台北【RICH CAKE】雙人精緻輕食甜點(搶先體驗結束)
想在台北的一隅,享受一抹綠意來放鬆心情,又能品嚐一刻精緻甜點的療癒,那你絕對不能錯過RICH CAKE這家個性小店!店內專業的甜點師傅,師承正統東京製菓學校、客居巴黎的自我修練,絕對給你對於甜點的新想像!快上網報名試吃~!
RICH CAKE,代表的意義不僅僅只是提供多種類的蛋糕,也意指濃郁、多層次的口感滋味。提供的不只是上等的食材,加上甜點師傅耗費心力的製程,更是一種追求唇齒間濃郁香氣與綿密的執著-無論是巧克力、乳酪又或者是酒系列的各式蛋糕,都能讓人回味無窮。
從師承正統東京製菓學校、客居巴黎的自我修練,一直到知名餐廳多年的主廚經驗,在糕點美食上歷經十數年的鑽研探求後,RICH CAKE的兩位甜點師傅深深體會到,好吃的蛋糕,除了外在的花俏裝飾外,更應該堅持在看似簡單的蛋糕體內,投入上等的食材與百分之百的心力,將不同食材的鮮味與比例巧妙拿捏,使口感與香氣都均衡到位。
越是看似簡單,就越是不簡單。只要輕嚐一口,RICH CAKE就能讓你明白,原來咬下的每一口甜品內,其實都隱藏著許多吃過方能明白的迷戀以及秘密。
於敦化北路的RICH CAKE本店,原本從事室內設計的女主人,運用過去所長打造出,綠意與時尚兼具的用餐環境,在洗鍊極簡的舒適空間裡,綠色與白色相間,打造出自然草本風格。
從大片落地窗透視盎然綠意眺望街景,享受咖啡氣息瀰漫在整個空氣之中,淺啜即上癮,享受蛋糕與餐點幸福口感,讓客人能享受到在都市中難能可貴的靜謐。
(A)招牌早午餐/240元
由曾任職於五星級飯店法國餐廳的女主廚掌舵,堅持使用頂級的食材,火腿採用大里肌肉製成,口感紮實,散發自然鹹香。餐點使用的麵包也為師傅手工製作,以裸麥增加口感,內含軟質的乳酪,吃得巧也能吃出健康。
(B)法式鹹派/250元
法式鹹派有常被稱為洛林鄉村鹹派,是以雞蛋揉合牛奶或鮮奶油製成的糕點,為法國傳統爐烤家常甜點。店內招牌的舞菇派,內含杏鮑菇、新鮮香菇、還有舞菇,加入起司現烤,口感相當濃郁,讓人一吃就停不下來,除了甜點之外,不妨也可試試鹹口味的輕食。
(C)Rich Cake/100元
融合比利時巧克力與法國巧克力,調和出甜度適中的風味,透過隔水蒸烤的方式,質地上較為濕潤、濃郁,吃一口相當滑順,外面撒上一層微苦的可可粉,帶出綿密細緻的口感外面撒上一層微苦的可可粉,更添層次。店名也依此命名,為店家上乘的經典之作,極受顧客青睞。
(D)焦糖蘋果乳酪/100元
使用甜度較高的紅蘋果,將蘋果丁加入奶油與糖煮到焦化,加入檸檬絲提點出香氣,水果馥郁的香氣搭配中乳酪蛋糕,呈盡巧思融入食材,創造出乳香與果肉的多重口感。喜愛清爽感的客人,不妨試試這濃郁之中帶有淡雅香氣的乳酪蛋糕。
用餐時段:一~五 10:00~17:00
體驗餐點:早午餐(二選一)+精緻餐點(三選一)+手作甜點兩份
用餐時段:一~五 17:00~20:30
體驗餐點:精緻餐點(三選二)+手作甜點兩份
(A)用餐時段:一~五 10:00~17:00
(B)用餐時段:一~五 17:00~20:30
※請報名下方填寫可配合的用餐時段(A)、(B),可複選。※