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輕奢下午茶！藏身台中七期豪宅區Chill Chill Brunch去憂不累餐酒館，將重新演繹經典早午餐、打造最誘人網美IG美食。

2023-07-15 文字：編輯李維唐即時報導攝影：編輯李維唐人氣：9,666

編輯李維唐

對於許多早午餐控來說，美味好吃是基本、好拍是一定要具備，最重要的就是能不斷的有驚喜感。位在台中七期豪宅群的Chill Chill Brunch去憂不累餐酒館，將重新演繹經典早午餐、打造最誘人網美IG美食，要讓每一位早午餐控、IG網美網帥，可以拍到美味、吃到美食，留下難忘的回憶。

隨著肉排成為近日的熱門話題，Chill Chill Brunch主廚Austin表示，為了達到最佳肥瘦比例與口感，Chill Chill Brunch不僅自購絞肉機，先將牛胸瘦肉和肥肉用不同的孔洞分開處理，肥肉的部份也與一般漢堡排採用牛背油不同，採用了特選牛五花肉打造出絕佳的口感層次，此外還在漢堡肉中加入了少量麵包粉、牛奶和花椒油增添日式風味，讓看似平凡的漢堡排進入口中之後在齒間散發獨特香氣。

另外為了照顧喜愛健康飲食的顧客需求，Chill Chill Brunch嚴選產地直送的新鮮蔬菜，每天都是凌晨從溫室採摘，早上立刻直送進廚房，確保每一口葉菜都是最新鮮爽脆的口感，搭配舒肥肉品與低溫製作的新鮮太陽蛋，食材間完美搭配。

同時，早午餐所搭配的麵包也是專屬訂製款，與烘焙業內極知名的活酵母專家-維也納專業烘培的呂師傅聯名，是從北歐取經帶回來的菌種特製（croissant）酸種麵包。每一口早午餐料理都飽含主廚滿滿心意。如果想要再隆重豐盛一點的午餐，Chill Chill Brunch也提供威靈頓牛排，讓早午餐直接提升到更高奢華等級。