Kailin Chang
窩客好文

Kailin Chang

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台南市 > 中西區

造訪商家: 永記虱目魚丸
06-2223325
台南市中西區開山路82-1號
作者本次評價:
4.60
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
3.00
CP值
4.00

大家知道台南的虱目魚丸名店都是有關係的嗎?

大腹來推薦一間自己很喜歡的老店~「永記」。

永記虱目魚丸是由第三代的老大開的!

從阿公那一代推著手推車到處沿街叫賣,

到現在一脈相傳80年的虱目魚丸店,

 


 

鄰近台南孔廟就在開山路上,店內環境明亮清潔,

每天一早就提供當天現做的新鮮魚丸湯給饕客們享用。

 

 

從一早開門到打烊店裡都會蠻多人的,

想吃請抽號碼牌並乖乖等候唷~

 

推薦來這裡必點~~永記的招牌綜合湯!

雖然它的價位看起來不算親切,

但只要吃上一碗就滿足,

這碗湯品把店內的好料都裝進來了,

有魚丸、魚肚、魚皮、粉蒸和肉餃。

 

另外店裡強調不放味素,這點也比較符合現代人的飲食觀念!

 

乾淨整齊一直都是店內給人的感覺,

永記這裡似乎比其他的店更進步,

還有著要價數十萬的進口專業洗碗機!  

 

我們平常兩人吃這樣就吃的飽囉!

滷蛋很入味,也算是必點!一碗綜合湯+兩碗肉燥飯,

如果很餓會再多加一碗肉燥飯,這樣算起來差不多兩百元,

不一定非得要點上兩碗綜合湯喔!

 

 

台南的肉燥飯都很強阿!很少讓我們吃到不愛的,

真的是便宜又好吃的最佳代表,

永記家的肉燥較多肥肉,味道甘甜不死鹹,

配上粒粒分明的米飯,超級無敵香,

光用想的我就流口水了啦~~~~

 

油條切塊淋上香噴噴的肉汁,

吃起來鹹甜鹹甜,口感酥脆,

用來配飯或者和著湯一起吃都很好。

 

魚丸、魚肚、肉餃...滿滿一碗湯料,都很有水準!

魚丸QQ的很彈牙,裹著粉的魚肚、魚皮和一般店家的作法不一樣,

沾著醬油或者豆瓣醬吃都很對味。

 

用豬大骨熬煮的湯頭鮮美,

胡椒粉、韭菜的味道搭配得恰到好處!

香氣逼人阿~~~~

 

台南道地早餐分享給大家囉~~

不想一大早排六千,

就來永記抽號碼牌大嗑虱目魚丸綜合湯吧!

 

 

 

店家資訊

 

永記虱目魚丸

地址:台南市中西區開山路82-1號

電話:06-2223325

營業時間:06:30 ~ 13:00 (不定期月休三天)

 

 
 
 

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