Walker報導刊頭

九華樓味道大公開!華泰王子大飯店九華樓自製、嚴選「九華味」調味品,完整呈現健康無負擔的粵菜料理。

現代人對於「美食」的要求,不在只是追求美味、更希望可以吃的健康。而如何「吃的健康」不能只有追求食材的新鮮、時令,在調味方面則是一定要健康無負擔。華泰大飯店了解老饕們的需求,特別由集團中餐品牌廚藝總監黃傳明領軍,自製、自煉、嚴選九種調味品,完整呈現健康無負擔的粵菜料理。本次九華樓以自製、嚴選「九華味」調味品的理念出發,整合出「九味」—包含「三粉」:土雞胸肉粉、瑤柱粉、香菇粉;「三油」:豬油、蝦油、鴨

2020/12/22 編輯 李維唐

誰說健康的甜點不好吃!起士公爵「益菌寡醣乳酪蛋糕」幸福感滿分的甜點,「減法哲學」甜點的健康飲食新哲學。

許多喜歡吃甜點的大小朋友,最常聽到的一句話就是,少吃一點甜食、會變胖、會有糖尿病。而隨著「食」代的演進,對於甜點的要求,不只是要有甜甜的幸福感,更要健康、美味。起士公爵秉持「減法哲學」推出「益菌寡醣乳酪蛋糕」幸福感滿分的甜點,讓要甜點控品嚐到健康飲食新哲學。起士公爵了解到,好吃的甜點不一定要一定要使用各式「糖」,因此一路走來堅持「4D」無添加,不添加奶油、鮮奶油、澱粉、水,近期更研發多項機能性甜點,

2020/11/23 編輯 李維唐

便當控一定要知道!少油少鹽「甘擔廚房」連續五年金鐘獎指定合作餐盒,22道鑲金級職人健康餐盒,現在你也吃的到。

因為疫情讓「便當」變成許多老饕追尋美味的新目標,並且不只是追尋美味、更希望可以品嚐到健康。連續五年金鐘獎指定合作餐盒「甘擔廚房」打造出22道鑲金級職人健康餐盒,不只是吃到美味、更要吃到健康。甘擔廚房表示:影視創作人員在製作內容時,除了力求畫面、聲音、演員、燈光等全方位完美配合外,一向嘴叼出名的總導演們,便當更是扮演重要的平衡角色,一但製片助理買了不對味的便當,恐怕影響一整天的拍攝心情。因此,過去曾在

2020/09/23 編輯 李維唐

堪稱史上最健康鳳梨酥!起士公爵未來甜點實驗室推出「輕卡木寡醣鳳梨酥」,木寡醣取代砂糖零添加鳳梨酥、無糖主義者也可以大口吃。

每每到了中秋節,許多無糖主義者都在思考那裡才有「沒有砂糖、低卡、又不難吃」的風梨酥。起士公爵-未來甜點實驗室了解無糖主義者的需求,特別推出「輕卡木寡醣鳳梨酥」,木寡醣取代砂糖零添加鳳梨酥、無糖主義者也可以大口吃。堪稱甜點史上第一顆,以木寡醣取代砂糖的零添加鳳梨酥,起士公爵透過真實的食材、無添加的原則,創造出「符合人體真實需求的甜點」。無添加低熱量只是起士公爵的標配,更要做到比一般鳳梨酥更香更酥脆!

2020/09/07 編輯 李維唐

養生控一定要發樓到!全家便利商店推出全新「超級大麥」系列鮮食,日本高人氣「大麥三角飯糰」在台灣就吃得到。

近幾年健康意識抬頭,除了提倡均衡飲食,各式各樣主打健康、營養的食材也被廣為討論,這次全家便利商店率超商之先,從日本引進「超級大麥」打造一系列鮮食,結合了飯糰、便當、麵包、甜點,要讓風靡日本、兼具健康和美味的食材擄獲台灣人的味蕾。在日本超夯的食材「超級大麥」,富有優質的膳食纖維和抗性澱粉,其中膳食纖維含量為糙米的7倍以上,能幫助消化、促進代謝,且可以降低約3成的熱量吸收,在日本全家曾創下一年銷售5千萬

