數位編輯 顏爾嫻2017/10/13發表,30,250 人次瀏覽

這間中菜會秒殺底片!「飯BAR」正式進軍信義微風,逛街累了可以吃肉配茶、吃雞逗魚,還有限定菜別的地方吃不到。

中菜對於許多人來說較難以接近,給人老派傳統的印象,「飯BAR」則反其道而行,替古早味添加流行的元素,將老菜重新演繹,兼具傳統與創新,成功打動了饕客的心。
飯BAR 信義微風 中菜 / WalkerLand窩客島提供飯BAR 信義微風 中菜 / WalkerLand窩客島提供

繼內湖旗艦店與東區MINI店後,「飯BAR」於10/14正式進軍信義區,不同於前兩間分店的風格,看準信義微風多輕熟女與愛逛街的女性,裝潢以粉色調為主,更充滿時尚感。除了保留人氣餐點,「飯BAR」微風信義店更推出微風限定菜,即使先前已經嚐過「飯BAR」美味的饕客,也值得再度光臨。
飯BAR 信義微風 中菜 / WalkerLand窩客島提供飯BAR 信義微風 中菜 / WalkerLand窩客島提供

擁有超高人氣的「美人茶遇東坡肉」,是絕對不能錯過的一道,使用上等五花肉燉煮,肥而不膩的紅燒肉,與鹹光餅一起入口,鹹甜滋味堪稱絕配,最後搭配一壺東方美人茶,除了有清爽解膩的效果,更增添了一份詩情畫意。
飯BAR 信義微風 中菜 / WalkerLand窩客島提供
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最吸睛的就屬「鞦韆晾肉架」,特殊的造型源自中國四川,由於盆地地形十分潮濕,老百姓往往將衣服掛在桿上,在太陽下晾曬,「飯BAR」便將四川的民風展現在這道「晾衣白肉」上,兼具了美味與趣味,也讓人秒殺底片。
飯BAR 信義微風 中菜 / WalkerLand窩客島提供

除了人氣經典菜色,更推出多道微風店限定菜,如「愛玲賞魚品椒雞」、「巫山傾城戀烤魚」、「志摩踏雪心太軟」等。其中「愛玲賞魚品椒雞」是另一道超吸睛料理,上層是以花東正土雞製作的品椒雞,在品辣之餘,還能欣賞下層魚缸內優游的兩隻小金魚,營造出前所未有的用餐體驗。
飯BAR 信義微風 中菜 / WalkerLand窩客島提供
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另一道微風限定的「雨花桑拿蝦」則是以桌邊服務的方式呈現,先將鍋底的雨花石燒至滾燙,再加入女兒紅與藥材,蒸燜上海蝦三分鐘,在開鍋的剎那白霧蒸騰、酒香四溢,同時兼具視覺、嗅覺與味覺的享受。
飯BAR 信義微風 中菜 / WalkerLand窩客島提供

吃完「飯BAR」的創新的中菜料理,餐後還有多款夢幻漸層飲品與特色甜點提供選擇,就要搶攻女性的IG版面,如雞尾酒奇幻摩奇多、後院的野莓園、志摩踏雪心太軟等,為餐點畫下完美句點。
飯BAR 信義微風 中菜 / WalkerLand窩客島提供

飯BAR STATION微風信義店
電話:(02)2729-9697
地址:台北市信義區忠孝東路五段68號4樓(微風信義百貨)
飯BAR 信義微風 中菜 / WalkerLand窩客島提供
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新聞訊息由WalkerLand窩客島數位編輯 顏爾嫻 採訪編輯

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