隨著秋意漸濃，美食饕客引頸期盼的台北飯店自助餐盛事再度登場，JR東日本大飯店台北B1樓的「Brilliant鉑麗安全日餐廳」，因應廣大消費者的熱烈迴響，即日起至11月4日，再度隆重推出「日本美食祭 Part 2」主題活動，此次由JR東日本集團總括料理長石原雅弘親自監修，與鉑麗安主廚陳永儒聯手，以珍稀的日本F1牛肉為核心，結合當季旬味食材，帶來一場融合職人精神與創意思維的極致和食饗宴，誓言要讓每一位顧客體驗到最道地的日本風情與美味。
夢幻F1和牛領軍，打造無與倫比的肉食饗宴
本次美食祭的最大亮點，無疑是使用日本F1和牛精心製作的多款限定料理，主廚團隊發揮巧思，將其變化出截然不同的風味，「威靈頓牛排佐馬德拉酒醬」將柔嫩多汁的和牛菲力裹上酥皮焗烤，金黃酥脆的外皮下是完美的粉紅色澤，搭配風味優雅的馬德拉酒醬，盡顯大器風範，而「牛肉丼佐香蒜牛排醬」則以厚切牛肉片搭配濃郁蒜香醬汁，鹹香滋味與飽滿米飯完美結合，暖心又飽足，「香煎和牛排佐蘑菇松露醬」更是奢華的代名詞，和牛豐腴的油花經過香煎後香氣四溢，與高雅的松露芬芳交織，帶來無與倫比的味覺享受。
橫跨東西方的經典，日式洋食的精準呈現
除了精彩的和牛料理，美食祭也復刻了多款深受喜愛的日式洋食經典，其中不能錯過的，便是東京車站飯店傳承百年的招牌「牛肉咖哩飯」，經過慢火細燉的牛肉釋放出極致鮮甜，與辛香濃厚的咖哩醬汁一同入口，讓人彷彿一秒置身東京，海鮮愛好者則不可錯過「蒜香奶油烤生蠔」，肥美鮮甜的生蠔與香濃的蒜香奶油在口中交融，每一口都是濃郁的海洋滋味，此外還有魚皮焦香，魚肉細嫩的「味噌香蔥烤魚」，以及外酥內嫩，醬汁甜辣唰嘴的「名古屋風炸雞翅」，完美呈現居酒屋的道地風情。
鮮美海味直送，現做炙燒握壽司的極致誘惑
生食區同樣展現了日本料理的精髓，提供了四款各具風味的炙燒握壽司，油脂豐潤的「炙燒鮭魚握壽司」幾乎入口即化，香氣醇厚的「炙燒和牛握壽司」將肉質的甜美提升到新層次，甘甜細膩的「炙燒天使紅蝦握壽司」與帶有淡雅煙燻風味的「炙燒燻鴨胸握壽司」，都讓喜愛日式料理的饕客們讚不絕口，充分展現了食材的新鮮與師傅的精湛手藝。
職人精神的甜蜜收尾，和風甜點的細膩層次
一場完美的盛宴，需要有同樣出色的甜點來收尾，此次美食祭的甜點區同樣充滿驚喜，「黑糖蕨餅」Q彈香甜，「胡麻奶酪」滑順綿密，而「芝麻費南雪」則帶來外酥內潤的豐富口感，經典的「炙燒日式奶酪」散發著誘人的焦糖香氣，最後再來一碗以綿密紅豆慢火熬煮的「紅豆湯」，甘醇溫潤的滋味為整場饗宴劃下最完美的句點。
秋季限定優惠，聰明消費享受星級美味
為回饋廣大消費者，Brilliant鉑麗安全日餐廳也同步推出多重優惠方案，活動期間的平日週一至週四午、晚餐及週五午餐，只要線上訂位4人以上並備註「慶開學」，即可享75折優惠，年滿60歲以上的賓客，在週一至週五午餐時段出示證件，本人即享65折禮遇，同時，只要加入飯店LINE@官方帳號，於週一至週四晚間8點後入場，更可享有「買一送一」的超值好康。
JR東日本大飯店台北 BRILLIANT 鉑麗安全日餐廳
電話：02-77500934
地址：台北市中山區南京東路三段133號B1樓
限定優惠
開學優惠：即日起至9月30日，平日週一至週四午、晚餐及週五午餐，線上訂位4人以上並於備註輸入「慶開學」，享75折，每組最多10人。
銀髮優惠：年滿60歲以上賓客，週一至週五午餐享65折，需出示有效證件。
LINE好友優惠：加入JR東日本大飯店台北LINE@好友，週一至週四晚間8點後入場用餐，可享買一送一。
午餐自助餐：1480元（週一至週五），1680元（週末六日）
晚餐自助餐：1480元（週一至週四），1680元（星期五及週末六日）
假日下午茶自助餐：980元（週末六日）
（以上餐價需另加10%服務費）
線上訂位：https://reurl.cc/KlVN5y
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