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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台南市 > 東區

造訪商家: 小銅鍋
台南市東區中華東路三段360號
作者本次評價:
4.15
美味度
4.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
4.50
CP值
4.00
聖誕節是我生日!(動不動就講)祝大家聖誕快樂!
 
星期六跟建文&建文的完美女友哩嚕見面
剛好建文去高雄,回程就順道揪我吃個飯
 
這次吃的是台南夢幻甜點~ 小銅鍋舒芙蕾 
 
 
小銅鍋在台南有不少間,在高雄左營也有,每間裝潢不盡相同
主打的也不同,主要都是推法式甜點『舒芙蕾』
據說舒芙蕾不好製作,販售的店家也比較少哦
德安店特別推薦的有燉飯/披薩/舒芙蕾
 
 
 
小銅鍋德安店在德安百貨裡面的三樓,誠品旁
雖然在德安百貨裡,但坪數不小,用餐位置也相當多
(之前以為是在地下室的美食街就有些抗拒XD)
 
 
────── 小銅鍋德安店 ──────
 
台南市東區中華東路三段360號(德安百貨三樓)
11:00~15:00 / 17:00~22:00
06-290-7089
另收一成服務費
────────────────────────
 
 店內環境 
 
 
店裡非常美,特別是掛有畫作的牆搭上垂掛感的帷幕
相當有美術館的氣息
 
 
黑白相間的地板很有個性
目前有掛一些聖誕節的裝飾,帶點溫馨
 
 
走一個復古混搭法式的路線
 
 
櫃檯也很有巧思,掛滿了各式各樣的小銅鍋

非常殺記憶體!個人很喜歡小銅鍋整體的搭配 

 
 
 小銅鍋 MENU 
 
 
>> 披薩單點價位:190元-270元
>> 舒芙蕾單點價位:250元
>> 燉飯:290-350元
>> 義大利麵:190-275元
 
 
 大地黑松露佐鮮蚵燉飯 
 
 
這份是建文的,我有分食到一些(寄生蟲貌
飯光用聞的就有濃濃的鮮蚵香氣,米芯微硬的口感也很討人喜歡
喜歡燉飯的朋友可以吃吃!
 
 
 海鮮義大利麵 
 

 

這份是哩嚕的,義大利麵的汁收的比較乾
我也有分食到一些XDD

 

 
個人覺得太乾了,建文說是因為我放太久
但看一開始的照片就沒什麼醬汁,我比較喜歡濕潤一點的
蝦子也不算新鮮,比較可惜些
 
 
 加哩雞與四騎士披薩 
 
 
披薩約莫8-9吋,是軟Q型的,手工揉製的麵糰
 
 
上面灑的起司吃到比較多的部分,會有種銷魂感油然而生
因為手工的關係,感覺多了分酵母的香氣和嚼勁
我吃的時候已經冷了,但還是好吃喔!
 
 
 舒芙蕾─250元/份 
 
 
 
照片是兩份哦!舒芙蕾+芒果冰淇淋=250元
有可可和香草兩種口味,服務人員說香草的會比較甜
可可是用可可粉,會帶點苦香味兒
 
 
建文吃了一口舒芙蕾再吃一口冰淇淋,他說比較喜歡冰淇淋
冰淇淋是芒果口味的,香氣很濃郁,口感滑順,而且中間有冰晶脆脆的口感
會忍不住一口接一口把它吃光光
 

側面看,蓬蓬胖胖的好可愛
而且很像粉餅,難怪氣墊粉餅也叫舒芙蕾
因為外皮很快就塌陷,拍照務必要把握黃金時間哦!
 
 舒芙蕾建議吃法 
 
STEP1.先拍照,先用湯匙輕輕感受又蓬又柔軟的舒芙蕾
STEP2.從中間連皮和內餡將舒芙蕾舀起,感受熱呼呼與甜甜的香氣
STEP3.吃一口原味,再搭配旁邊的蜂蜜及冰淇淋一起享用
 
 
中間的內餡細緻滑順,充滿蛋香
搭上外皮柔軟蓬鬆的質地,入口即化
第一次吃到覺得挺好吃的,不愧是傳說中的夢幻甜點啊!
 
 
 其他照片 
 
 
建文訂一點半,我遲了十分多鐘
小銅鍋三點休息,所以小聚了一個半小時而已
服務人員跟我們說:『不好意思,我們三點休息,等等會在旁邊這桌吃午餐,你們慢慢吃』
我覺得蠻有禮貌的,餐點也有稍做介紹
 
之後服務人員還問我們要不要吃一些員工餐
也是蠻可愛的啦XDD
手工包水餃感覺很棒,拍完照就忘記要一兩顆來吃吃看了
 
 
 總結 
 
餐點 有稍微看其他網友推薦,大多的人也是推燉飯/披薩/舒芙蕾
之前旅展的主管是台中人,他也很喜歡,推薦我兩次
有不少外地的朋友會特地到台南吃小銅鍋的舒芙蕾
可以說小銅鍋是台南的經典甜點之一!
服務 服務人員很親切,而且都是年輕人,感覺很有活力
上餐、整理餐桌跟補充水都蠻快的
讓整頓餐下來很愉快
 
環境 店內很有特色,非常好拍照
硬要挑毛病的話就是我們那桌的桌子太小,餐點多桌面會比較擁擠些
(但服務人員有幫我們把披薩換小盤
加上採光很好又可以看外面風景是無傷大雅溜)
 
謝謝哩嚕決定餐廳/謝謝建文請吃飯~~~
建文也會寫一篇,可以去看看囉!(連結在此)
 
 
 
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