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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 大安區

造訪商家: 好米亞餐酒館
02-87718285
台北市大安區敦化南路一段270巷6號
作者本次評價:
4.80
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
4.00

  好米亞義法餐酒館位於台北仁愛圓環周邊(敦南誠品對面的巷弄間),裝潢外觀低調,店內外偏微弱的照明燈光讓夜晚的好米亞在巷弄間更顯謐靜.

(喝酒不開車.開車不喝酒)

  門口的等候區有長椅也有涼椅,感覺就算在這裡候位的心情也可以是很輕鬆隨性.

  一踏進店裡襲來的是一種專屬於夜晚的沈穩氛圍,其中又透著一絲慵懶~燈光分別聚集在每一張桌上,每一桌的客人都是主角,都是店家準備用美食佳餚認真款待的貴賓.

  其中兩側靠落地玻璃的座位在白天的自然採光應該很棒,門口的聖誕樹及牆邊裝飾讓店裡還存有一些聖誔節的氣息.

  開放式廚房,可以看到廚師們在做盛盤裝飾時的專注以及調酒師調酒時的帥氣英姿,聽到調酒師在搖雪克杯時就會忍不住往那方向望過去,遠目~(嗶嗶!在此提醒未滿18歲的只能看帥哥調酒不能喝酒哦!)

  好米亞的菜單裡有多款義法美食.精選酒單.咖啡.茶等,每人低消700元.

(喝酒不開車.開車不喝酒)

(未滿18歲請勿飲酒) 

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好米亞義法餐酒館本次提供的體驗菜色如下

前菜:溫泉蛋番茄莎莎佐北非小米/炙燒市場海鮮/義式蒜味辣炒蘑菇,三選二

主餐:碳烤澳洲帶骨羊排佐香料紅酒醬汁/香煎海鱸魚大蝦佐季節醬汁,各一份

精選甜點:二份(我們選了草莓派&香蕉派)

飲料:Mojito Classic 經典摩西多(含酒精)/Hardys Stamp Riesling單杯白酒(含酒精)/熱伯爵紅茶,三選二.

 

(喝酒不開車.開車不喝酒)

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  溫泉蛋番茄莎莎佐北非小米~以生菜舖盤,北非小米上舖著莎莎醬後再放上一顆溫泉蛋,店家建議的食用方式為將所有食材拌勻後食用,以65度低溫烹調出來的蛋有點熟又不是太熟,看起來柔嫩光滑,湯匙輕觸表面劃開,傾流的蛋汁為這道美食揭開了序幕,北非小米(couscous)食材原料為杜蘭小麥,吃的到明顯鬆軟的顆粒口感,味道上有點類似燕麥,溫泉蛋為這道餐點增添了滑口度,搭配生菜與莎莎醬整體拌勻後食用味道清爽.

  炙燒市場海鮮~雅緻的盤飾為食材襯托出質感,干貝鮮甜.厚實的中卷口感Q彈帶有嚼勁.爽口鮮蝦已貼心去殼方便食用,新鮮海鮮微炙燒不做過多調味本身就很鮮美,盤飾在口味上也不馬虎,墊在中卷及鮮蝦底下的生菜加了些美味的特製凱薩醬,一旁醃漬過的小蕃茄微酸開胃,另有起士及甜菜根搭配,滋味豐富.

碳烤澳洲帶骨羊排佐香料紅酒醬汁.香煎海鱸魚大蝦佐季節醬汁

  碳烤澳洲帶骨羊排佐香料紅酒醬汁~這款食材盛盤推砌的畫面讓我聯想到營火,燃燒著廚師們對美食的熱情,經香料醃漬後的羊排採低溫烹調法烹製,七分熟的粉嫩色澤誘人,鮮嫩肉質裡飽含肉汁,沒有過重的腥味讓人喜歡,沾些紅酒醬汁風味也迷人,雖然很想優雅的切著吃,但最後還是忍不住整隻拿起來啃,香丫!

