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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 信義區

台北市信義區松高路12號(信義新光三越A8館B2)
作者本次評價:
3.30
美味度
3.50
服務品質
3.00
裝潢氣氛
2.00
CP值
3.50

  前陣子在網上看到御見輕烘焙的雪融千層起士燒分享文好像還不賴,所以決定去訂二個來當這次招待客人的點心,御見輕烘焙之前主以網購為主,現在在信義新光三越A8館B2設置專櫃讓購買又更加方便一些.

  雪融千層起士燒是近期推出的產品,店家還有販售凹蛋糕.長條蛋糕.蛋糕捲等商品(參考價位:雪融起士燒320~360元.凹蛋糕240元.蛋糕捲380~390元).

  取貨當天店員有打開盒子讓我確認蛋糕的完整性,起士燒外層還包了一層紙,包裝上還蠻仔細,這次訂了香草卡士達及巧克力二種口味的雪融千層起士燒,包裝盒右下角有貼了詳細的成份及營業標示標籤,保存方面冷凍10天,冷藏5天,有寫製造日期標示於包裝上,不過翻看了二個盒子外側都沒看到製造日期標示?

  香草卡士達雪融千層起士燒&巧克力雪融千層起士燒,兩款打開都可以聞到相當濃郁的香氣.

  香草卡士達雪融千層起士燒(340元),看起來好像是外層有厚厚酥皮圍住的可口大布丁.

  外層厚酥皮吃起來香酥但口感上略有些偏乾,香草卡士達餡柔軟濃郁,還不錯.

  巧克力雪融千層起士燒(360元),酥皮吃起來比香草卡士達的又更乾一些,據介紹內餡為74%比利時巧克力製作的乳酪餡,內餡口感相當紮實,濃郁的味道很像在吃整塊巧克力的感覺,因為個人喜歡吃巧克力所以蠻喜歡這個口味的.

  取貨時店員有建議用家用刀會比較好切,不過我下午二點多取貨,回家後置放於冷藏,到晚上近八點取出來切還是不太好切,店家官網也有推薦加熱食用方式,但由於當天是拿來招待客人,家中無適合的加熱烤箱所以就直接吃了,我想加熱後酥皮的口感或許會比較好一些,下回有機會再試看看加熱後的不同口感.

 

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阿珮珮未完待續的旅程