小雯760730
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小雯760730

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 中山區

0975-607995
台北市中山區玉門街1號
作者本次評價:
4.95
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
4.50
CP值
5.00
非常感謝老闆所給予的試吃機會,讓我可以吃到令人覺得吃的安心的食物。
 
 
 
 
這天我打工完後,就坐上公車到圓山捷運站,地點就位於附近花博公園裡的集食行樂商圈,地點很好找,而且場地寬敞,能夠容納許多人。
 
 
 
 
命名方式很特別,原來是取大哥(a ni ki)的諧音,配上逗趣的插圖,簡單好記。
 
 
 
 
一到店家阿尼雞時,覺得老闆笑容可掬,感覺非常親切。
 
 
 
 
因為剛好來的時候有藝人在旁邊拍廣告,所以客人蠻多的。
 
 
 
 
老闆除請我稍等一下,原來是因為這裡所有的餐點都是現點現炸,因此需要等待較多時間。
 
 
 

魷魚足的外皮酥脆,魷魚韌性十足,含有一點胡椒,有微微辣味。
 
 
 

番薯吃起來外酥內嫩,口感綿密香甜,邊吃鹹酥雞邊配番薯最能平衡口中的味道。梅子粉回甘,是老闆請中藥行精心調製,所以比外面買的還要美味且健康。
 
 
 

雞排切成易入口大小,外皮香酥多汁,鮮嫩且香氣十足,味道偏辣和鹹。所使用的油是老闆依照每種不同油品的比例下去調配,因此吃起來一點也不油膩,肉質不乾柴。
 
 
 

啤酒喝起來非常順口,不會像台灣啤酒會覺得過於苦澀,是老闆挑選來自日本的品牌,很少有鹹酥雞店有賣這麼特別的啤酒牌子。
 
 
 
 
讓平常較少喝酒的我也愛喝。
 
 
 
 
特製醬汁是老闆自己研發,有濃郁的柴魚還有醬油香味,原來是老闆熬煮了五個小時的成果,感覺到老闆對於醬料的用心,非常不容易。
 
 
 

無骨鹽酥雞,香酥可口,越嚼越香,老闆真的把雞肉處理得很細心,一點骨頭都吃不到。
 
 
 

薯條裡面非常鬆軟,味道微鹹香辣,有馬玲薯濃郁香味,外形呈現波浪狀,非常可愛的樣子。
 
 
 

炸湯圓比外面所吃到的還要香軟濕潤,外面的花生粉透著些許甜味,不會太甜膩。
 
 
 

吃外面的鹹酥雞,最害怕的就是老闆使用回鍋油反覆油炸,而這家阿尼雞堅持不用回鍋油,兩三天就會全部換新的油,真的是優質的店家。
 
 
 
 
而且餐點都是現點現做,不像外面賣的都是預先炸好再油炸加熱,品質新鮮美味,值得大家一再品嘗。
 
 
 
 
如果有到圓山的話,推薦大家可以一起去吃吃看這與眾不同的阿尼雞喔!