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Share Your Snap! 上傳食物美照,LFA 招待經典兩人套餐!

文字|報馬仔2015/10/02|人氣:1,486
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香港老富昌集團於1995年在中環開立第一家餐廳,精緻的裝潢、典雅別致的法式風情,加上當時視為前衛的開放式廚房,很快地成為政商名流聚會用餐的第一首選;20年後的今天,老富昌集團在台灣的第一家餐廳- LFA老富昌法美式餐廳在台北市安和路上優雅地開幕,菜單設計除了有經典的法國田螺、鵝肝鴨胸、生蠔外,也有代表美式的餐點,如烤豬肋排,肋眼牛排以及漢堡…等;在擺盤上則有法式的精緻美麗以及美式的大方豪氣份量,兩者間有巧妙的結合 。開幕時間雖然不長,但因堅持使用法國及美國進口食材、與香港同步的風味、美式的輕鬆歡樂氣氛,以及饒富法式情調的裝潢,LFA徹底改變台灣人對於法式及美式的印象。
 

基於顧客對於美食及攝影的喜愛,LFA法美式餐廳舉辦Share Your Snap! 活動,只要在餐廳用餐期間,將食物最美好的角度拍攝下來,分享至Facebook並標籤照片,每周由LFA管理團隊選出最受歡迎相片,就有機會贏得價值新台幣$4,300的經典2人套餐。
 

餐廳希望藉由攝影比賽能夠讓顧客在品嘗美食佳餚的同時,也能欣賞主廚對於美食的精心呈現!


Classic Set for Two經典2人套餐
Boston Lobster Salad with Fresh Fruit 波士頓龍蝦鮮果沙律
Pan Fried Goose Liver with Apple Balsamic Honey Dressing 香煎法國鵝肝
Baked Escargot in French Style 法式焗田螺
Bouillabaisse (for two) 海龍皇湯(2客)
Angel Hair Pasta with Smoked Salmon in Squid Ink Sauce煙三文魚天使麵配墨魚汁
U.S. Prime Rib Eye Steak with Red Wine Sauce (400g) 炭燒美國優質肉眼扒(400g)
Chocolate Pudding with Vanilla Ice Cream 朱古力布甸配雲呢拿雪糕
Crème Brulee 法式燉蛋
Coffee or Tea 咖啡或茶

 

另外,LFA團隊採用台灣在地食材,特別製作台灣限定菜單!櫻花蝦洋蔥圈多層次口感、炸澳洲豬鞍釀磨菇芝士金黃酥脆的絕妙好味,受到饕客好評不斷,可別錯過囉!


櫻花蝦洋蔥圈
櫻花蝦圓產與東港溪附近因顏色及形態像櫻花一樣,故稱之,。肉質鮮美甜嫩, 富含多項營養成份, 也是鈣質攝取的主要來源. 老闆 Tino想要利用台灣的食材入菜, 而櫻花蝦最具代表性, 於是有了櫻花蝦洋蔥圈. 其做法是將洋蔥切厚圈, 上麵粉, 之後再上啤酒麵糊, 舖滿櫻花蝦之後再炸至金黃; 厚切洋蔥的原因是為了讓櫻花蝦可以滿滿的附著其上, 擺盤時附上生菜及法式白醬; 上桌時櫻花蝦香味撲鼻而來, 美式元素的洋蔥圈, 配上台灣國寶櫻花蝦結合出奇佳口感, 令客人驚喜萬分!


炸澳洲豬鞍釀磨菇芝士
早在設計香港菜單時就是要用帶骨豬鞍, 但是在香港並沒有這種食材. 多年之後, 在籌備台灣餐廳時, 主廚居然在台灣找到這個食材, 而這個食材只有台灣才有, 於是這道菜就理所當然地成為台灣限定菜單. 帶骨豬鞍釀入蘑菇芝士餡料, 裹入自家製麵包粉炸至金黃, 配上啤酒麵糊洋蔥圈, 令豬肉多汁又美味! 蘑菇芝士內餡, 香嫩多汁帶骨豬鞍, 金黃香脆外表, 藍帶豬排無法相比的絕妙好味!

 


新聞聯絡:老富昌法美式餐廳 
聯絡人: 老闆:Tino蔡;副理:Marcie李
聯絡電話:02-2775-5778
餐廳地址:台北市大安區安和路一段49巷3號1樓
營業時間:11:00~15:00;18:00~23:00
官方網站:http://www.lfa.com.tw/


情報來源:LFA老富昌法美式餐廳





文字:報馬仔2015/10/02

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