京都咖啡here kyoto來台！6/1進軍台南中西區，可麗露沾咖啡大推。

台南咖啡控終於等到京都「here Kyoto」台灣首店開幕了！here Kyoto自從宣佈要跨出海外、插旗台南後，變成為台灣咖啡控的關注焦點之一。苦等兩年終於公佈地點就選在台南舊城區，並將6/1盛大開幕。這間以「可麗露沾咖啡」吃法走紅的話題咖啡店，由％Arabica前首席咖啡師山口淳一創立，在京都已有多家分店，這回首度海外展店，特別選在文化氣息濃厚的台南開山路，將京都美學搬進台灣巷弄間，勢必成為下個必訪咖啡景點。

▲京都文青咖啡here kyoto要開了！6/1進軍台南中西區，可麗露沾咖啡大推 / here.kyoto IG 提供、WalkerLand窩客島整理​​​​​​​

▲由冠軍咖啡師創立的here kyoto，是去京都必喝、必拍咖啡廳之一 / here.kyoto

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here Kyoto主打質感手沖咖啡與自製甜點，其中人氣最高的「可麗露沾咖啡」更是招牌吃法。外酥內Q的可麗露，帶點蘭姆酒香，搭配奶泡濃郁的咖啡一起入口，完美平衡甜與苦的味蕾享受，是許多人去京都必朝聖的下午茶組合。此外，店內的無麩質「夾餡蛋糕」造型夢幻，簡直像藝術品般華麗，難怪成為IG打卡熱門甜點，一上桌就讓手機先吃。

▲here kyoto台灣首店耗時兩年規劃將於6/1開幕 / here.kyoto IG 提供、WalkerLand窩客島整理​​​​​​​

▲here kyoto台南店就在中西區清水寺一代 / here.kyoto IG 提供、WalkerLand窩客島整理​​​​​​​

這次登台選址台南開山清水一帶，就藏在清水寺附近巷弄內，由台日職人共同操刀打造老屋新風貌。從官方釋出的照片來看，整體空間以簡約為主調，融合台南的歷史老宅紅磚元素，並透過玻璃增添穿透感，營造出一種沉穩又溫暖的日常感。未來將提供內用空間，讓人放慢步調、好好享受一杯好咖啡與療癒甜點。

▲here kyoto咖啡廳在台南老屋裡延續京都古城的氛圍感 /  here.kyoto IG 提供、WalkerLand窩客島整理​​​​​​​

▲here kyoto經典可麗露沾咖啡吃法一定要試過 /  here.kyoto IG 提供、WalkerLand窩客島整理​​​​​​​

here Kyoto創辦人山口淳一曾是％Arabica的招牌咖啡師，也拿下2014年Coffee Fest世界拉花冠軍。他在2019年創立here品牌後迅速爆紅，遍及日本各地，並多次在國際推廣咖啡文化。對他來說，好咖啡不必複雜，只要一杯能在當下療癒人心，就是最好的一杯。他也特別提到，選擇台南是因為這裡和京都一樣，擁有歲月靜好的氣息，期待透過這間店，把日復一日的「做好一件事」精神延續下去。

▲here Kyoto創辦人山口淳一曾是％Arabica的招牌咖啡師，也拿下2014年Coffee Fest世界拉花冠軍 /  here.kyoto IG 提供、WalkerLand窩客島整理​​​​​​​

▲here Kyoto台南店 6/1  正式開幕 /  here.kyoto IG 提供、WalkerLand窩客島整理​​​​​​​


 

here Kyoto咖啡廳 台南

開幕日：2025/6/1
地址：台南市中西區開山路3巷21號
電話：886-6-2219111
公休：星期三

 

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