在不久之前，就曾經路過這間Techno鐵克諾餐酒館。
當時完全不知這是一間餐廳兼酒館的店…
遠遠望去只覺得好像挺高檔的！
而這間結合留美的學生、遠征瑞士圓夢的主廚及酒窖裡的浪人所創造出的餐酒館
究竟能激起什麼樣的火花呢？
趁著開幕不久，趕快把握機會前來體驗一下吧！
Techno鐵克諾餐酒館
電話：04-2321-3938
地址：台中市西區忠誠街79號
營業時間：週一~週五 17:30~凌晨01:30
週六~週日 17:30~凌晨01:30
Facebook：Techno鐵克諾餐酒館
一進門就被燈光效果下的吧台給深深吸引，雙手完全是處於不想停止的狀態！
麻繩吊燈照亮了五顏六色不同的酒瓶與馬賽克的拼貼牆面，整個耀眼奪目！
光影之間的美～
這瓶Drambuie（吉寶蜂蜜威士忌香甜酒）還多了麋鹿造型的髮箍，應該是店家自己套上的吧？！
俏皮的造型，真是可愛！哈～
店內大量使用原木和鐵件設計，帶出北歐鄉村風與輕工業風的氣息。
而吧台旁的沙發座椅用餐區，讓人感到簡約舒適。
注意到了嗎？
牆面掛上的招牌燈飾，竟然是會轉動的喔！
吧台一側有個壯觀的酒櫃，有種彷彿置身於歐洲酒窖莊園中的氛圍！
聽說也會不定期的與知名葡萄酒商合作品酒餐會。
這個視角前後呼應，格外令人沈浸其中！
延著木造樓梯通往２樓，即可看到刻意裸露磚瓦的斑駁牆面，呈現空間架構的原始美！
樓梯間樓掛上一個極具創意的工藝品，不近看還真沒發現原來是一個時鐘吔！
富有歐式復古風格的「齒輪時鐘」，設計感十足！
從２樓俯視１樓環境
以簾幕、紅色沙發座椅及鐵架吊燈裝飾營造出的空間，多了一份高雅浪漫的奢華古典氣息。
這天的用餐，是被帶位到雙人座的高腳椅座位區，緊臨吧台也可以順便欣賞調酒師的表演！
不過不論分配到哪個座位區，都會讓人好喜歡！
雖然坐在高腳椅，空間比較狹小，但店員也貼心給予置物箱放置包包及外套。
依循客人的用餐速度一一上餐，這樣較不用擔心桌面擺不下或餐點提早冷卻的問題！
Techno鐵克諾餐酒館菜單Menu製作的相當精美。
在節慶期間，店家也會不定期推出全套餐點的優惠，可加入官方ＦＢ得知相關訊息。
（詳細菜單請參考官方FB☞Techno鐵克諾餐酒館菜單）
本來想點「巴沙米可乳酪堅果斜管麵」的，因為裡頭有堅果和乳酪都是我愛的！
還有圖片中「煙花蒜辣小卷細扁麵」也想試試...
