風靡全台的泡芙王者「猜心泡芙」,以現點現做與創意十足的內餡擄獲人心。不少甜點控專程來高雄旅遊只為一嚐這份甜蜜滋味,招牌口味「金糖原味」更是必吃經典!
高雄甜點名店「猜心泡芙」,以現點現做的酥脆泡芙搭配具有創意和誠意的內餡,開業多年依然人氣不墜、全台泡芙控至今仍為之瘋狂。由於每日推出的口味皆在前一晚才決定,買泡芙如同「猜心」般充滿未知驚喜,也因此命名為「猜心泡芙」,讓泡芙控每一次造訪都像開盲盒般充滿期待感。
▲高雄代表性甜點猜心泡芙,金糖原味必吃/ WalkerLand窩客島 楊婷雅 拍攝
▲每日排隊搶購猜心泡芙人潮早已成為在地人習以為常的風景/ WalkerLand窩客島 楊婷雅 拍攝
「猜心泡芙」為代表性高雄甜點,鄰近高雄捷運文化中心站,每日僅營業三個小時(下午三點至六點),排隊搶購猜心泡芙的人潮早已成為在地人習以為常的風景;老闆對於泡芙品質始終嚴格把關、力求每一個細節都做到最好。更令人印象深刻的是她過人的記憶力,幾乎能記住每一位與她有過互動的顧客。她坦言,來自全台各地粉絲的回饋與支持,總讓她深受感動,亦成為自己堅持下去的動力來源。
▲猜心泡芙店員灌泡芙的手沒有停過/ WalkerLand窩客島 楊婷雅 拍攝
▲猜心泡芙禮盒是作為高雄伴手禮的好選擇/ WalkerLand窩客島 楊婷雅 拍攝
初次造訪「猜心泡芙」的甜點迷,推薦從招牌口味「金糖原味」開始品嚐,不僅豆乳內餡風味獨特,更蘊含老闆對父親的深切思念——「金糖」正是以父親之名呂金堂先生為靈感,老闆籌備泡芙事業期間,父親不幸離世,曾讓她失去動力,甚至一度停止烘焙。然而,為了讓父親能看見她的成就,選擇堅持夢想,從小攤位開始做起,一步一步將「猜心泡芙」打造成全台知名的泡芙品牌。
泡芙除了單顆購買外,若想作為高雄伴手禮與親友分享,「猜心泡芙」禮盒是不錯的選擇。禮盒共有六入,內含當日三款口味,各搭配兩顆泡芙,豐富多元;幸運的話,還能品嚐到「猜心泡芙」隱藏版的開心果口味,為泡芙控帶來意想不到的小確幸。
▲開心果泡芙為猜心泡芙隱藏版口味/ WalkerLand窩客島 楊婷雅 拍攝
▲開心果泡芙內陷/ WalkerLand窩客島 楊婷雅 拍攝
猜心泡芙 店家資訊
營業時間:15:00~18:00
地址:高雄市苓雅區泰順街60號
電話: 0965 181 010