台北【徠一咖啡】 經典港式料理 雙人試吃(好康搶先試結束)
徠一咖啡的老闆,是一個土生土長,接受過英國文化教育的香港人,擁有一身自學的好廚藝,將原汁原味的港式餐點帶到台灣,並且以創新的fusion混合式菜餚呈現給大家。
此次特別提供經典港仔料理,雙人搶先試的活動,還不上網報名體驗!
報名時間
2014/06/25~2014/06/30
體驗時間
2014/07/07~2014/07/20
開放名額 12 位
已截止
新開幕的徠一咖啡位於台北市大安區,鄰近國泰醫院,坐落於仁愛路巷弄中,店內的裝潢及許多攝影作品都出自於老闆的創作。曾在香港擔任攝影師的老闆,因為喜歡台灣的生活步調,加上常到台灣推廣相機收藏、舉辦攝影聚會,於是興起在台開餐廳的念頭。憑著味覺的記憶,烹調出經典的港式料理,古早味煲奶茶、廣東老火湯、以及港式脆生麵、金鑲玉炒飯等,給台灣人帶來新的港食體驗。
店內最吸晴的莫過於老闆的相機收藏,一整面的徠卡相機展示牆,還有全球限量的限定款,罕見珍藏現身於徠一咖啡,愛好攝影的朋友來到此絕對不可錯過。
海鮮兩面黃240元
兩面黃源自於潮州菜,將麵體煎到兩面金黃而得名,老闆特地從香港帶回的蝦麵,用小火乾煎到麵體酥脆起鍋後加上特製海鮮料,酸甜滋味讓人胃口大開。
大澳海鮮炒飯260元
大澳是香港最著名的漁村,菜色如此命名可見其用心,老闆特別從香港空運帶來的瀨尿蝦乾及干貝乾貨,加上新鮮蝦仁及彩椒拌炒,並且以蝦醬提味,是原汁原味的港式作法,此道也是老闆最愛的料理。
失傳古早煲奶茶 160元
香濃的煲奶茶來自於古早流傳的作法,用慢火將鮮奶加熱後同時沖泡茶包,過程中完全不加一滴水,使用四個茶包帶出濃濃的茶香,除了要控制火侯外,還要留心且耐心的耗時5至6分鐘,才能完成一杯香濃的煲奶茶。
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