那天品嘗到一個口感絕佳的產品
『南方黑鮪赤身&中腹綜合生魚片』
本來對於這樣的產品是有點不放心
但是先禮後兵的到官網看看魚有王的資訊
感覺心裡的那塊大石頭放下來了
(以下資訊/圖片截取自官網 http://tunaking.com.tw/)
【國民鮪魚。魚有王】｜外銷日本職人魂｜-50度急凍藏鮮
本於初心【食在心幸福】在一個還沒有黑心商品、食安風暴的年代，魚有王團隊於1958年成立於高雄小港區，乘著漁船、迎著海風，每一日辛勤捕撈銷售至國外的遠洋黑鮪魚，創始老闆常說「做吃的心要實在」；近60年以來堅持著品質為上的信仰，因此受到多國好評並指定御用，即使比一般市售的生鮮多了繁雜的冷凍手續、高成本的檢驗，魚有王團隊仍堅持品質，只希望能將台灣的「專業」與「人情味」發揚至全世界。
然而一心向全世界推廣台灣，魚有王團隊卻發現近年來，台灣的食安風暴、環境問題遽增，不僅加工食品、連原始食材都令人堪慮。人心惶惶之下，魚有王接班人洪老闆認為：「公司精心做了那麼多外銷鮪魚，台灣國人卻要吃著受環境汙染的漁產。身為台灣人，為何不守護自己國內的食安？」懷抱著滿腔熱血，決心要讓台灣人吃到「心的實在」。
因此魚有王洪老闆召集許多屬於「這一代」的年輕人，其中包含著已擁有家庭、剛成立家庭的專業人員，延續著近60年的專業與傳統精神，連結守護家人的期望、新時代的視野與創意，更不願意趁著食安風暴而謀取暴利。抱持著回饋台灣的心，讓每個家庭都能享受外銷級鮪魚食材 。
魚有王洪老闆相信：「實在的心，成就實在的產品」，讓自己、員工、台灣人都能吃的安心，所以更在意自家產品的來源、把關、包裝檢驗等，無一不將標準放在更高水平，承諾守護台灣的未來的環境與健康，全心全意地打造屬於台灣的「國民鮪魚」。
超低溫鮪魚怎麼來的?
購物流程
確認之後
有專人連繫確認到貨時間可以收貨!!
(這是冷凍宅配!!很重要
其實....以前的我並不敢吃生魚片
後來有一次機會吃到超新鮮超美味的生魚片
打開了我喜愛生魚片的開關
到日本料理免不了都是要點上一盤生魚片來享用
當然一分錢一分貨阿
享用到的生魚片品質都是不一樣的!
這次從工廠直接發貨到家的遠洋鮪魚生魚片讓我好期待阿!!
來看看我收到的是怎樣體驗的產品
完整的出貨資訊和魚有王的相關資訊
打開保麗龍盒看到的不只有保冰劑
還有生魚片專用的醬油和山葵(真大心
附贈的山葵可是一等一的高級材料喔!
(有日式料理達人在身邊的感覺真好!!)
燙金字紅色的包裝盒超體面的!!
先說鮪魚的好處
是不是!!是不是真的是好物阿!!
二種魚肉看起來其實差異性非常大
一盒是一般的赤身一盒是珍貴的魚中腹肉
解凍步驟與食用建議：
1.鮪魚真空袋未拆開前將鮪魚面朝下，放入常溫的水中浸泡1分鐘
2.將鮪魚真空袋剪開，鮪魚裝袋內不要取出，放入冰箱冷藏30分鐘
3.自冰箱取出，搭配芥末與醬油，享用新鮮美味的鮪魚生魚片
真的心急XDDD
這魚腹肉的色澤也太美了
這........紋路跟本是厚切的雪花牛肉吧!
沾上山葵醬油
奢侈的一整片直接放入口中!!
柔細鮮甜!!
對!!這個魚腹肉竟然讓我有這麼口感
魚肉感覺很柔細口感綿密
搭配上等級很高的山葵醬.....這也太美味了!!
赤身的紋路就是我們常見的模樣
跟同年ㄟ一個人一盤吃的超開心的耶!
相較之下
赤身給我的口感是清爽鮮甜
魚肉一樣很新鮮但是這個部份的肉是感覺爽口的
新鮮度滿滿的生 魚片真的很美味
一口接一口的享用著~~超幸福的啦