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燒肉控久等了！燒肉中山打造出專屬燒肉控的「療癒食物計畫」，一口氣推出四款補給空投包、讓燒肉控一解對燒肉的相思之苦。

2021-07-16 文字：編輯李維唐即時報導圖片：燒肉中山人氣：48,514

編輯李維唐

燒肉控真的久等了，終於等到一份專屬於燒肉控的外帶料理了。信義區質感燒肉名店「燒肉中山」以子品牌「燒肉中山｜療癒食物計畫」推出「療癒補給空投包」。第一波主打「一人獨享烤肉飯」及「TREES BREAD 日本鳥取生吐司」聯名的牛排吐司，共四款商品，要讓燒肉控一解對燒肉的相思之苦。

全新四款外帶料理，包含了有「黑安格斯羽下．松露醬・漬蛋黃」、「極上牛小排・根室赤海膽・鮭魚卵」、「五盎司牛肉・黑蒜・鳥取生吐司」、「牛排吐司・黑蒜・鳥取生吐司」。
其中，「黑安格斯羽下．松露醬・漬蛋黃」，嚴選Prime等級安格斯黑牛，取牛肩胛中的軟嫩部位，先高溫炙烤後再利用稻草煙燻增添風味層次，並佐上馥郁滑順的松露醬和漬蛋黃，配上訴求均衡營養的紅藜麥越光米飯，讓大家在苦悶的日子裡大口吃肉解憂。

而「極上牛小排・根室赤海膽・鮭魚卵」油花豐富的Prime等級美國無骨牛小排，同樣先烤後燻增添香氣層次，光軟嫩多汁口感已讓人垂涎欲滴，還大方鋪上日本冰鮮運送的根室赤海膽及鮭魚卵，絕對要狠吃一波。烤肉飯會搭配清爽開胃的自製黃金泡菜、焦糖烤鳳等烤蔬菜，及全新設計的伊比利火腿搭配哈密瓜、桂花釀的輕盈沙拉。

此外，還有聯手來自日本鳥取的高級生吐司品牌「TREES BREAD」製作的「和牛牛排吐司」。主打必吃「和牛牛排・黑蒜・鳥取生吐司」以口感有彈性無添加帶著自然麥香的日本山形吐司，放上整塊炙烤到六分熟、肉質纖細、瘦肉滋味噴發且不油膩的後臀牛排，佐以自製的發酵黑蒜醬和日本紫蘇葉，扎實日式燒肉店的優雅風格。
而搭配吐司的沙拉也絕不馬乎，以高檔的伊比利火腿帶來鹹香、當季產的哈密瓜、跟優雅東方調的桂花釀，恰到好處的優雅甜酸、讓整份餐點吃完是不只舒身也舒心。

還有「五盎司牛肉・黑蒜・鳥取生吐司」夾入與牛排相等的大份量五盎司牛肉，精心搭配多款牛肉部位、兼具瘦肉的濃郁野性香氣、軟嫩多汁的高級肉質地、溫柔包覆的適量油脂、搭配上專屬發酵黑蒜醬汁、日本的紫蘇，讓人雖然才吃完，卻又開始想念了。