【台南||中西區】響道食堂──CP值高！意想不到的美味創意日式料理！

  禮拜三跟皮皮去吃響道食堂，原以為會是間小小的店 結果蠻大間的耶     饗道食堂在中西區接近安平區 對面就是新臨安橋，有一大塊可以停放機車的腹地 店門口被停滿，不太好走路   ────── 饗道食堂 ──────   台南市中西區環河街102號 06-222-8373 11:00-14:00、17:00-21:00 （週一公休）粉絲專頁 ────────────────────    店內環境      一樓大概可以坐30個人 桌與桌的間距大，適合二至六人左右用餐   還有地下室跟小包廂可以容納比較多人或者吃辦桌形式 文末再補充介紹     店內氣氛跟料理台的部份我覺得比較隨性一點 蠻放鬆的     酒的種類也不少     而料理台旁的小板子也會常常有變化 喜歡嚐鮮或吃當季食材的朋友也可以看看     店的最尾端還有很療癒的水族箱 金魚呆呆的樣子好可愛喔      響道食堂 菜單／價格      響道食堂主要是單點制 大多提供壽司、海鮮、烤物，還有小菜、手捲、沙拉、湯品等   偏日式創意料理，價格也相當平價 另外還有幫你搭配好都不用煩惱的定食套餐可以選 ↓↓     雙主菜同價位的部份可以任選 279元 的主菜有生魚片、握壽司、松板豬、明太子鯖魚，可以四選二 239元 的主菜則是烤雞腿、炸蝦、秋刀魚，可以三選二 皆有味噌湯、蒸蛋、白飯   若預算有限，想多點選擇，也可以用團購券 查店家資料剛好看到蠻優惠的，分你們看>> 連結在此     上餐前就有熱茶可以先喝喝 我們這次是店家配餐，結果我跟皮皮還很認真討論要吃什麼XDD 餐點現點現做，約15-20分左右餐點就陸續上桌     【餐點介紹】       ▼洋蔥和風醋沙拉     這道是店內最基本款的沙拉，洋蔥處理的很好 不過於嗆口，辣度相當溫和 搭上和風醬，酸酸鹹鹹相當爽口開胃 柳丁 (還香吉士?) 感覺也有特別挑選過，雖然薄薄兩片 但吃起來相當香甜，不能放過~~     ▼ 特製小菜   以下三張是同一盤的 含金桔果醋、柴魚片醃漬小黃瓜、蟹肉醃漬白蘿蔔，以及核桃乳酪     小黃瓜跟白蘿蔔都相當入味     而當中這塊乳酪，我跟皮皮都超愛  溫和濃郁，中間還有核桃塊，口感好之外又濃又香>///<   吃到這塊我完全可以放下仇恨哈哈哈 或者放棄其他看起來更好吃的餐點     而酸酸甜甜果醋，除了上頭有金桔片之外，果醋裡還有膠質果凍 果醋底下還默默藏了芥末XDDD ( 發現的時候能沾芥茉的都已經吃完了啊）     總之，光這道就可以充分展現響道食堂的創意和實力 個人非常喜歡     ▼ 綜合生魚片7入     生魚片新鮮且厚，新鮮度也夠 之前我不太愛生魚片，綿綿軟軟的不知道有什麼好美味的 這次終於比較了解了...TwT   特別喜歡黃金魚、鮭魚跟旗魚 新鮮到不會在牙齒跟筷子間難分難捨 不愛生魚片的人也可以來挑戰看看了     ▼ 生魚片綜合握壽司六入(上)＋前菜(下)     ▼ 生魚片綜合握壽司六入     生魚片排這樣很像要排隊進入嘴巴的感覺   我覺得醋飯煮的挺好吃的 但握壽司上生魚片跟綜合生魚片的比起來，口感上略為遜色些 但還是不錯的     ▼ 前菜     這盤有兩種基本款壽司、黑豆、玉子燒、味噌螺肉等   花壽司實際比看起來還好吃，可能是壽司米好吃的關係 黑豆飽滿、玉子燒甜而紮實     ▼ 幕斯炸蝦蘿蔓捲     這道也非常有創意且罕見，上面的幕斯居然是草莓口味的！！！ 