不過最後還是選擇主廚推薦的「嫩煎干貝鮮蝦海鮮醬燉飯」！XD
主餐部份則是選擇「酥烤德式脆皮豬腳搭芥末籽醬」。
另外有晚上９點後可選擇的點心沙拉。
接著就等待上餐囉～
嫩煎干貝鮮蝦海鮮醬燉飯（＄３３０）
燉飯&義大利麵系列餐點均附麵包、湯品及紅茶(H/I)1杯
首先登場是酥烤麵包，最大的特色應該就是一旁的酒醋加上橄欖油的沾醬。
微酸的滋味帶點酒氣的香味，讓單純的切片麵包增添特別的風味！
地瓜濃湯 一喝便能感受是以機器打出的泥狀口感，用料實在，濃醇美味！
綜合生菜沙拉 新鮮蔬菜佐上油醋醬，感覺是義式的作法。
但酸度及油脂口感偏重較不習慣，不過我還是全部掃光！XD
很少會點燉飯的我，因為店家相當驕倣地推薦這道嫩煎干貝鮮蝦海鮮醬燉飯 ，當然一定要試試的啊！
香氣逼人的燉飯，上面擺上２大顆的干貝及３尾紅蝦及１個溫泉蛋。
而且份量還不少，２人點一道其實是足以共享的！
主廚特別介紹這道主要是使用❶鮮蝦熬煮的醬汁作為燉飯的基底。
可見不同於外面一般使用白醬或紅醬為主，所要給予我們的是原汁原味，躍動味蕾的深層享受啊！
當香濃的燉飯與❷溫泉蛋合為一體，讓原本偏濃厚滋味的燉飯轉化的相當和諧並且多了幾分溼潤滑順口感。
另外搭配上❸干貝的香煎滋味及彈牙的口感，又提昇了這一道燉飯的質感！
但友人品嚐到❹蝦子覺得有點過老，少了一點多汁的口感可惜了些，或許是烹煮時間上需要再做些調整。
聽到是一顆溫泉蛋，竟只顧整顆帶走，忘了來張蛋液狂流直下的畫面！
最後僅有我獨享蛋液伴隨燉飯的美好滋味啊！XD
酥烤德式脆皮豬腳搭芥末籽醬（＄５３０）升級價值$150套餐
內含麵包、湯品、綜合生菜沙拉、甜點&附餐飲料
《錫蘭紅茶(H/I)／鮮橙果汁(I)／甜橙瑪黛花茶(H)擇一》
這道以先煎後烤而成的德式脆皮豬腳，可是給上一大支已去骨並切割分好的豬腳喲！
肉質肥瘦兼具且調理入味，另外還有帶筋ＱＱ的口感。
友人偏向喜歡肉質肥厚的部位，因為覺得比較軟嫩。
但我反而喜歡偏瘦的部位，因為相對的比較不會有多餘的油膩感。
所以兩人就很盡情的享受這一大盤！
如果覺得口味較重，也可搭配一旁的帶皮香烤馬鈴薯、香菇、蘆筍、花椰菜、甜椒等蔬食。
而這３大塊烤到焦香的馬鈴薯，竟都是我解決的啊！＠＠
抹茶起司ＣＡＫＥ
這道擺盤極美的甜點，一端上桌就讓人目不轉睛！
ＣＡＫＥ旁多了一隻以蘋果片雕花而成的蝴蝶，真討人喜歡！
底下酥脆的巧克力餅與不苦澀的抺茶味伴隨起司奶油香氣的ＣＡＫＥ，口口甜蜜滋味讓人著迷！
小巧精美，一個就剛剛好，多了則易感甜膩，或許需要搭配熱茶更為恰當！
飲料部份我們是選擇紅茶和柳橙果汁，都還不錯，算是清涼解渴的飲品！
剛好看到調酒師正在為其他桌的客人準備調酒，就借來拍拍囉～
本來友人說道都來酒館了，怎麼能不來一杯呢？
不過後來我們都覺得挺飽的，就放棄了！
待下次有機會再來試試吧！
（未滿十八歲者，禁止飲酒！）
店門口，燈光照亮這顆雪白的枯樹造景，非常漂亮！
總結： 這間開幕不到１個月的Techno鐵克諾餐酒館，
真的很容易就讓人沉浸在充滿輕工業風結合北歐鄉村風的浪漫氛圍中！
不論是前來用餐或只是小酌一番，肯定是進去了就會讓人忘了時間流逝而不知不覺多待幾個鐘頭！XD
在服務方面皆客氣有禮，介紹餐點也非常詳盡，能在這裡用餐感覺相當輕鬆愉快。
這樣浪漫的氣氛，或許也能成為你聚餐約會的另一項新選擇喔！
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