  吃肉也別忘記搭配鮮蔬,這份餐點還搭配了生菜.蘆筍.玉米筍.馬鈴薯.蕃茄,其中特別推薦馬鈴薯,因為本身不太愛吃馬鈴薯所以原本叫同行的老弟連同另一份主餐的馬鈴薯全都吃掉,但剩半個時想想還是吃看看,綿密鬆軟又香甜,歐歐,我後悔把馬鈴薯都讓給老弟了...除此之外還有蕃茄也挺有戲,雖然嘴拙吃不出上頭灑的是什麼,但吃起來鹹香的味道也不賴.

  香煎海鱸魚大蝦佐季節醬汁~我真的很想給好米亞的廚房師一個大大的讚!每一道的擺盤都妝點的如此精采!還沒吃光看就讓人心情美好.

  海鱸魚的皮煎的酥脆,軟嫩的肉質口感細緻,味道鮮美,大蝦口感紮實脆彈,餐點附上的鮮蔬有蘆筍.蕃茄.醃漬小蕃茄.玉米筍及筊白筍,盤上也附了法式馬鈴薯及白酒茴香二種醬汁,其中我特別喜歡法式馬鈴薯醬,吃起來有濃郁的奶油味.

  Mojito Classic 經典摩西多~成份有萊姆酒.薄荷.萊姆汁,上頭有薄荷葉裝飾,在飲品裡頭也添加了細碎的薄荷葉,喝起來除了有淡淡萊姆香氣還帶著薄荷清新涼味,是一款很順口的調酒.

(未滿18歲請勿飲酒)

  熱伯爵紅茶~一端上來就漫著迷人的香氣,隨茶還附上千層酥,千層酥香甜脆口,旁邊白色的小碟是置放濾杯用的,拍照拍的太久沒適時將濾杯拿起導致茶味過於厚重了些.

  一開始在選好餐點後店員就引導我至甜點櫃挑選餐後甜點,甜點櫃是店裡的亮點之一,每一款都好吸睛!除了多款水果派塔外還有本季最夯的草莓系列甜點,當天看到的有蘋果派.檸檬派.香蕉派.草莓派.鳯梨塔.巴黎花圈.草莓巴黎花圈.草莓芙蓮蛋糕.草莓閃電泡芙.烤布蕾等,經店員細心的介紹後我選定了草莓派&香蕉派.

   草莓派~光聽刀子一切下去時的"喀滋"聲響就不難想像派皮有多酥脆了!!切開後可以看到派裡還有卡士達醬及自製草莓醬,雖然加了不少鮮奶油但吃起來香甜不膩口.

  香蕉派~跟草莓派一樣擁有酥脆的派皮,甜而不膩的細滑鮮奶油中間灑上一些果仁細顆粒,裡頭的香蕉餡綿軟,是一款果香味濃郁的甜點.

  好米亞義法餐酒館的服務人員個個親切有禮,餐廳團隊互動佳,不論是餐點.甜點&服務表現都精彩!到訪好米亞那天天氣微寒,外頭飄著絲絲細雨,用餐完畢走出好米亞的心情,微醺.溫暖~

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好米亞義法餐酒館

電話:(02)8771-8285

地址:台北市大安區敦化南路一段270巷6號

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(喝酒不開車.開車不喝酒)

 

好米亞義法餐酒館姐妹店

~囍聚精緻鍋物~

 

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  感謝您的瀏覽賞文,在此提醒您~每個人口味(感受)不同,本文為個人用餐(或旅遊)心得分享,僅供參考~文內提及之餐點.配套內容.價格等相關營業內容皆為該次用餐記錄,後續有可能因店家調整而有所變動,個人無法一一追蹤在文內做變動修改提示敬請見諒!本文全部文字內容.照片皆為筆者個人拍攝撰寫之著作,除活動體驗店家可自由運用當次體驗所屬撰文外,其餘未經筆者同意請勿盜用或盜轉為各類商業營利行為.

 

阿珮珮未完待續的旅程

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