肉肉控準備好了！台北凱達百宴推出美式肉肉吃到飽活動，再加碼餐券買10送5超值優惠。|美食|WalkerLand窩客島

隨著秋意漸濃與雙十國慶連假的腳步接近，正是親友團聚享受美食的最佳時機，許多民眾已開始規劃聚餐行程。看準這波節慶餐飲商機，位於萬華的台北凱達大飯店百宴自助餐廳，自10月起全面升級菜色，盛大推出「美式肉食季」主題活動，集結超過十道以上的美式經典肉類料理，搭配冰涼的柏克金啤酒無限暢飲，要讓所有肉食愛好者在連假期間體驗一場豪邁過癮的味蕾盛宴。

經典美式肉食饗宴，燉烤牛小排成必吃亮點

本次「美式肉食季」的菜單設計可謂誠意十足，主廚團隊的重頭戲是饕客們最期待的「燉烤帶骨牛小排」。為了呈現最完美的口感，特別嚴選油花分布均勻的牛小排部位，先透過低溫長時間慢燉，讓肉質徹底軟化並吸收醬汁精華，接著塗抹上特製的黃芥末與香料，再以高溫瞬間炙烤，不僅將飽滿肉汁緊緊鎖住，更創造出外層焦香酥脆、內層軟嫩多汁的迷人層次。

而假日限定的「烤肉醬豬肋排」同樣不容錯過，主廚刷上秘製甜辣醬汁反覆烘烤，煙燻風味與焦糖化的香氣交織，讓人吮指回味。此外，還有外皮金黃酥脆的「美式炸雞佐蜂蜜芥末醬」、酸辣開胃的「水牛城雞翅」與「炸魚薯條」等多道經典菜色，滿足所有對美式料理的想像。

不只大口吃肉，在地原生種山藥巧思入菜

百宴自助餐廳向來強調在地食材的運用，此次更首度與新北市政府農業局合作，推廣在地原生種山藥。自即日起至11月30日，餐檯上將加碼推出五道別具巧思的山藥特色料理。其中包含適合秋季溫補的「山藥枸杞紅棗排骨湯盅」、鹹香下飯的「金沙山藥」等，點心坊主廚更發揮創意，將養生食材西式化，創作出「紅酒燉山藥煎餅」與「山藥芝麻大理石蛋糕」等特色甜品，讓饕客在享受大餐之餘也能兼顧健康。飯店更推出加碼活動，10月22日前至餐廳用餐並完成指定打卡任務，就有機會免費參加價值1990元的「山藥小旅行」一日遊，深入產地體驗農遊樂趣。