷麵本家 / WalkerLand窩客島整理提供 未經許可不可轉載
乾拌麵 大呷麵本家 / WalkerLand窩客島整理提供 未經許可不可轉載

素食者也能吃的「金門一來順椒麻拌麵」!
美國泡麵達人里納許針對台灣「金門一來順椒麻拌麵」進行試吃評比,帶有蕾絲邊的麵體,是引用金門純淨水質,由風、陽光自然曝曬乾燥而成,並強調健康無添加漂白劑及防腐劑,以最傳統、繁複的阿嬤祖傳配方,精釀出麻而不辣的醬料,製作出一款市面上少見的全素食乾拌麵,征服速食麵達人的胃直接評比最高等級五顆星必吃評價。
金門「一來順椒麻拌麵」 / WalkerLand窩客島整理提供 未經許可不可轉載
金門「一來順椒麻拌麵」 / WalkerLand窩客島整理提供 未經許可不可轉載

鐵粉一定會買來吃一波「鋒味拌麵」!
轉戰美食界的謝霆鋒也搶先全球在台灣推出「鋒味拌麵」,針對台灣特色料理推出櫻花蝦紅油、三杯、麻辣三種口味,強調從非油炸的麵條到醬包全部都沒有添加防腐劑、香料、色素、味精等人工調料,就是為了讓自己也能吃得安心與健康,一上市就造成售完的盛況。
鋒味拌麵 / WalkerLand窩客島提供
鋒味拌麵 / WalkerLand窩客島提供
鋒味拌麵 / WalkerLand窩客島提供

24小時都買的到永豐餘生技「關廟拌麵」!
全家和永豐餘生技合作推出四款拌麵,從原料的產地開始替民眾把關,且不添加味精、防腐劑、人工甜味劑等,麵體選用日曬關廟麵,搭配不同的料理包,共推出四種口味「正黑豬肉湯麵」、「海鮮XO醬拌麵」、「古法缸釀炸醬麵」和「麻辣陳醋拌麵」。
全家便利商店 / WalkerLand窩客島提供
全家便利商店 / WalkerLand窩客島提供
全家便利商店 / WalkerLand窩客島提供

以麻花麵攻下話題的「賈以食日」!
由賈靜雯和弟弟賈子宸共同創辦的品牌,希望可以將兒時父母親經營的「天津衛」透過第二代的角度延續記憶中的美好味道。其中麻將加花椒獨門調配的「麻花麵」、採用雞骨和獨門辛香料熬煮的麻辣黃金湯底「麻辣鴨血冬粉」,是許多人大推的必吃經典款。
乾拌麵「賈以食日」 / WalkerLand窩客島整理提供 未經許可不可轉載

編輯後記:
當然除了這13家乾拌麵、快煮麵之外,還有許多品牌、美食可以選擇,但是在防疫的關鍵時刻,也請大家要切記購買適當的量即可,不要狂掃貨櫃架的貨導致其他人無法購買。而政府推崇的「盡量買、貨很多」也特別建議大家購買生鮮蔬食、加點青菜更營養。





文字:編輯 鄭雅之|攝影:編輯 鄭雅之|圖片來源:水哦千拌麵、詹麵、大師兄銷魂麵舖、賈以食日等各家業者2020-03-20


資訊內容由Walker編輯 鄭雅之 整理編輯

 

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