妮妮
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妮妮

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台南市 > 東區

06-2754321
台南市東區大學路22巷12號
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

►用餐日期:2016年3月◄

 

在台南成功大學附近的靜謐巷弄內

隱藏了一間非常歐式莊園風格的西餐廳

從隱密的22巷進入,其實這巷弄藏了好多美食餐廳,充滿驚喜感

而這天要來吃的是在台南知名度不低,許多商務人士都蠻喜愛的聚會場地

於1995年開設至今,已有22年歷史

轉角餐廳 Corner Steak House

 

在鄰近的平房大樓旁,突然看到一間美式風格的建築物

鮮豔的橘白色調頗為吸睛

穿過綠色植物密佈的廊道,才是餐廳大門口

 

進入餐廳內真的會讓人有想驚呼的感覺

高挑的樓層設計

歐式古典風格,有著濃濃的復古西餐廳氣息

還以為偏高價位的轉角可能客人不會很多

但!錯了~來用餐的這天,其實店內客人非常多,出乎意料的多

我拍得這幾張餐廳照,是吃完後營業結束時拍的了

因為一開始客人太多實在不太好意思拍照

 

除了一樓開放式的座位區之外,二樓好像是包廂

 

這裡最厲害的當然還有專業的酒窖

一樓擺放了許許多多的紅酒瓶裝飾,不過真正的酒窖似乎在二樓

據說收藏了上千瓶好酒(?)

 

套餐部分只有一種選擇

其他則是單點

我們這天來吃的是海陸雙人套餐,可吃到龍蝦也可吃到牛排~

 

香脆麵包棒(餐前招待)

微酥脆的麵包棒吃起來香脆

但不知是否可續(?),但我想應該是可以~

 

北海道干貝、蝴蝶麵、覆盆子油醋

精緻如藝術般的擺盤不失為掀開套餐序幕的首曲

只稍微炙烤過的北海道干貝看得出中間還呈現淡淡的粉紅色調

炙烤的香氣飄出,干貝中心口感軟嫩

其實若是不切片的話應該也是很不錯

 

焗烤番茄蔬菜田螺

濃郁的起司香氣,真的光聞就咕嚕咕嚕叫

其實我原本不敢吃田螺這東西

但這裡的田螺沒有想像中那種可怕的味道XD

吃起來稍微脆脆的口感搭著起司香味,讓我不小心多吃了兩顆

 

手工麵包(可續加)

紮實卻柔軟的手工麵包真的非常非常的好吃

上桌時還呈現熱呼呼的手感

而且麵包的香氣很濃厚,一撕開就能體會到

搭配的沾醬是爽口的橄欖油+微酸的紅酒醋

 

轉角翠綠沙拉(油醋醬)

顏色翠綠又搭配的艷麗,份量不多,但味道卻非常的好

簡單少量的油醋醬就能帶起整體美味

尤其是其中的花椰菜,好吃到一個不行~感覺有特別調味過

其實我不愛花椰菜,但這裡的花椰菜好吃到我還搶了吳先生的來吃XD

 

轉角翠綠沙拉(凱薩醬)

喜歡濃郁沙拉醬的話就該選這凱薩醬

 

奶油韭蒜洋芋湯

非常濃郁的馬鈴薯奶油濃湯!!!

感覺像喝進了現磨的洋芋泥一樣,口感十分濃稠

奶香味也很突出

還帶有些微的羅勒香氣(?)

 

法式起士洋蔥湯

這洋蔥湯真的算是非常非常濃厚的味道

一般喝到的洋蔥湯,顏色其實沒那麼深,不過這裡的洋蔥湯很厲害

感覺熬製很長時間,不管是口感還是層次感都很濃厚

洋蔥入口即化開,完全不需咬開阿~

鋪了起士的法國麵包,有炙烤過所以香氣也特別明顯

 

接著要上重點的主食~龍蝦!!!

