吃貨食單
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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 內湖區

造訪商家: 武藤拉麵
02-2659-6139
台北市內湖區江南街81號
作者本次評價:
3.00
美味度
3.00
服務品質
3.00
裝潢氣氛
3.00
CP值
3.00

個人一句心得:拉麵整體不錯但交通不便,回訪率中等

 

 

平常除非上COSTCO採購否則很少至內湖一帶走動,這天過來陽光街購買濾光鏡,想起武藤拉麵就在附近

於是乎繞了過來。門面的感覺蠻好,木製的店名招牌有質感。

 

 

便當類可以外帶外送,不過這個價位對一般上班族來說應該也沒辦法太常吃吧?

可能偶爾犒賞一下自己這樣

 

廚房設在入口處採三面開放式,連路人都能一覽無遺情況下對於環境衛生應該有很高的要求,

不過這天可能不忙所以師傅就一人而已,另外一位員工似乎則是忙著備料。

 

這天剛開門就過來了,可以容納快30人的一樓空空蕩蕩,木質裝潢舒服溫暖。

 

然後有點shock地發現竟然有b1而且還有送餐用電梯,有點酷啊

 

拉麵一共有四種口味,然後比較特別的是這邊沒有叉燒飯而是叉燒飯糰。

 

桌上的調味料都是日本貨,而且在市面上都很好入手。

 

海老拉麵

有事先要求湯濃麵硬,清澈的雞湯透出加入蝦子共同熬煮所產生的特有橘黃色,鼻腔與唇齒間散發濃郁蝦味的湯頭

喝來沒有預期中的重鹹反倒頗為順口。中捲麵掛湯力一般但口感好,至於這裡的叉燒有威猛,

雖然本身調味不重但既厚且大炙燒香氣更是少見地鮮明,一碗230元能給到這種肉量實在蠻有誠意。

 

溏心蛋是給一整顆,超嫩蛋黃也處理得非常好。

 

特製叉燒飯糰

乍看以為會很夠味沒想到卻是意外的清淡,看樣子醬汁只是上色用。飯糰裡的碎叉燒較諸拉麵裡的軟嫩許多,

這麼大顆才賣30只能說完勝便利商店同類產品,但吃慣重鹹的人可能沒那麼容易適應。

 

所以口味重鹹如我最後只好把飯糰丟進湯裡當湯泡飯才能嗑完....真飽啊。

 

 

 

 

官網:https://www.facebook.com/MutoJapan
地址:台北市內湖區江南街81號
電話:02-2659-6139
營業時間:11:30-14:00  17:30-20:00
鄰近交通:捷運港墘站
可否刷卡:不可
TIPS:不收服務費,環境舒適