越吃越沒違和感也是蠻神奇的 幕斯上還有些許草莓顆粒     幕斯輕盈帶有草莓香氣 下頭用生菜包裹著，整體吃起來爽口 而且生菜跟炸蝦中間還有一層薄薄的米飯呢！     ▼ 蒸蛋     響道食堂的蒸蛋不會太水 熱騰騰的上桌，滑嫩且蛋香十足 點定食套餐會就會附贈！   ▼ 味噌雞腿     味噌雞腿光用看的就覺得好吃，烤的焦黃帶點油亮     肉質也處理的相當好 小火慢煎才能有的嫩度，味道也很棒！ 不油不膩，也是值得點的一道      ▼ 讚岐烏龍麵     一上桌就香味四溢，還沒拍好照片的時候快要被這盤香死 我個人是很討厭烏龍麵跟粗麵的   在日本吃到Q彈紮實不軟呼呼的麵後才覺得回台灣可以找找吃吃 沒想到在這次邀約就能吃到好吃的麵條！     在口味上是偏甜的（台南口味） 裡頭有香菇、杏包菇、金針菇、魚板、洋蔥、蝦子、蛤蜊、洋蔥、豆皮等 料多份量足，麵的Ｑ度直逼日本美味麵條   紮實又新鮮的蝦子保留了蝦頭、蝦身的部分也剝好了 如果你吃的慣台南口味，無論愛不愛吃麵 這份是必點的！     ▼ 味增湯     味噌湯也味濃美味帶有蔥香，裡頭的魚肉塊也相當嫩 有點燙口的溫度也很棒 暖暖胃，替午餐劃下了一個完美的句點 點定食套餐就能喝到哦！      更多店內照片      這個是酒釀番茄，當天吃飽了就沒有拜託老闆讓我試吃     響道食堂也有提供便當，120元／份 因為當天待到下午，沒有現成的便當可以拍，請大家自行想像一下   以當天用餐的感覺來說，便當的表現是不會差到哪的 有興趣訂購的朋友也可以打電話去店裡問問   ▼ 地下室     地下室比一樓寬敞的感覺 聽老闆說最多能容的下60個人，菜色4500-6000元多不等 也可以依客人預算和喜好客製化        總結    這次去響道食堂一開始覺得店家很像有刺龍刺鳳的感覺   不過我指著魚缸問老闆說:『這個魚可以吃嗎?』
老闆說:「那是觀賞用的啦，不過你要吃也是可以馬上殺給你吃...」   就覺得其實老闆人很好诶 （↑ 容易被食物收買の女子）   這次吃下來，我個人偏愛的有特製小菜、烏龍麵、綜合生魚片跟鮮蝦蘿蔓捲 我覺得餐點整體的水準很高，很多部落客也都覺得好吃 而且價格公道，個人會想再回訪   喜歡日式料理的朋友可以去吃吃溜！     ────────── 台南安平區相關分享文 ──────────   　　 ※ 高雄平價早午餐來台南開店啦！ 　　※ 不需門票，充滿貓咪好去處！ 【ＣＰ值超高的日光徐徐】　　　　　　【超好拍！虱目魚主題館】   　　 ※ 獨家中藥製成的百年鹹酸甜 　　　　　※ 你吃過辣的霜淇淋嗎？ 　　　【安平必買！正合興蜜餞行】　　【好拍英荷風建築！Doga香酥脆椒】   　※ 好逛日式免費景點，快來找找你的生日鹽！ 　【系遊出張所／鹽味冰淇淋】   　　 ※ 銷魂好喝牛肉湯！新鮮溫體牛肉！半夜也喝的到！　　※懷舊系甜點，你吃過三種層次的布丁嗎？ 【文章牛肉湯／老店／在地人推推】　　【台南／方蘭川焦皮布丁】  ──────────────────────────────── ↑來來來，快來跟Gabo一起吃喝玩樂！^Q^)/