礁溪國小對面的柯氏蔥油餅，是大胖小胖每次來都會吃的美食
不僅是我們二個，身旁親友也都非常推薦
位置就在礁溪路四段跟育才路的交叉口，非常好找
因為看門口排一堆人的那間就是了
看車子上的介紹，1970年創立，算一算也45年
如同介紹所述真的是傳統古早味
大胖小胖上次來，大概排了半小時才買到
這次比較快一點，20分鐘就買到了
不過人潮依舊很多，附上營業時間的照片
通常排隊的時候，店員就會先出來問你要點什麼(加蛋OR不加蛋幾份？)
輪到你的時候，付錢，加醬，取貨即可
圖片旁有QR CODE，有興趣的朋友再加一下吧！
網路上有朋友說店家的態度不好之類的，這二次買到是感覺還好，也沒有特別好就是
店員就是非常忙，互相也沒空交談，整個就是專注在出餐
整個就是三人小工廠，大小胖的職業病，看的重點不是餐點好像很好吃
我們看的是他們的工作流程還有動線，哈哈哈哈！！
蔥油餅最誘人的地方，就是滿滿的蔥花
選用宜蘭的三星蔥，製作時海派的大把加入，光看就覺得很好吃
製作好的蔥油餅，店員會放在鐵架上灑油，再請客人自己加醬(醬油、辣椒醬、甜辣醬)
餅皮裡面有加鹽，不用加太多醬，重口味者請盡量加
柯氏蔥油餅跟炸蛋蔥油餅，餅皮滿像的吃起來是酥脆口感
一定要趁熱吃，冷了說實在會很油膩…
熱熱吃，餅皮的酥脆口感加上三星蔥的香氣，讓人真的會一口接著一口
不過…吃多真的會膩…必竟真的有點油！
適量就好，大胖小胖二個人吃一份剛剛好！
礁溪真的有很多美食值得推薦
這次大胖小胖去宜蘭品嚐了不少間
陸續再PO上來與大家分享
以上。
柯氏蔥油餅
地址：宜蘭縣礁溪鄉礁溪路四段128號(與育才路交叉口)
電話：03-9887276
營業時間：06:30~13:30、15:30~19:30(週二公休)
此文同步發表於：『宜蘭美食』-礁溪柯氏蔥油餅
