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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台中市 > 北區

04-2235-1919
台中市北區崇德路一段510-3號
作者本次評價:
4.00
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

 

 

 OMAYA春川炒雞近來在全省瘋狂展店,也多次看到排隊效應!

剛開始還真是沒想到要跟著去湊熱鬧...

不過眼看它似乎已快稱霸整個市場, 終究還是被情勢所逼 

讓人充滿好奇的想來嘗試看看!

剛好看到OMAYA春川炒雞(台中崇德店)在1/14新開幕,

再也按捺不住這份心情,就趕上這一波的熱潮囉!

 

OMAYA春川炒雞(台中崇德店)

電話:04-2235-1919

地址:台中市北區崇德路一段510-3號

營業時間:週一至週日11:00~15:00;17:00~22:00

(供餐時間如文中附圖)

官方FB:Omaya春川炒雞

Facebook:Omaya春川炒雞-台中崇德店

 

 

各式交通號誌、三角錐、 金屬鐵架打造出一派的「工地風格」。

不過這間分店竟少了挖土機,是還來不及運過來嗎?!

 

 鮮黃亮麗的外型,很容易就引人注目!

 

處處可見驚悚的人物表情,應該也算這裡的一項特色吧!

 

 玻璃門上有OMAYA春川炒雞(台中崇德店)供餐時間,一般用餐時間是90分鐘。

 還不到12點,店內早已...「炒」得沸沸騰騰!

本來還以為我們已算早到了!

 

 店外少了實體的挖土機,就拍拍牆面的吧!XD

 SOLD OUT...這就是為何會出現這般哀怨的表情!

 

 這樣的用餐環境,很容易就讓人融入詼諧逗趣的歡樂氣氛當中!

 

 牆面上可見OMAYA專用的平底鐵鍋,挺有特色的!

 

 一入座,服務人員就先遞上名片,非常客氣有禮!

 

OMAYA春川炒雞菜單Menu

 

 李光洙愛情(雙倍起司)春川炒雞排鍋

附泡菜、湯品、生菜(可另選白飯):$248/人(2人以上可開鍋)

 

 「春川炒雞排」主要是採用韓國珍貴17種材料細緻調製而成的醬料,

並且承襲韓國60年老店配方製作,將獨門醬料完整滲透雞腿肉當中。

 

 而這鍋除了主角雞腿排,另外的重點就是圍著一圈滿滿的,號稱「乳溝起司」來著的雙倍起司啊!

視覺效果十足,看了更令人垂涎欲滴!

中間擺有魷魚、葱段、年糕、紅蘿蔔、馬鈴薯、泡菜、韓式甜不辣等,讓整鍋的擺盤不單調。 

 

 來到這裡,可不用自己動手,完全是貼心的給予桌邊服務,卻『免收服務費』的喲!

(不過事實上,我們都想自己炒看看吔!哈~)

 

 拌炒一會兒後,就慢慢等待加熱中...

 

接著另外一位服務人員前來拌炒...

 

 每桌都備有計時器,整個過程需要花費10分鐘。

時間慢慢倒數,目前還剩6分鐘左右,外圍起司也仍在未融化的狀態。

 

再來一次....

 

 接著第3位資深的服務人員上場,架勢十足!

 

 在店員的拌炒過程中,外圍的起司也慢慢的融化了!

 

Time up!終於可以享受這一餐囉~

看到這一鍋誘人的畫面,感覺一切的等待是值得的啦!

 

 送上海帶芽湯,微鹹帶點甘甜,我是蠻喜歡的!

不過友人似乎不太滿意這種帶有粉味的口感...@@

 

小菜從工具箱中取出,也是噱頭之一。

生菜清脆多汁且整片相當完整,可包入拌炒後的食物。

我們都覺得配上生菜比單吃這一道春川炒雞排還來的更加美味喔!

不過技術不好,不太好包就是了!

多次還是將配料置於生菜上,然後用筷子包夾起來吃。XD

 

 剛開始品嚐到的第一口其實還蠻清淡的,對於我這個以清淡自居的傢伙來說...XD

真是難以置信韓味可以有如此這般表現!

不過多吃了幾塊才發現,原來是拌炒不勻所造成,底層的辣度明顯較高且醬汁口味較重一些。

若能拌炒均勻得宜,整體的濃淡滋味肯定是完美的!

(不過才開幕的第1天,這點稍微美中不足的地方,相信是可以熟能生巧的!)

 

即便中間處理過程可能有一些小缺憾,但這醬汁鹹中帶甜又帶點辛辣,仍然非常喜歡!

果然這「韓國珍貴17種材料細緻調製而成,承襲韓國60年老店配方製作」,是有一定的真功夫存在!

 

其中雞腿排軟嫩有彈性,年糕軟Q帶勁和極具特色的韓式甜不辣都是令人想一再品嚐的!

對於「起司控」兼「醬汁控」的我來說,真是太愛這一味了!

 

原本看到炒完的份量,以為有點少,但若沾著起司來吃,這樣的份量其實是剛剛好的!

在吃之前也曾擔心這樣會不會熱量爆表啊?!@@

不過當這一口口的起司奶香滋味在口中蔓延開來,什麼熱量都拋之在後了啦!哈~

「韓式特製醬汁」與「熔岩牽絲效果的香濃起司」合為一體時,不論是與何種配料共處,

一入口時真讓人感到飄飄欲仙!

吃完後,完全可以令人飽足又心滿意足!

但或許每個人喜愛度不同,像友人就覺得只是中規中矩的表現。

 

棉花糖泡泡飲

(左)柳橙百香可爾必思$88(右)洛神葡萄$88

這兩杯氣泡式的飲料,上面都覆蓋了一球大大的棉花糖泡泡相當可愛!

感覺像是一個「巨型甜筒」般的吸引目光。

口味上喜歡柳橙百香勝過洛神葡萄,但基本上都是可炒熱氣氛,具玩味價值的飲品!

 

 還在思索如果棉花糖吃不完怎麼喝下面的飲料呀?

友人指點才知道,原來直接把它捧住拉開放在盤子上即可!真是有趣!

 

 洗手間在2樓,就順便參觀一下2樓的環境。

 

 2樓的用餐環境和1樓大致相同

 

 離場時,注意一下1樓的櫃台處,也小有特色!

 

總結:韓式作風的餐廳目前在台灣是一窩蜂的興起,就連這間OMAYA春川炒雞也不例外!

而新開幕的崇德店,最讓我感到值得讚揚的就是每位店員親切良好的服務態度。

從一進門的接待到桌邊服務到最後離場的櫃台人員個個皆客氣有禮,而且非常注意許多小細節。

推出的韓式料理的口味更是我所喜歡的,是一間會讓人想再訪的店家,也期待之後的表現可以更加出色。

如果你也像我一樣,曾經猶疑這是否只是虛張聲勢的連鎖餐廳?!

但品嚐過後,真真切切是能讓人打破這項迷思!

個人認為這次的用餐是非常值得並且會令人印象深刻的韓式料理喔!

 

 


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