老先覺麻辣窯燒鍋
地址：台中市潭子區圓通南路76-1號
電話：04 2536 0398
營業時間： 11:30–23:00(最後點餐時間:22:00)
老先覺是這一陣子突然出現的品牌？
突然之間就很多地方都開了一家，
重點是評價還算不錯耶，也夠便宜
於是乎也找了一天來嘗嘗看，
這家是潭子店的老先覺，外觀很顯眼，
門口還有一些等待的座位，
有內用也有外帶的，
那大大的窯燒鍋也太吸睛
店內空間的裝潢採用紅黑色調，
就有種麻辣鍋的FU，而且位置其實不少，
以平價火鍋來說座位挺舒適的，
醬料飲料區，
飲料左邊忘記是什麼了，
我喝了右邊的紅茶竟然是無糖的，
覺得滿驚喜的，因為無糖紅茶很容易苦澀，
但老先覺意外的不會欸，無糖喝起來也比較沒負擔，
醬料區就是一些基本的配料，該有的都有，
也有一些外面不常見到的醬，
可以這樣蓋起來感覺比較衛生，
牆上還有教大家怎麼調配醬料
這張圖是適合胡麻/沙茶系列的鍋底，
這張則是昆布/龍骨系列的鍋底適合，
因為我吃麻辣鍋，所以就沒再拿醬料了，
牆上也有老先覺的一些小介紹
菜單封面，
雖然是平價小火鍋，但卻很講究呢，
連這個菜單都有，也做得滿美的
價位出乎意料的平價哪，
簡易型菜單，點餐畫在這邊，
除了有一般鍋外，還有雙鍋喔！
就是鴛鴦鍋，可以體驗到兩種鍋底，
價格也只要１６５元，滿划算的，
覺得第二點滿有趣的，可以參考，
「出鍋時給7分滿，鍋料煮熟後食材會下沉，
不須再加湯，剛好10分滿」
老先覺麻辣鍋-牛肉（１４５）
介紹說這個鍋子是來自日本的耐火土製造，
胖胖的窯燒鍋真的好可愛好吸睛喔，
但只有麻辣鍋是這種鍋子，
還好我有點！我本來不知道，
以為每個湯底都是搭配這個鍋子XD
附餐可以選白飯跟冬粉，我們各選一，
冬粉好像有點兒不好咬斷，
九層塔花枝丸
這個還滿好吃的，算是扎實的，
也有九層塔香氣，搭配下來一盤30元可以點，
老油條
這兩樣配菜是「任選兩樣６０元區」內的，
雖說是七分滿，但我覺得也很滿囉，
看的出來小小一鍋配料裝得滿滿的！
肉片貌似有四片，是另外裝盤送上的，
覺得這樣有加分到，雖然平價，
卻不像一般小火鍋店那樣直接把肉片丟進去，
另外牛肉口感挺嫩的，不老
那這一鍋是可以選辣度的，我選小辣，
只是小辣對我來說還是好辣呀，
是扎實的帶有辣度的，適合吃辣愛好者，
我平常不吃辣覺得太辣惹
但即使如此味道還是不賴的，
食材都很夠味，且鹹度配飯吃的話還ＯＫ，
單吃也不會鹹的難受之類，好像也不太嗆喉，
雖然我不會去喝麻辣鍋的湯啦……
煮熟的牛肉片，吸附了湯汁，好辣XD
蛤蜊滿大顆滿飽滿的欸！
冬粉我怕會很辣所以不是放到麻辣鍋煮
辣辣的牛肚跟老油條，
麻辣鍋裡面還有丸子，丸子裡面有芋頭，
意外的很美味，有手工丸子的FU(還是就是?)
不過好像只有麻辣鍋有欸，因為番茄鍋就沒有，
酒釀番茄鍋-海鮮（１２５）
這湯底也意外地不錯欸，
有一點點酒釀味還有酸度，
很多平價小火鍋的湯底味道都超淡的，
料也是滿到快掉出來了阿
感覺這是一鍋對女生還不賴的湯，
料也真的算多，吃完會有飽足感，
還是會吃不完我也不知道XDD
另外這鍋才125元卻可以選海鮮欸，
海鮮有這三種，蝦子蛤蜊跟魚片，
魚片很軟嫩，應該算是新鮮的，
蝦子還好，蛤蜊我只吃我自己的鍋裡那顆。
整體來說CP值真的算是高的，
一鍋價位不超過150，加點也不貴，
然後料多東西也好吃，店內環境更是不賴，
個人還滿推薦的
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