2020/02/25 編輯 顏爾嫻

機票錢通通省下!人氣日本保健藥妝這樣聰明選、輕鬆買。

每次飛日本都要帶超大行李箱才夠,因為日本的各式零食小點、伴手禮、雜貨、藥妝保健品、電器等等都讓人買不停,結果常常行李超重都不自知,但其實有越來越多商品在台灣就買的到。每每必出現在購物清單裡的「武田合利他命」在台灣的藥局也能買到啦!「武田合利他命」主要是透過獨特的活性維生素B群的補充,能有效緩解眼睛疲勞、肩頸僵硬、腰痠背痛等症狀,讓人隨時保持最佳狀態,可是連日本人自己都會定期採買的B群補充品!品牌已屆

2019/12/26 Walker新發現

摩斯也吃得到未來肉!摩斯漢堡、樂雅樂聯手推出「Beyond Meat」素肉排漢堡,要用「未來漢堡排」搶攻健康飲食排行榜。

隨著健康飲食的風潮越來越興盛,不僅有許多吃貨們對於食物的來源、成分、烹調方式等細節越來越注重,就連各大餐飲品牌也積極搶攻最新的「健康飲食」市場,而夯遍全球的「BeyondMeat」素肉排也因此引起廣大的討論。這次由東元集團旗下的「摩斯漢堡、樂雅樂」雙品牌共同聯手,使用未來肉霸主「BeyondMeat」推出全新系列餐點。BeyondMeat是以豌豆為主要原料,並以甜菜根、椰子油打造出與牛肉漢堡排相同外觀色澤,摩斯漢堡特別使用Beyo

2019/12/09 編輯 張人尹

挑戰你沒吃過的德式料理!溫德天母店推出全新春季菜單,要用台灣道地「小農蔬果」顛覆老饕對德國菜的想像。

許多人對「德國料理」的印象不外乎「豬腳與啤酒」,讓肉食主義成為德國菜的刻板印象,而這次溫德推出全新菜單,特別與台灣在地小農合作,在料理中加入大量蔬菜、水果,要顛覆老饕們對德國菜的想像,並且打造全新的健康德式料理。在這次全新菜色中,溫德特別推出全新「蜜檸鮭魚無花果沙拉」,讓人在大口吃肉的同時,也有健康的蔬菜可以選擇,而且沙拉中不僅加入蘆荀、櫛瓜、紅甜菜根和櫻桃蘿蔔等冰脆新鮮蔬果,也吃得到清爽的燒烤鮭

2019/04/18 編輯 張人尹

火鍋控一定要知道!台北新開店浮誇系「千年普洱茶仙氣火鍋」,開幕期間再加碼推出飛驒和牛「買一送一」。

隨著天氣的轉變,又到了人人吃火鍋、天天要開鍋的季節了。而為了滿足老饕們挑嘴、嚐鮮的需求,愈來愈多火鍋業者推出「養生」、「浮誇」的火鍋料理,不只要提供最美味、最養生的食材,還要讓每一位老饕可以有一個難忘的用餐體驗。在台北民生東路近期有一間堪稱全台最不惜重本,將以中國千年普洱茶入湯、搭配九華山地氣出產的地藏黃精作為食材,打造出獨一無二的「仙氣火鍋」,希望讓每一位老饕在品嚐火鍋的同時心靈同樣獲得滿足,並

2018/11/05 編輯 李維唐

終於換台北人打卡了!台中爆紅飲品「目木原覺」台北一號店,挑戰街頭最美稱號。

終於換台北人打卡了!台中爆紅的「目木原覺」,秉持著健康低卡的概念,創造獨特的「雪耳漸層果汁」飲品,在手搖飲市場中闖出一片天地。開幕半年後,首度進軍北上,於五月份佇立在信義街頭,漸層飲品搭配環保玻璃瓶的超美外表,讓女孩為之瘋狂,成為IG打卡的新聖地。「目木原覺」使用台灣博士改良台灣特有種製成的有機雪耳飲,去除白木耳的刺鼻味,在口感上更滑順,滿滿的纖維和植物性膠質,帶給時下忙碌的上班族一口喘氣的空間。招

2017/09/14 編輯 鄭雅之