首先服務人員端來兩碗檸檬水,讓客人剝龍蝦後可清洗雙手

還能保有淡淡的檸檬香氣,不會讓手殘留海鮮味

非常的貼心

 

蒸烤加拿大鮮活龍蝦(全隻)

我原以為會是完整的龍蝦擺盤,或是直接對半切

結果廚師都已將龍蝦處理好,讓客人以最方便的方式將龍蝦肉挖出

另外還附上了檸檬奶油醬可沾取

 

店內的龍蝦及牛排都是使用高溫的火山石碳烤而成

我只能說這龍蝦,真的是太香太香太香了!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

新鮮的活龍蝦在廚房直接處理後,加了香料一起料理

 

完全無粉感的龍蝦肉,吃起來就像是活海鮮一樣Q彈有勁

使用龍蝦叉就能將整塊蝦肉挑出,不費吹灰之力

靠近尾部的龍蝦肉更是有彈性到不行,ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的口感實在非常美妙

而且龍蝦肉本身肉質就很鮮甜,加上已有香料調味

所以其實根本不需要那檸檬奶油醬阿~

但我還要稱讚一下那檸檬奶油醬,因為真的非常的好吃!

奶香味濃郁,超喜歡

 

另外附上馬鈴薯泥與洋蔥圈做為配菜

 

酸味蠻明顯的洋蔥圈,吃起來超脆的

已有使用香料浸漬過,跟主食一起入口也很不賴

 

超綿密的馬鈴薯泥,好像冰淇淋雪泥一樣柔軟

 

碳烤美國CAB黑牛老饕牛排(4oz/七分熟)

價位最高的黑牛老饕牛排當然有其價值

取自肋眼上蓋肉部位,是極為稀少的精華部份

油花與肉平均分布,是口感極佳之處

 

這塊選擇了7分熟,顏色較深濃

看起來顏色好像碳烤較久,但肉質完全不顯老,非常的好吃

嚼起來肉香味十足

而且肉質口感很鮮嫩,平均分布的油花也不會有難咬斷的感覺

 

碳烤美國CAB黑牛老饕牛排(4oz/五分熟)

五分熟的老饕牛排,看起來著實比七分熟更吸引人

粉嫩的淡紅色讓人口水直流,散發的香氣也讓人口味直流

比七分熟的肉質更增添一份柔軟的口感

推薦大家可點五分熟的來試試

 

香草茶

味道有點像是香草薄荷茶

剛入口時是帶有涼感的薄荷香氣,尾韻則是爆炸濃厚的甘甜味

有點出乎我意料,連茶飲都好喝XD

 

精選紅茶

紅茶味道較為無感,我覺得有點太甜QQ

 

水果夏洛特

 跟一般常見的夏洛特不太一樣,一般常見的是用手指蛋糕圍成

這裡則是海綿蛋糕

上面放著以剝好的柳橙水果,搭配一朵可愛的小雛菊糖霜

切開後的蛋糕中間夾層則是類似慕斯,滿滿的非常豪氣的慕斯

慕斯份量好多,吃到最後覺得有點膩口

 

法式焦糖烤布蕾

第一次吃到烤布蕾上頭還放了球香草冰淇淋

布丁味道很香濃,口感綿滑

上層的焦糖脆片也好好吃,只是有些被冰淇淋浸濕就沒那麼有脆度

但依舊是好吃的烤布蕾

 

♛ 小評論 ♛

真的是很適合宴請客人或聚餐的一間餐廳

氛圍環境都很棒,服務人員也感覺很專業,桌邊服務很徹底

有任何需要都可以請他們協助

餐點的部分也很有水準,龍蝦跟牛排真的都非常美味

光是單吃不沾醬就很足夠

真的大推~!!! 

 

 ♛店家資訊 ♛

 地址:台南市東區大學路22巷12號

電話:06-2754321

鄰近車站:台南火車站後站步行約10分鐘

營業時間:11:30~15:00  17:30~22:00

網址:http://www.cornercaffe.com.tw/